Udang gertak @ lipan goreng

Assalamualaikum wbt....dah minum petang ke...?  kalau rasa2  nak nak buat rojak untuk petang ni...sempat lagi  ni (bagi yang tak bekerja la...yer) 

Okey...kita tutup bab rojak pagi tadi...Ini pulak  ceritera hidangan anak-anak tengahari tadi...sepertimana yang ucu bagi tau...Pak Su boleh uruskan dari a - z....ini lah buktinye... (sebenarnya ucu pun terkejut jugak macamana ada udang gertak ni ...sbb yang ada kat rumah cuma ayam + kailan aje...). Al kisahnya masa Pak Su pegi kedai cari minyak masak...kat kedai tu ada jual udang ni...

Ini lah rupe udang gertak yang belum digoreng...

Bagi yang tak pernah langsung tengok udang ni...ha..tenung la lama-lama....rasa isinye lebih kurang macam udang jugak la....manis, mempunyai kaki yang macam lipan...... .Dolu-dolu udang ni kurang dapat sambutan, harga pun murah  lebih kurang dalam sekitar RM 2.50 -RM 3.00/kg...sekarang dah mahal 2x ganda

 Kalau beli kat pasar basah (Sekinchan, Selangor yer..kat tempat lain pun ada jugak kot...) udang ni ada yang dah siap disiang@buang kulit...tinggal masak ajer...tapi tak bestlah sebab udang ni kalau digoreng kunyit garing-garing macam tu ajer sungguh rangup dan aromanye harum semerbak...

RESEPI UDANG GERTAK @ LIPAN GORENG


Bahan
1-Udabg gertak
2-Kunyit serbuk
3-Garam 
4-Minyak


Cara
1-Basuh udang gertak sampai bersih .
2-Gaul dengan kunyit dan garam
3-Panaskan minyak
5-Goreng sehingga masak.

Ini yang dah digoreng...cantik tak kalor dia...?

Ini pulak sayur kailan...Pak Su masak kailan ikan masin.....

Disertakan sekali  dengan ayam goreng kunyit bersama cili padi dihias dengan tomato....(kreatif jugak ropenye Pak Su ni..)

Jadi ini lah menu tengahari tadi yang dimasak oleh Pak Su.....terliur tak...? harap-harap ada lah lagi yer  bila ibu sampai rumah nanti...

Nampak gayanya tinggal 2 minit lagi kt office ni ...boleh la buat-buat ape yang patut, kemas2 kan handbag  dan tepat jer jam 5.10 ptg, akan ku  shut downkan system ni... sebelum dishutdown system ni...Sebelum hidupkan enjin kereta bacalah bismillahirahmanirahim dan bacalah doa naik kenderaan...semoga selamat dalam perjalanan....wassalam..