Rendang Ayam

Assalamualaikum wbt.....tengahari ni  ucu nak berpantun lagi...pada sapa-sapa yang dah boring dengan pantun ucu yang  meraban-raban ni, sila abaikan sahaja...tapi jenguk2 lah dulu gambar kat bawah ni....


ENTRY SEMALAM  BUAT RVC  MENAMBAH KOLESTROL
ENTRY HARI NI AYAM RENDANG  MCM NAK RAYA BETOL...

Kepada Ida Japan, Hanis sakura dan kengkawan  yang kat luar dari bumi Malaysia ni ...jangan sodeh-sodeh..bulan ni masih lagi bulan Sya'ban bukan bulan Ramadhan tapi lepas tu Syawal ...waaa...waaaa.....kalau nak nangis jgn pakai tisu (membazir) lap pakai towel..sebab lepas nangis boleh dibasuh towel tu...jimat  $$$$$$$$$$$

Rendang Cili Padi...

Ini resipi ayam rendang hijau (cili padi)..

1. 1 ekor ayam - kalau rakyat ramai
2. Bunga lawang/kayu manis - sedikit sahaja
3. Ketumbar - digoreng tanpa minyak - dikisar
4. Jintan manis - digoreng tanpa minyak - dikisar
5. 5@6  biji bawang merah *
6. 4@ 5 ulas bawang putih *
7. 3 inci halia *
8. 2 inci lengkuas *
9. 2 inci kunyit hidup *
10. 6 btg serai *
11. Cili padi - ikut citarasa, kalau nak pedas bubuhlah banyak2...bagi berasap telinga tu...
12. 4 @ 5 helai daun kunyit
13. 1/2 kg santan (utk seekor ayam)
14. Daun limau purut (ucu x letak pun)
15. Garam/gula/asam keping
16. Kerisik - ikut citarasa kepekatan
17. Minyak untuk menumis

Cara2 memasak ;

1. kisar dahulu bahan *
2. Panaskan minyak dan campakkan bunga lawang & kayu manis dulu,
3. Kemudian baru masukkan bahan bertanda * sampai naik minyak
4. apabila bahan tumis dah betul2 masak baru masukkan ketumbar n jintan manis tadi
5. Masukkan santan / daun kunyit yg dah dihiris/daun limau purut - 
6. Kemudian baru masukkan ayam yg dah dipotong tadi
7. Masukkan kerisik/garam/gula
8. Masak sehingga kering...dah boleh dihidang... 

Rambutan ni rambutan free....

Okey lah ucu tak mau ribut lama2...nanti ramai pulak yang tsunami...ok wa chau dulu...sayonara....