Ayam asam pedas nenas

Bissmillahirahmanirahim.....hari ni tentunye ramai kawan-kawan yang berpuasa sunat sya'ban...

Kalau entry yang lepas ucu masak pedas ikan pari ...tapi kali ni ucu masak ayam asam pedas nenas....

Resipi ni ucu dapat original dari kakakku Halijah...(yg dtg sabtu tadi..)

Pada yang suka makan asam pedas boleh lah cuba resipi ni pulak...pasti terangkat hidung tahan benda alah tu jatuh....pedas n sedaaaapppp....

Resepi Ayam Pedas Nenas


Bahan2 dan cara masak ;-

1. 1/2 ekor ayam yg telah dipotong dan dibasuh bersih
2. 4@5 biji bawang merah*
3. 4 ulas bawang putih*
4. 3 biji bawang besar*
5. 1 inci halia*
6. 1 1/2 inci kunyit hidup*
7. 2@ 3 batang serai - ditumbuk2/dititik
8. Cili giling
9. Daun Kesum
10. Bunga kantan
11. Nenas 
12. Air
13. Minyak untuk menumis

* dikisar

Cara masak ;

1. Panaskan minyak dan masukkan serai terlebih dahulu 
2. Barulah masukkan bahan *- masak sehingga betul2 naik baru
3. Masukkan cili giling
4. Masukkan nenas yang dah dipotong tadi
5. Campakkan daun kesum 
6. Masukkan ayam dan tambah sedikit air
7. Bubuh garam dan gula
8. Selepas itu baru masukkan bunga kantan
9. Tunggu sehingga ayam betul2 dah masak barulah dipadamkan api

Masak asam pedas ni x payah bubuh asam jawa/asam gelugor sebab dah bubuh nenas muda...secara automatik lauk ni akan masam.

Air asam kukus....

Yang ni pulak sayur campur ...simple je masak ni...macam masak sayur goreng jugak...tapi cuma  ditambah sos tiram n tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air). Tujuan untuk melikatkan kuah sayur ni. Maka jadilah Sayur Ladna...

Air asam bersama ikan keli kampung....(lauk free kakakku bawak dr seberang perak)

Lengkaplah sudah hidangan kali ni...tapi macam ada yang kurang jer lagi....agak2 ape ye kawan2 ku sayang....

OK lah..jalan dulu ye...

Assalamualaikum Pak Lebai

Walaikumussalam by..by....