TQVM Kak Shaz...Chocolate Mousse Strawbery Cake n cup cake

Assalamualaikum wbt.......

Alhamdullilah...akhirnya dapat jugak ucu curi2 masa nk mengentry hari ni...(itupun kena cepat2 sblm bos masuk..rasa2 jap lagi muncullah  tu..).

Dipendekkan cerita...ini projek bulan April lagi..

kali ni ucu diberi kepercayaan oleh kawan ucu dari Penang, K.Shaz namanya untuk menyediakan kek pertunangan, door gift (150 pcs) n apam pokaldot untuk majlis pertunangan anak buahnya di Kajang...

Kalau kawan2 nak tau..ucu ni kenal k.shaz melalui bos dia, disebabkan bos ucu berkawan dgn bos k.shaz..kiranya bos kawan bos...PA berkawan dengan PA...hahaha baru adil n saksama kan...bak kata pepatah..berdiri sama tinggi, duduk sama rendah, kembang sama kembang...(ayat ni  yg plg x boleh blahhhh...hahaha..) kalau k.shaz nk mengamuk baling2 fail ke ape ke..pun ucu x kisah ...silalah mengamuk yer dengan ayat tadi tu....

Walaupun kami dah berkawan dah lebih dr 10 thn...dan kami kalau bersembang bagai nak rak sebab sama2 naik kalau bercakap tapi kami sebenarnya tak pernah bertentang mata dan laga2 pipi dik non....cuma setakat  laga2 gigi kat ganggang talipon masa bercakap tu ade lah....kiranya ini  hubungan jarak jauh lah  dan bukan hubungan di alam maya....

Dan masa ucu buat entry ni  pun anak buah kak shaz ni  dah selamat diijabkabulkan pun.

Bila dah kelam kabut buat sorang2 sampai pukul 3pg dengan bermacam2 perasaan ..apalagi..ucu pun main ikut kepala otak lah nak deco mcm mana...janji tema warna purple...alhamdulilah siap jugak akhirnya..

kalau kawan2 rajin silalah tengok2 deco ucu yang bercampur2 ni....

Akhir kalam...terima kasih...tochei..tochei k.shaz....

psstt...

ucu stop dulu..bos dah sampai...hehehe...

Resepi Daging Masak Kicap Legam

Assalamualaikum wbt........

Apa khabar kawan2...rasa kekok nak meng'n3' pepagi ni...maklumlah dah lama nak memunculkan diri. Tuan tanah sibuk sesangat dari minggu lepas lagi...bukanya sibuk membaking...tapi sibuk membereskan kerja2 atas meja ni yg dah menimbun...

Okeylah yer...ini hari pun x boleh nak mengomel panjang2....jadi ucu hidangkan lauk daging masak kicap hitam lengam........kalau tergoda ucu minta maafnya sebab ucu pasti ramai pada kawan2 yg berpuasa sunat hari ni....

Resepi Daging Masak Kicap Legam
Sumber : ucubakery

Bahan-bahan

1kg daging lembu - dihiris 
4 biji bawang merah *
4 ulas bawang putih *
3 biji bawang besar *
1 bunjut sup adabi
2 Inci kayu manis
2 ketul bunga lawang
2 inci halia *
1 sudu besar lada hitam - dikisar
3 sudu besar kicap manis 
2 sudu besar Kicap pekat - kalau nk hitam mcam ucu punya boleh tambah lagi
1 sudu besar gula
Cili padi  - optional
Garam
Asam keping@gelugur
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Hiris halus semua bahan yang bertanda *.
2.  Panaskan minyak dan tumis semua bahan yg bertanda * bersama sup bunjut/bunga lawang/kayu manis hingga kekuning2an
3. Kemudian masukkan daging, jgn bubuh air terlalu banyak sebab daging ni akan mengeluarkan air.
4. Tutup periuk@kuali dengan penutup periuk - supaya daging cepat empuk
5. Apabila telah mendidih beberapa kali, bolehlah dibubuh kicap, gula dan lada hitam
6. Masaklah sehingga daging lembut dan jika terlalu kering boleh lah ditambah sedikit air.
7. Bila daging telah empuk dan rasanya dah sekata bolehlah dimatikan api dan hidangkan bersama nasi putih

**************************************

Macam biasa, ada iklan kejap yer....

RVC yang ditempah oleh Cikgu dari SRK Binjai..(nama dah lupe) maaf yer cikgu..

untuk suami tersayang..

Pokaldot tu pun ucu dah lupa sapa yang order....

ok ucu jalan dulu yer...

Wassalam..

Kek lagi yer....HBD adik Afiq

Assalamualaikum wbt.......

Maaf yer kengkawan..hari ni kek lagi..nak tayang resepi yang masak guna kuali, masih lagi kt dlm holder tak sempat nk edit..jadi sebagai pengganti ..kek je lah yer...

Kali ni ucu dapat order dari Pn Siti (Bt.9 Kebun, Teluk Panglima Garang) untuk heronya... Muhammad Afiq.  

Bertemakan....Upin Ipin + Angry bird + kubang terhalang.....

ooppsss tertinggal pulak...telor dinasor sekali....

Kek Coklat Mousse Pisang (upin ipin) dan 50pcs cc (angry bird)

50 pcs cc siap dalam bekas yang bertutup dorm ...

Terima kasih Pn Siti....sebab sudi merasa kek ucu...

Ok bai....bai...

Wassalam..

Koleksi Bulan April lagi...cup cake n kek masam manis

Assalamualaikum wbt....

Maaf yer kawan2..semalam ucu tak dapat meluangkan masa melawat dapur kawan.....sebab tersangat sibuk. Pada kawan2 yang sudi memberi komen ucu sangat2 terharu...Insyaallah nanti ucu jenjalan jenguk dapur korang yer...

Terima kasih juga kepada pengunjung yang sudi mengunjungi blog ucu ni...

Macam biasa masih lagi dengan tema tepung...

Untuk ke 2 kali nye ucu buat kek ni masih lagi menggunakan resepi yang sama dari K.Ita, masam manis...

 Kek masam manis ni ucu buatkan untuk anak buah, Cikgu Rukiah buat majlis makan2 kat sekolah.

Kali ni ucu guna haw flakes   saiz 50 sen..baru puas hati..

cer tengok...di sebabkan kelalaian ucu n nk cepat sampai lupa nak balut tutup periuk kukusan dengan  aluminium foil / kain...akhirnya 'bersopak' kawan tu....sian ko kek.. sopak2 pun kek ni yang paling dulu habis dimakan...katanye lahhhh...

Yang ini pulak cc (kek coklat moist) diorder oleh Along, nama sebenar tak ingat sbb slalu panggil along jer... (Puncak Alam)..sebenarnya dia nak kek  buat suprise untuk anak bujangnya tapi disebabkan cakap pun last minute dan kebetulan ucu buat cc utk tempahan lain, jadi ucu offer lah kot2 dia nak...

 Alhamdullilah along ni jenis ibu yang tak cerewat dan tak mahu menghampakan si anak. Dan ini lah rupe cc tu...

Kat bawah ni pulak order dari Dr. Nila untuk majlis cukur jambul anak buah...100pcs

cup cake oren (50pcs) dan cc coklat moist (50pcs)

okey ..ucu jalan dulu yer..daaaa...

Wassalam..

Terima kasih kawan2..kek pandan kastard

Assalamualaikum wbt.....

Taaraaaa....lihat..pandanglah... kek ucu yang mesra alam ini...

Seronok dan terharu dengan ucapan kawan2 semua..terima kasih..tochei..tochei sekali lagi...senyum sampai ke telinga tau...

Alhamdullilah...akhirnya terlaksana  jugak kek untuk diri sendiri... 

Dalam kepala hotak ni memang dah berlegar2 nak buat kek operalah..kek rainbow lah...oreo cheese kek lah..tapi entah kenapa semua yg diangan2 kan tu tercampak ke lauttt.....hanyut bersama kerajinan dan semangat berkobar2 tu....

sebab pada hari sabtu n ahad tadi ucu kena siapkan tempahan customer..tapi disebabkan tunggu punya tunggu kot2 lah ada kek free depan mata tapi tunggu punya tunggu tak muncul2 jugak....jadi terpaksalah ucu gagahkan jugak menyelit buat kek ni tengahari ahad semalam... 

Ucu cari kek yg paling senang dan tak payah deko cantik2 bagai..sebab tuan badan ni kalau untuk orang Insyaallah akan diusahakan jugaklah mendeko yang sedap mata memandang walaupun kekadang punya lah susah idea nak datang...

tapi untuk diri sendiri MasyaAllah....malas ya amat.....

Tapi memang tak sangka langsung...kek ni  tak sampai 1 jam dah elek....ucu pun cuma dapat merasa sikit jer..bukan makan tau..itupun ambik lepas kek ni posing2 maut untuk masuk kt entry hari ni. 

Kononya nak makan nantilah sebab nak layan tetamu (jiran lama) dan dapat jugak lah dia merasa sepotong.

Bila kawan ucu balik...tengok2 kek dah tinggal sepotong jer itupun anis dah cop nak bawak pi sekolah tambahan (hari ni). Tak pe lah nak...lain kali buat lagi..kali ni maknya pulak nak makan puas2 pulak..hihihi...

Anak2 suka dan kata sedap sebab tak de banyak krim.... alhamdullilah..selalu tu kalau buat yang ada krim bagai alamat ucu sorang jer lah yang kena habiskan. 

 Krim yang ada kt kek tu pun balance2 deko utk customer.

Ini ajer yang tinggal.....

okeylah.. itu ajer kisah semalam untuk entry hari ni...

Bai...bai... Wassalam...

Alhamdullilah...makin tua ko yer cu....

 Assalamualaikum wbt........

Tak tahu nak mula dari mana nak berbicara.....

tiba-tiba perasaan bercampur baur datang..sedih..sayu..seronok..semua ada...

Entahlah...kenapa ye..? sedari dinihari  lagi perasaan ni dah wujud...

Tidak seperti tahun sebelum2 ni... tarikh 25hb setiap Mei ditunggu2..tapi hari ni rasa lain macam pulak perasaan yang menerjah ucu...disebabkan ini tahun terakhir ucu diusia 30an, sebab itu bercampurbaur  kot perasaan tu. (takut norr org kata dah tua...kih..kih..)

Dalam perjalanan tadi sempat jugak air mata bergenang dan akhirnya tewas membasahi pipi gebuz ini..sedih sangat..air mata yang mengalir ni buat dibuat2...bukan juga guna eye mo...(hihihi) tapi air mata ini air mata kesyukuran sebenarnya.

Bersyukur  kerana masih lagi diberi peluang  oleh Allah SWT menjadi hambaNYa ... menghirup udara dimuka bumiNya....dipinjamkan kekuatan untuk membahagiakan suami tercinta dan anak2 tersayang serta masih lagi diberi peluang untuk ucu menunaikan amanah majikan....

dan 

yang paling istimewa dan selalu mengusik jiwa, ucu mendapat ramai kawan2 yang ikhlas, baik, jujur dalam perhubungan persahabatan  hanya dialam maya....terima kasih teman....kerana sudi menjadi teman ucu...

Hadiah...???? mestilah nak...sapa tak nak hadiah kan...

Tapi ucu dah pun menerima hadiah yang paling bernilai dan sangat2 istimewa yang Allah anugerahkan sejak 17tahun yang lalu...iaitu Pak Su, suami terchinta (1st time ni tulis perkataan "tercinta" sbb ucu ni jenis yang susah sangat  nak ucap2 yg romantik gitu, even masa bercintan cintun pun ayat ni langsung x digunapakai..hahaha...ayat yg gila2 bolehlah...mau pengsan laki aku kalau baca ni..) dan anak2 yang benar2 memahami karenah ibunya.

Terima kasih teman2...baik dari adik2/kakak2/abang2/mama/ blogger2, mahupun teman2  ucubakeryresepi , ucubakery groups hanya ucapan jutaan terima kasih kerana sudi mendoakan yang terbaik untuk ucu...

Ini antara ucapan dan doa  dari timeline fb (ucubakeryresepi)..as.syu.3

YA ALLAH... Panjangkanlah umur sahabatku. Kurniakanlah kesihatan yang baik padanya, terangi hatinya dengan nur pancaran iman. Tetapkanlah hatinya, perluaskanlah rezekinya, dekatkanlah hatinya kepada kebaikan, jauhkanlah hatinya dari kejahatan, tunaikanlah hajatnya, baik hajat dalam agama, dunia dan akhirat... 
Ya Allah kurniakanlah sahabatku kesenangan, ketenangan,kecemerlangan hidup di dunia akhirat kelak ...AMIN..

Kesimpulannya...hari ni takde entry bergambar macam selalu...


Tertunggu2 gak kot2 ada orang sudi antar kek... nak gak rasa pegang pisau kek... pastu tiup lilin bagai...hehehe

Ok..wassalam..

HBD ALLYSHA SHUHADA N POKALDOT

Assalamualaikum......

Selamat pagi kawan2...

hari ni ucu nak tayang kek princess untuk adik Allysha Shuhada...

jadi maksudnya..hari ni ucu malas nak mengomel panjang2 ....sebab kelija manyak...mau kasi siap..

jadi tengok lah puas2 gambar2 tu yer...

pada para ibu2 yang tak dapat merasa atau menikmati keanggunan princess2 kt atas kek masa kecik2..nehhhhh tataplah gambar2 kat bawah ni puas2...

nak puas lagi ...hehehehe (gelak dulu tu yg tak tahan..) order lah dengan makcik ucu bakery yer...

Bila si ibu (mak allysha) minta buatkan kek yang sedap, berdiri bulu roma sekejap....sebab selera orang tak sama dengan selera kita...seram oooo...

kalau ucu kek yang sedap...hingga menjilat jari..tentunya kek free...hahahaha...

Masa datang collect hari tu (sabtu) siap pakai baju purple lagi...comel jer....

Kiranya dia ni sebaya dengan akidlah....6 tahun..

Untuk adik Allysha, ucu doakan semoga menjadi anak yang soleh..dan selalu menceriakan ayah dan bonda...

Akhirnya Kek coklat mousse walnut.... ucu buatkan...

Pada Pn Suzana  (satu tmpt kerja dgn Paksu) terima kasih sebab sudi merasa kek ucu yang biasa2 ni...

Dalam hari yang sama jugak  ucu siapkan tempahan pokaldot utk adik2 comel ucu ...(eh...eh lupe pulak..

i kan bongsu bagai intan, berlian, permata, suasa, gangsa, emas 916, emas putih,perak....dan yang sewaktu dengannya pada abah dan mak... mana ada adik..kan..). 

Adik2 comel ucu ni antara regular customer pokaldot...nak2 lagi si Jah (pejabat guaman perangsang) dia siap kata..alamat makan pokaldot lah pagi petang siang malam...sebab dia order 250biji (150 utk mkn sendiri, 100 lagi utk kakak dia).

Nurul pulak order 100pcs jer untuk makan2 sempena anak buah dia punya birthday..

Semua order2 kat atas tu bulan april punya koleksi,tarikhnya  dah tak ingat (sebenornya malas nak bukak balik schedule..)

Kat atas tadi kata x nak mengomel pjg2 kan...tapi terlebih sudaaaa....Insyallah ucu akan curi2 masa pegi dapur kawan2...

okey bai..bai...

Jom Panjat Pokok Cermai

Assalamualaikum wbt.....

Kalau semalam ucu sibuk mengarut pasal ladang stoberi lah..ladang anggur lah..tapi kali ni real punya pokok.

Cer tengok buah cermai kat bawah ni...banyakkan buahnya...

kalau dulu pokok ni senang sangat nak jumpa kt kampung, tapi sekarang dah semakin pupuskan pokok ni....

Pokok cermai ni pun sebenarnya tak de sapa yang tanam pun (kata abang ipar), mungkin burung yang bawak biji cermai tu dan labuhkan kat belakang rumah. 

Sekarang dah lebih dari 10 tahun pokok tu ada kat situ dengan menghasilkan buah2 yang tersangat banyaknya..
Setiap kali balik kampung (kalau berbuahlah) Pak Su sang pencinta buah2 masam mesti petik dan buat jeruk...

Macam selalu....

Chocolate Mousse Cake (Walnut) lagi...

kali ni diorder oleh Pn Yati dari Puchong...

Sebelum ni pun dia dah pernah order kat ucu utk majlis pertunangan adiknya..

Makcik doakan yang terbaikkkkk utk Auni...selalu senyum, selalu menceriakan keluarga dan semoga menjadi anak yang soleh....Amin.

Terima kasih Pn. Yati....

Okey bai..bai... wassalam.

Chocolate Mousse Cake with Walnut

Assalamualaikum wbt.........

Pagi2 ni kita sarapan buah ajer lah yer...ucu nak masakkan nasi lemak tak de santan, nak masakan nasi goreng..nasi malam tadi  dah habis..nak buatkan mee ke mee hoon  kedai belum bukak...daripada tak de langsung, makanya makan buahlah yer sampai sebu perut tu...

syioknya dapat reka 1001 alasan kalau dah malas kan...hahahaa.....(gelak orang tak sedar diri ni...Ya ampunnnn..)

ini lah hasil bila berbakti pada tanah....kita yang tak pandai berkebun pun dapat merasa...cuma tinggal sediakan baja RM ajer...terus boleh ngappp....

Walaupun ucu ni sibuk berladang anggur n strawberi...sempat jugak lah membela rama2 pink2 gituwww...nak ke ....? ambiklah ucu malas nak bela buat berhabuknye....kih..kih...

Tengok dia punya pagar ... bukan calang2 pagar tu..siap berreben2 pink......fengsannnnn...

Ucu malas nak mengecewakan kawan2 sebenarnya kalau berceloteh panjang2....kalau nak diikutkan banyak lagi hasil2 tani ucu ni...jadi ucu stop kat sini dulu...nanti tak pasal2 mulut tu penuh dengan ayaq liur....haru lah pulak.....

nota kaki....
kek ni anak buah ucu yang minta ucu buatkan utk Cikgu Yana (Guru Pembimbing) sempena tamatnya dia praktikal kat Sek.Ren.Binjai (Meru)

nota mulut n perut...
Alhamdullilah semua cikgu2 tu  kenyang dan suka hati......

nota tukang uli tepung...
sengih sampai ke telinga sampai mulut pun susah nak tutup...hahahaha...

Wassalam...

Nasi goreng burger

Assalamualaikum wbt...

Tak sedar dah tengahari rupenya.......

Dah lama rasanya tak buat n3.. sekarang ni ucu betul2 sibuk (kt opis) jadi  datang2 opis terus bereskan kerja2 dan nk berbw tertangguh2...

Ni ucu curi masa kejap nak tayang menu nasi goreng  burger...

Asalnya nak buatkan sarapan burger jer ...tapi bila cek2 tinggal 2 keping jer, terus terbantut..

bukan ape..

mana cukup rakyat ada 4 mulut yg dah sediaada menganga kelaparan tak kan dengan 2 ketui jer kan...kang tak pasal2 ucu jadi singa kelaparan....hihihi..

Alhamdullillah ada nasi sejuk malam tu, daripada dibuang terus dapat idea campurkan kat dlm nasi goreng...

Resepi Nasi Goreng Burger

Sumber : ucubakery.blogspot.

1. Bahan - bahan :-
2. Nasi sejuk  - ucu guna 4 cawan kecil
3. 2 keping daging/ayam burger - dinyah beku dan hancur2kan
4. 3ulas bawang merah - dicincang halus
5. 2 ulas bawang putih - dicincang halus
6. Cili padi - dipotong halus
7. Kacang panjang - x letak
8. Kobis - x letak
9. Secubit pati ikan bilis
10. Garam

Cara -cara

1. Goreng  daging/ayam burger sehingga kekuning2an - minyak sedikit sahaja 
2. Kemudian masukkan semua bahan2 yang telah dicincang bersama pati ikan bilis ke dalam kuali yang ada burger tadi
3. Masukkan nasi dan garam - sentiasa digaul
4. Apabila telah sekata rasa matikan api
5. Bolehlah dihidang bersama2 dengan salad / timun

Kalau sebelum tu selalu makan kat tepi rumah (waktu cuti jer...) tapi entah angin ape pagi sabtu tu tetiba terasa nak makan kat  bawah pokok kemboja  (halaman depan)  tapi terbantut lah pulak....sebabnya, bila jiran2 lalu jer mesti pandang2 ...rasa macam lain macam jer....last2 angkut balik, makan kat dapur...

Kalau orang dolu2 marah makan pindah2 /merata2kan..macam2 peribahasa diorang...tapi bagi ucu n the geng mkn pindah2 ni  sebab ada alasan yang kukuh....

pada ucu alasannya...nasi ni cuma cukup utk kami 4 orang jer..nak bagi jiran2 yg lalu tu alamatnya kena buat kenduri lah baru cukup....betul tak kawan2...

Ok lah yer ...bai..bai..

Wassalam...

Laksa Penang

Assalamualaikum wbt......

Bacalah pantun 3 kerat yang tak ada kait mengait tang bunyi ni yer....

atas laksa penang

tengah  bunga melati

bawah sekali  kek

Ok tak pantun tu...kehhh..kehhh

Last buat laksa penang ni raya tahun lepas, masa ucu buat rumah terbuka. Tapi gambar2 ni semua  jangan ingat tahun  lepas punya yer...  ini laksa hujung minggu tadi punya...

Ini petua orang dolu2 kalau setiap kali nak masak ...iaitu baca bismillahiramanirahim...berselawat ke atas Rasul S.A.W dan Surah Al Fatihah....InsyaAllah senang dan sedap....

Diringkaskan seringkas2nya nehhh resipi yang selalu ucu masak...

Resipi Laksa Penang

Sumber : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan:

Laksa - direbus & ditoskan

• 1kg ikan kembung - direbus, ambil isi & dikisar.. (airnya jgn buang)
• 10 tangkai cili kering dikisar  - boleh tambah kalau nk lagi pedas
• 3 biji bwg merah - dikisar  
• 3 biji bawang besar - dikisar
• Belacan ikut suka tapi biasanya guna banyak  - dikisar
• 2@3 kuntum bunga kantan
• 5 keping asam gelugur
• Daun kesom
• Garam
• Sedikit perasa

• Timun -dihiris nipis  
• Salad -dihiris
• Telur rebus
• Limau nipis/nenas

Cara-cara

1. Didihkan air dan rebus ikan sehingga masak. Angkat dan asingkan tulang ikan, kemudian kisar isi ikan
2. Campurkan air  rebusan ikan tadi semasa mengisar ikan 
3. Tapis air rebusan ikan, masukkan bahan kisar, masukkan ikan, asam gelugur, daun kesum, bunga kantan
4. Kemudian masukkan garam dan perasa - biarkan mendidih seketika
5. Hidangkan bersama laksa dan bahan sampingan.

Jemput makannnn......

**************************************

Cuci mata kejap yer kawan2....

Bunga melati...

*****************************************

Macam  biasa,

Tempahan dari Regular Customer ...C.Normala untuk kawan2nya (Sek. Keb. Binjai (Meru) yang menyambut birthday pada 18/4/2012...

Manakala kek pelangi ni pulak ditempah oleh orang yang paling banyak berjasa pada taman kami...Pn Kamariah, sempena pertunangan anaknya. Beliua ni tukang urut kat kawasan rumah ucu...jadi majoriti kt taman ni n kawasan2 yang sewaktu dengannya selalu berurut dengannya ...

Okey lah yer..ucu nak balik awal hari ni...

ada appoitment dgn  dot...dot....dot....

Wassalam...