Jom Makan 1 - Mee Udang Banjir Meru

Assalamualaikum..

Salam hujung minggu

Jom Makan : MEE UDANG BANJIR 

Restoran  : De Baraqah

Lokasi : Batu 5 Meru

Menu istemewa :

 Mee Udang Banjir & Float Limau Nipis

Chocolate Mousse Banana Cake

Asasalamualaikum wbt.........

Ini dia  " CHOCOLATE MOUSSE  BANANA CAKE" itu bahasa orang puteh...kalau tekak orang melayu mcm ucu kek ni dipanggil "KEK PISANG COKLAT  MOUSSE"  ala-ala cake kat secret recipe la kononnya...tapi seriously memang rasa mcm kat secret recipe  (kali ni ucu memang nak puji diri, sebab berjaya melaksanakan impian  Pak Su..)

Pagi2 ni ucu tak boleh berceloteh banyak2, sebab kena buat  delivery cepat2 untuk orang jauh...Ucu kena hantar kek ni ke Lahad  Datu, sebab dah janji dengan K.Amie semalam, takut2 dia dah tunggu kat depan pagar subuh2 lagi.

 Okey by..by...

Cup Cake Birthday

Assalamualaikum wbt.....

Salam penghulu hari.....Jumaat yg mulia

Salam hari terakhir sekolah....utk guru2 n murid2 jer ...

Salam gembira untuk anak2 @ adik yang berjaya UPSR... tahniah

Salam semangat bekerja utk hari terakhir minggu berkerja...org makan gaji mcm ucu ni ler...

Salam senyum bahagia dapat $$$$ 100.00, ..baget utk ank2 jer..

Salam perut dah berkeroncong minta diisi...x sempat b'fast....laporrrr....

Okey la ..dah penat bersalam-salaman....kita jamu mata pulak. Kali ni cc (oren) yang diorder dari jiran setaman..Fairuz untuk hubby tersayang katanya....(maaf lah fairuz ucu x ingat lah pulak tarikhnya..padahal baru minggu lepas)

Sepertimana yang dihajat2 kan siap bagi email lagi nak design mcm mana ...dan bertemakan purple + green+ white maka tertunailah sudah...tapi rasanya mcm ada  yang ucu termelawan kata ... 

Harap2 Fairuz n Faizal berpuashati .....dan ucu sekeluarga mendoakan Faizal dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki dan  dipermudahkan segala urusan dunia n akhirat...

Okeylah ... selamat jalan...waa chaw dulu geng....(eh..eh..sopan sikit ayat tu ucu..) tumpang lalu ye.. ucu nak menggundurkan diri ni...tak dapat ikut pintu gerbang, lalu ikut pintu belakang pun tak pe.......(suara manja ni...eeyeik..geli aku!)

Wassalam.....

psssttt- berpinar mata tengok ayat berkalor2 kt atas tu...

Taucu Ikan Kembung

Assalamualaikum wbt...

Selamat pagi........

Hari ni hari bersejarah bagi adik2@ anak2 yang mengambil result UPSR...mesti berdebar -debar jantung mak ayah...Sebenarnya mak ayah lah orang yg paling gelisah n tak tenteram jiwa raga mengalahkan anak... 

Tidak kira mendapat keputusan yang terbaik atau sebaliknya ... terimalah dengan berlapang dada dan panjatkan kesyukurun ke hadrat Illahi....Eyelah kekadang lain yang dihajati lain pulak yang kita dapat....

Okeylah..ni pulak lauk untuk tengahari ..Ikan kembung taucu...Ucu sebenarnya tersangat jarang nya masak taucu..smpai kekadang dah expired date taucu kat dalam peti ais baru perasan ada benda alah ni....

Walaupun jarang masak...tapi selalu makan bila lunch time..saje malas nak menggodek botol taucu jer sebenarnya tu..

Ni ucu turunkan resipi nya ;

Resepi Ikan kembung taucu

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan

Ikan kembung - dibasuh n digoreng (ketepikan)

2 biji bawang besar - dihiris *

3 biji bawang merah - dihiris *

3 ulas bawang putih - dihiris *

2 inci halia - dihiris *

2 batang serai *

2 sudu besar tauhu  - dibasuh

Cili padi @ cili besar (hijau) - dihiris

Asam keping

Sedikit belacan

Garam - tak letak pun x pe

Cara-cara :

1. tumis semua bahan bertanda * sehingga naik bau
2. Masukkan tauchu dan sedikit air 
3. Kemudian masukkan cili yg telah dihiris
4. Akhir sekali masukkan ikan yg telah digoreng tadi...
5. Dah siap..

saje nak kasi kengkawan kecor ayaq lior...hihihihi...

Selamat makan tengahari bersama anak2 tersayang....tapi ucu makan dgn geng2 kat office jer...huhuhu...

Setaman RVC ....

Assalamualaikum wbt....

Salam Selasa...

Dah lama tak tanya kabor..sihat ke .. (mcam pelik je bunyi) tetiba tanya kabar. Bukan apa, kalau semalam..kelmarin ..dulu semalam jarang sesangat ucu tanya kabor kekangkawan...terus je bercerita itu ini..melampau betulkan...

Setaman RVC ni  ucu buat untuk anak buah..ROZANA. Dia selalu  kata " ucu ni selalu buat rvc..ape benda rvc tu...cer buatkan satu, nak jugak rasa " Dan ini lah hasilnya...(buat masa raya korban)

dalam satu hari sahaja rvc ni dah licin dikorbankan ....

Hari ni otak tepu lah ...tak tahu nak tulis ape...jadi ucu stop dulu yer...nak kumpul idea utk esok pulak..hihihi..

Selamat menjamu mata...wa jalan dulu ....

Sup Gear Box

Assalamualaikum wbt....

Salam semangat berkerja.....

3 hari rehat tak buat entry rasa macam dalam pantang jer....tersiksa jiwa raga...sebab apa ucu kata mcm tu, sebab note book ucu meroyan dan sekarang dah masuk icu..tak tahu bila baik@pulih dari sakit tu..harap2 janganlah sampai mengomakan sistem...parah ooo kena cari pengganti yg pastinya $$$$$$ melayang....

Walaubagaimana pun, hanya sebahagian pic kt picasa yg dapat ucu simpan...antaranya lauk kat bawah ni.....sup gear box bersamaan sup hari raya korban hari tu...

Kali ni saja ucu taruk gambar godang2...XL saiz..biar semua orang terliur...pastu bila dah terliur...hehehe...lap lah sendiri ye...

Neh..ini resipi untuk adik2 yang masih lagi kelabu asap macam mana nak masak sup ni..kalau pada kakak, mak2..atau acik2..tentu dah mahir, main campak2 jer....

Resipi sup gear box

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Ramuan ;

Tulang lembu @ bahagian otot yang ada daging - (mcm kt gambar tu)

3 inci halia - di hiris 

2 inci lengkuas - di ketuk

Lada putih - dikisar

Sup bunjut  tulang*

2 biji bawang merah *

6 bawang merah *

5 ulas bawang besar *

Asam keping 

Garam

Perasa

Batang saderi

3 biji tomato

Bawang goreng

Daun sup

Cara masak ;

1. Basuh bersih tulang tadi kemudian rebus sehingga mendidih @ daging dah nak tertanggal dari tulang
2. Di kuali lain tumis bahan2 bertanda * kemudian baru masukkan ke dalam periuk yang ada tulang tadi (1)
3. Baru masukkan halia dan lengkuas
4. Masukkan garam/perasa/asam keping dan masukkan tomato yg dibelah 2 bersama batang saderi biar selama 3-4 minit dan matikan api
5. Taburkan dgn daun sup dan bawang goreng

Yang ni pulak sambal kicap yang ummmpppp...

Bahan ;

Cili padi - ikut suka

Bawang putih

Kicap

Minyak

Limau

Cara :

Goreng cili n bawang putih - jgn terlalu lama, agak2 masak  je

Tumbuk@ bland kemudian bubuh lah kicap

Perahkan limau kasturi atau limau yg sewaktu dengannya -jangan limau sunkist sudah....

 

note : petua org, halia lambat masuk kedlm sup tu adalah  supaya daging cepat empuk@masak...

Setengah2 orang..suka hirup benda alah (mungkin lemak) yg ada dalam tulang tu..depa kata sedap ...tapi kami satu keluarga x pandai makan benda tu ...

Makan dengan nasi panas2..pastu ada ikan kering, lagi lah..mak mertua lalu pun tak nampak..sebab dia lalu kat belakang kita....hihihi....

Wassalam...

RVC - Anniversary 18th

Assalamualaikum wbt....

Salam Khamis nan bahagia......

Semalam dah penat kita tengok gambar @ suasana korban kerjasama diantara kami penduduk taman dan penduduk kampung...Syukur alhamdulilah semua berjalan dengan lancar. Nak jawap komen dari Acik Erna klik sini...gambar2 semalam tu bukan ucu yg snap tapi Pak Su dan ucu tak terlibat untuk sessi masak memasak tu..ucu kat rumah je, bukan malas ye tapi atas sebab2 yang tak dapat dielakkan..ehem..ehem..

Okeylah, ini pulak kisah RVC yang ditempah oleh  Pn Azura Puniran untuk disambut pada hari raya haji (ahad). Zura ni tinggal kt Petaling Jaya jer tapi disebabkan dia nak sambut di kampung makanya rvc ni diterbangkan lah ke kampung. Kami berkawan  dari sek.rendah  sampai lah ke sek. menengah dan terpisah disebabkan jodoh dia sampai dulu, tapi kami selalu juga berjumpa.Yang menjadikan hubungan kami lebih menarik adalah tarikh lahir kami sama, iaitu 25/5/73...ha...dah taukan tarikh lahir ucu...jadi faham2 lah yer kekangkawan..(hadiah..hadiah....hihihi....)

Selalunya ucu kalau mendeko rvc ni tak lama  tak sampai 1 jam dah siap..tapi tak tau entah angin apa yang datang petang sabtu tu...nak menyiapkan rvc ni makan masa 2 jam lebih...ini semua gara2 akid kacau. Disebabkan rvc ni lambat siap..maka cadangan nk blik kampung dari jam 4ptg terlajak ke jam 6.00 baru kami bertolak ke kampung...

Mula2 tu  jalan ok je... laju....tiba2 sampai ajer kat Jeram..mak aiiii....jem gilaaaa....kami sampai kampung jam 10.45 mlm...Bayangkan 4 jam dlm perjalanan, kalau hari2 biasa hanya 1 jam lebih sahaja dah sampai. Rasa macam dah sampai Penang pun ada....itulah pengalaman pertama jem yg panjang gile....

Alhamdulilah rcv ni sampai jugak ketangan empunya diri di pagi raya..harap2 Zura berpuas hati lah yer...

Akhir kalam...ucu sekeluarga doakan jodoh kalian berdua berkekalan hingga akhir hayat...dan senantiasa dilimpahi dengan kebahagian, keceriaan......dan sentiasa mendapat keredhaan dari Allah swt dalam apa jua keadaan ...Amin...

Sayang Zura..muah...muah......

AidilAdha 2011/1432h

Persediaan Korban.

5 ekor lembu + 2 ekor kambing  korban

Tumbangkan lembu & ikat

Niat & Sembelih

Melapah

Bungkus & Timbang

Masak Kari kambing & Sup tulang

Bunga Aidiladha

Assalamualaikum wbt...

Salam ceria dipagi hari......

Hari ni takde cerita resipi lauk pauk, kek atau polkadot bagai....Penat dah asyik kupas bawang, potong halia, cabut serai, blander cili pastu tumis itu tumis ini. Nak rehat dulu ...

Cuma gambar2 bunga renek yang ucu snap semalam di pagi hari..selepas hujan lebat..

Bunga-bunga ni semuanya hasil daripada pemberian jiran-jiran tetangga...

lihatlah betapa lebatnya hujan turun semalam sampai tanah kat dlm pasu tu habis meresap kebawah dan  dipenuhi dgn air hujan....

Yang ni pulak pokok kemboja yang dah diserang ulat beluncas...baru semalam ucu kasi gondol sama itu pokok, mudah2an cepat bertunas....

Macaroni goreng

Assalamualaikum wbt....

Salam penghulu hari.....

Semalam dah makan lempeng orang kampung....hari ni tekak nak makan makanan omputih pulak...macaroni goreng. Tapi negara sejuk tu ada ke yang buat macaroni goreng macam gini ye...nak tanya kat orang yang duduk kat Perth lah, umiyumi sayang kot2 ada.

Meh layan resipi ni...masak lebih kurang macam  masak mee goreng je..senang gitu....

Kalau rajin salin lah...

Resepi Macaroni Goreng

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan

1. 500 gm  makaroni (direbus + minyak sikit kemudian ditos)
2. 3 biji bawang besar* (dikisar)
3. 4 ulas bawang putih * (dikisar)
4. 3sb cili giling - ikut banyak mana nak pedas*
5. 5 sudu besar sos cili*
6. 1 peket kecil daging kisar 
7. 4 sudu besar pes spaghetti - jenama prego - option
8. Bebola ikan
9. 1 tin cendawan butang - dihiris ikut suka

Cara-cara : 

1. Tumis semua bahan yang bertanda * kemudian masukkan daging kisar - biarkan sehingga daging masak
2. Kemudian masukkan pes spaghetti
3. Barulah masukkan cendawan + bebola ikan
4. Masukkan macaroni 
5. Dah Siap

Dah siap.....jom makan...

Yang kat bawah ni pulak projek 2 minggu lepas (sabtu). Tempahan dari adik Nurul (Bukit Kerayong) apam polkadot 200 pcs untuk kenduri tahlil awrah ayahdanya...

Al Fatihah untuk ayahda Nurul...semoga arwah ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman..Amin...

Terima kasih Nurul...

Akhir kalam ucu ucapkan SELAMAT MENYAMBUT AIDILADHA....wassalam...

Lempeng orang kampung jer.....

Assalamualaikum....

Salam 13 Zulhijjah 1432.....

Pagi tadi sebelum pegi kerja dapat satu panggilan..tengok kat skrin h/p no tel jiran sebelah (Wan)..dengan nada kalut bagitahu " akak satu bekas polkadot tadi tak cukup 50 biji la...." berderau darah, biru sekejap mata hitamku...eyalah tak pernah2 selama berbusiness apam polkadot ni tersalah kira.., kalau terlebih no hal la kan...ini terkurang, rasa macam nak pitam pun ada.... Dan ucu pun cepat balas " kalau kurang, bagi tahu cepat2 sebab stok ada lagi ni...". Ucu terus tanya Pak Su, betul ke kira malam tadi (sbb kerja2 packaging Pak Su yang handle...) dan Pak Su kata semua ok. 

Tak sampai 3 minit telefon berdering lagi...dari orang yg sama (wan)...Alhamdulilah, lega... rupanya semua tu kes  tersalah kira...excited tengok banyak sangat kalor n dot-dot,  sebenarnya officemate dia yg order (150 pcs).

Apa-apa pun ucu amat2 berterima kasih pada Wan sebab sudi panjangkan business ucu ni...semoga rezeki kita sama2 dirahmati Allah dan dipermudahkan  segala urusan didunia n akhirat...Amin.

Dan baru kesekejapan  tadi dpt call dari Wan lagi nak tambah order utk esok....SYUKRAN YA RABBI...

Ucu juga doakan kpd  blogger2 yg ada buat part time business macam ucu ni, seperti liemaopurut, mieza cayang dan ramai lagi yg ucu tak sebut (mohon ampun ya..) semoga dimurahkan rezeki selalu.

Okey lah kita tinggalkan dulu kisah tadi...ini pulak lempeng orang kampung. Lempeng ni sesuai untuk sarapan atau minum petang sampai ke  malam...

Suka buat lempeng ni sebab senang  dan cepat kenyang (itu yg penting). Kali ni ucu mengada2 bagi lempeng ni jadikan warna kuning.

cer tengok benda alah kt belakang tu...mcm marah jer...

Memang lah buat lempeng ni senang, kata orang belagak..sebelah mata pun boleh  buat. Tapi pelikkan sebelah mata pun boleh buat..? abih tu mata tu nak tutup dengan ape..dah 2 kali kerja..mana nak tutup mata..mana nak masak lempeng lagi...musykil-musykil... 

sekali pandang mcm ketayap pun ada ....

Resipi Lempeng 

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan : 

1. 2 cawan tepung gandum
2. 1 biji telor
3. Air -agak2 jer
4. Secubit garam
5. 1st Minyak masak
6. Pewarna / serbuk kunyit

Cara-cara :

1. Campurkan tepung/telor/air/garam/minyak masak dan pewarna kemudian diblander
2. Dah boleh dimasak atas api perlahan

Jom makan lempeng dengan kari ayam....

p/s ; 


setiap kali taip perkataan lempeng mesti tertaip perkataan"lempang" dulu, kenapa ya........

WW - Mentadak Mentadu

" Mentadak mentadu macam mana ..................." (sambung ayat)

Apam Mekar

Assalamualaikum wbt....

Salam ceria....

Penatnya pagi ni tak terkata...almaklumlah awal bulan, jangan ingat awal bulan pegi shopping bagai ye..tapi pi bayar bil2 yg menimbun pastu singgah sekejap kat celcom tukar sim card baru, tapi masih guna no. yg lama. Ucu sayang teramat sayang kat no.tel yang ni (lama)  sebab dah 15tahun ucu guna no. ni. Ye lah benda pertama, tentulah sayang kita nak buang....Lagi pun kalau tukar no.tel yg baru, susah sikit sbb  Ucu ni bler banyak kalau bab2 nak ingat  no...sampaikan no. tel anak pun tak ingat..Nasib baik no. tel Pak Su ingat ...kalau tak, haru dibuatnya...(bahayooooo). 

Haa....penat pun dah beransur hilang...mari..mari..kita tengok gambar kat bawah ni pulak...yg minggu lepas ucu janjikan. Memandangkan ramai dah rakan2 blogger tunjuk apam yg mekar sana..mekar sini..jadi ucu pun nak lah joint sekali memekarkan nya walaupun masih lagi ada yg sipu2 nak senyum..

Dan inilah ekperimen ucu yg berjaya setelah gagal 2 kali...2kali dik non...bukan sekali..hehehe..Dulu ucu dah ada keluarkan entry apam mekar yg  bantat ni masa mula2 ucu berblogging....(kalau rajin intai2 lah ye..).

Resipi ni ucu ambik dari dapur, rossitamz dan katanya dia dapat dari akak Hanieliza...terima kasih ye akak2 semua. Izinkan ucu menyalin balik resipi ni...

Apam Meker

Inspirasi  : rossitamz

Olahan  : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan 

250 gm gula

2 biji telor

1st esen vanilla

200ml susu segar

300gm tepung gandum 

1 st ovallate

Pewarna (ikut suka)

Acuan kertas secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).

Apam ni sangat2 sesuai untuk minum petang dengan teh o panas....sapa2 yang nak rasa..ambiklah satu...banyak tu...tapi yang ada 2 ketul tak boleh ambik ye..ucu dah khaskan untuk k.Amie cayang, sebab hari tu dia bagi kuey teow udang jadi ni sebagai membalas lah...mcm kat iklah tv tu....ORANG MEMBERI KITA MERASA...hehehe..

Ok...
wassalam..