Kek Pengantin....Uwais n Lily Chong (aliya)

Assalamualaikum wbt....

Disebabkan semalam dah dapat pesanan keramat dari ibu amir masya supaya jgn tayang kerepek pisang pulak hari ni......jadi ucu tak nak  menghampakan arahan dia tu (hahahaha...). terpaksalah ucu akur.....

Kali ni  ucu tayang gambar2 pengantin baru anak buah ucu  2 minggu sebelum puasa hari tu... yg sebenornya nk tayang kek jer lebih......

Jom layan gambar ni...

Tingkat bawah ...chocolate mousse walnut cake... berat 5kg

 Tingkat atas....  chocolate mousse peach cake... 2.5 kg

100 pcs cc saiz 2.5 oz ...kek coklat moist..

Semoga sabar, bertimbangrasa...berlebih kurang...ikhlas ...sentiasa maaf memaafi dan yg paling penting sentiasa berada dalam keimanan....Insyaallah kebahagian sentiasa menerangi bahtera rumahtangga kalian...

itu sahaja pesanan acik...nak pesanan yg keramat lagi menyengat kena face to face... hahahaha.....

Esok sampai Isnin ucu cuti....jadi selamat bercuti dan selamat menjalani ibadah di bulan Ramadhan...

Wassalam...

Pisang tanduk goreng pulak kali ni....

Assalamualaikum wbt.....

Sambungan dari entry semalam ....... masih lagi dengan menu pisang tanduk..kalau semalam gunakan periuk kali ni versi gunakan kuali pulak....

Pada tekak ucu ...selain dari pisang nangka, pisang nilah yang paling sedap digoreng...suka yg masak sedang2 jer...kalau terlalu masak, alamat bila digoreng terus meresap minyak.....itu pulak kang berlipstik kan minyak bibir tu ......

Kalau nak resepi n cara2..sila lah klik kat sana....adunan/bancuhan tepung tetap sama cuma benda yang kena goreng jer lain.

Ini rupe paras pisang tu..ucu ambik 4 biji jer...dapatlah dibuat pengat 2 biji, digoreng 2 biji...(pic ni sebelum dikorbankan)

Menu pisang semalam dgn hari ni sebenarnya, menu bulan lepas sebelum puasa....

menu utk ramadhan ni dalam minggu depan baru timbul....kata orang tu biar lambat janji tayang....

Okeylah bai...bai...

ucu nak lunch dulu.....ooopppss silap, tidur lah....cuaca pun sejuk2 ni..memang sesuai lah kan ...

Wassalam....

Serawa atau pengat...pisang tanduk

Assalamualaikum wbt....

Inilah pisang tanduk yang dah selamat ucu korbankan, buat pengat je. Setengah orang panggil serawa...rasanya dua2 sama cuma yang beza tang warna jer kot...setengah orang dicampur sedikit gula merah, gula apung (gula hitam dr sarawak). 

Gula merah tak de ucu guna gula pasir ....janji ada santan dengan pandan....tetap jugak dipanggil pengat @serawa kan..

Pengat ni betul2 baru masak, panas lagi, terus nak snap..tu pasal buih2 tu masih ada lagi...

Kita terus pada resepi lah ye...

Serawa@Pengat Pisang Tanduk

Sumber : ucubakery

Bahan-bahan :

1  biji pisang tanduk 

200ml santan kotak - tambah 2 cwn air

Gula pasir - agak2 jer

Gula merah - x de stok

Sagu - x de stok

Secubit garam

Daun pandan 

Cara-cara ;-

Gunakan periuk....(kuali pun boleh kalau dah darurat sangat...hihihi)

Buang kulit pisang dan dibelah 2 pisang tadi, kemudian potong menyerong

Masukkan dalam periuk - pisang dan santan+air

Masukkan juga gula,garam n daun pandan

Masaklah sehingga mengelegak -sentiasa dikacau

Akhir sekali masukkan sagu kalau ada..

Teruskan mengacau sehingga bahan-bahan benar2 masak

Padamkan api dan boleh lah dihidang..

*** tip utk menghidang ...

1. jangan dihidang panas2...takut nanti terus masuk ke mulut, terbakar lidah, terus hilang deria rasa 10 minit...ingat... lama tu....

maka hidanglah bila dah sejuk atau

2. nak simpan dlm peti aisbok pun boleh tp jgnlah yg baru padamkan api terus masukkan, nanti tak pasal2 melotup peti aisbok......dah melayang bajet utk raye....melainkan  mmg dah ada hajat nk beli yg baru..cara ini amatlah digalakkan..

*******************************************************************************

nak selitkan jugak iklan sebelum puasa..

Cup cake untuk hantaran..

Diorder oleh Pn Mazzirah dari Jalan Kebun, Klang sebagai hadiah sempena pertunangan anak pengasuh kepada anak2nya 

bila dia kata tak kisah design ape, janji tema biru, ayat tu yg paling ucu suke...........jadi terhasillah bunga teratai yg sikit2 mcm bunga mawar nk kembang...kiranya 2 in 1...

   

 TQVM Pn Mazzirah...harap2 berpuashati lah ye, walau lambat dipublishkan...dan didoakan semoga tali pertunangan ini berkekalan hingga kejinjing pelamin seterusnya bahagia melayari bahtera rumahtangga hingga hujung nyawa....amin.

okey bai..bai...

Selamat menjalani ibadah puasa ...

Ikan tongkol@ikan kayu bakar & kek makan sendiri

Assalamualaikum wbt...

Alhamdullilah sejuk jer pepagi ni ...salji air turun, jadi sejuknye lebih sikit dari pagi2 sebelum ni.

Pagi2 ni ucu tayangkan ikan tongkol atau dalam bahasa rasmi yang lain dipanggil ikan kayu...

Kalau makan nasik berlauk atau nasi dagang...ikan ni menu wajib kalau takde gulai kuning ni rasa macam  tak cukup sifat jer kan....? 

Setakat ni ucu tak pernah lagi masak gulai kuning versi pantai timur ......tapi kalau versi bakar2 orang malas mcm ucu ni selalulah.....

Bahan dan cara bakar...

Sila belah belakang ikan dan bersihkan

Make upkan dengan kuning dan garam

Kemudian bakar 

(ucu gunakan kuali yg nk masak roti canai tu jer, saiz kecik...bakar atas dapur gas)

Kalau nak senang lagi...   gunalah pemanggang ajaib dari azatie sayang...sila lah order dengan dia..garenti mengancam ikan yang dibakar. 

Cencaluk je.....budu elek, sambal belacan malas buat...

nampak pisang tanduk ni....esok ucu tayang pisang tanduk yang dah ucu korbankan tu yer...tunggu...

*********************************************

Iklan kejap ....

Selalunye asyik buatkan kek utk orang .....kali ni Pn tanah gedaung pulak nak merasa....chocolate mousse cake (anggur)

itupun ada lebihan adunan....dapat lah loyang saiz 6 inci.....

bulan sya'ban  punya projek ye....bukan bulan ramadhan....

Makan sekali hadap jer.....tak cukup pulak tu berebut anak beranak.....hahahaha....

Okey bai..bai..

Wassalam...

Koleksi kek ....

Assalamualaikum wbt....

Salam penghulu segala bulan (Ramdhan) dan salam penghulu hari (Jumaat)....

Ucu harap kawan2 semua sihat2 lah ye....lama tak bersiaran rasa macam kekok pulak nak susun ayat...

Sebelum terlambat...ucu nak ucapkan pada kawan2 selamat menjalani ibadat berpuasa...

tak mau kecoh lebih2 kita terus kepada tajuk kat atas ye...

Ini sebahagian tempahan kek ucu untuk bulan yang lepas...dah tak ingat bulan berapa....

Kalau asyik telan air liur ucu minta ampun banyak2 ye....sebab blog  ucu ni memang blog oder2 n makan2 jadi..nak tak nak terpaksalah jugak ucu tayang...

Ini RVC 5 star....(hahaha..) dengan chocolate mousse anggur

diorder oleh lima sekawan dari tmpt kerja paksu untuk makan2 di hari jumaat...

(time ni org lelaki pi masjid depa dok pulun kek ...)

Berat lebih kurang 2.5 kg 

kek ni pun tempahan dari orang yang sama untuk makan2.... 

Terima kasih ....Pn Zuraidah, Pn Suriani, Pn Zana, Pn Rasila dan Pn Noriah....sebab sudi order kek ucu ni..

*****************************************************************

Yang kat bawah ni pulak...

Kek Masam Manis diorder oleh Pn Liya...(regular customers)

Terima kasih banyak2 yer kawan2 Pak Su n Pn Liya....

Sampai sini dulu yer ....

Wassalam.

Kek Aiskrim + chocolate mousse cake (banana)

Assalamualaikum wbt...

Harap2 kawan2 semua sihat2 yer..mana yang kurang sihat tu boleh lah jumpa doktor..untung2 dapat mc sehari dua...

ucu dah semalam,tapi dpat sehari jer...jadilah daripada tak dapat kan...

walaupun skrang ni hidung ucu masih lagi bermuzik... kerja kena kerja jugak...

Kali ni ucu cuma sempat tayang kan kek2 bulan lepas2 je...

kek ni kawan  Pak Su yang order... untuk permata hati  kepada Pn Zuraidah, Aimin Qistina 7th, kiranya anak tunggal lah si cilik manis  ni...

Kek aiskrim coklat....

Rasanya masa tu ucu dah kekontangan idea sebab dalam masa yang sama ada 2 bijik lagi kena siapkan...harap2 mama Aiman Qistina ni berpuashati lah yer...

Makcik doakan Aiman Qistina menjadi anak yang solehah, mendengar kata dan selalu membahagiakan hati ayah dan bonda....

*****************************

Yang ni pon order dari kawan Pak Su ....Pn Suriana..

Asalnya kek ni untuk si kakak jer...tetiba di adik pun ikut jugak nak siap minta karektor Ben 10 lagi....

Chocolate mousse cake (banana)

Untuk adik Ain dan adik  Fahmi makcik doakan yang terbaik untuk kalian berdua...dan sentiasa mentaati perintah Allah SWT....

Terima Kasih Pn Zuraidah n Pn Suriana sebab sudi merasa kek dari ucu....

Itu aje ye yang dapat ucu hidangkan hari ni...nak ajak merasa masing2 jauh......senang cerita ajak2 ayam  jahhhhh.....salam muah..muah...dari ucu.

Sambal Sotong Asam Boi Berasappppp...

Assalamualaikum wbt...

Hari ni ucu tak berapa sihat...deman selesema + demam penat kot...

Menu ni bukan ucu yang masak tapi PakSu..tak nak puji lebih2 takut nanti ada yang kembang terus jadi hulk...hihihi

Kita terus kepada resepilah yer...

Resepi Sambal Sotong Asam Boi Berasap...

 Sumber : ucubakery / Pak Su

Bahan-bahan

Sotong - dibersihkan 

4 ulas bawang merah *

3ulas bawang putih *

2 biji bawang besar *

Segenggam cili padi *

Beberapa biji asam boi - dlm balang

Sedikit gula

Garam

Sedikit perasa

Sedikit belacan

Minyak untuk menumis

Sedikit air

Cara -cara

Kisar semua bahan yg bertanda *

Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar tadi sehingga terbit bau dan cili menjadi masak- perlahankan api (sebab nanti akan selalu bersin)

Kemudian masukkan gula/garam/perasa - sentiasa digaul

Masukkan sotong dan asam boi -masaklah sehingga sotong lembut

* masa nak makan barulah pecahkan asam boi ini....masa tu baru tahu tinggi rendahnya langit...berasap telinga, meleleh ayaq mata kalau tak tahan pedas dik nonn.....

Inilah  rupa asam boi tu...kalau makan kat restoren seafood thai, asam ni lah yang depa guna kat masakan steam...

yang ni pulak ikan gerut-gerut yang paling banyak tulang, pastu kurus kering...tapi isinya sedap manis..

Dah bacakan bahan2 kat atas tu....itu sebab tajuknya pun ada berkataan 'berasapppp' sebab pak su tak guna cili kering@cili giling tapi pakai cili padi dari thai yang warna merah bedahang tu....

Okeylah bai...bai...

Wassalam...

Kek Hantaran - chocolate mousse cake strawbery + graps

Assalamualaikum wbt....

Terima kasih yang tak terhingga diatas ucapan takziah dan komen kalian semua.....hanya Allah sahaja yang mampu membalasnya..

Alhamdullilah...akhirnya kedai dobi ucu berjaya ditutup dengan cemerlangnya...lewat petang semalam (haiiit..baru potong riben sabtu.....isnin dah tutup..)...

yang sebetulnya ucu dah tak sempat nak lipat kain2 tu, adalah dalam 5 bakul kot..maklumlah dah lebih dari seminggu tak berlipat sibuk sesangat...lagi pun tukang lipat melipat kain ni cuti 2 bulan..jadi terpaksalah ucu ambik alih tugas dia (padahal baju sendiri tu). Tukang lipat ni bukan bibik tau tapi orang malaysia..anak buah ucu jer, hari tu dia praktikal kt kawasan meru ni..jadi dia duduk dgn ucu...dipendekkan cerita ter'ringan lah sikit kerja2 rumah bila dia ada...

Tapi kan, andai lah betul2  ucu ada  kedai dobi...oh alangkah seronoknya...moga2 impian dan doa kalian termakbullah suatu hari nanti..amin.

Okeylah kita tinggalkan kisah semalam...

hari ni punya kisah...kek hantaran untuk anak buah ucu yang kahwin minggu lepas....

Anak buah ucu ni buat hantaran terus sekali dengan nikah.....

Dah lama tak buat bunga ros ..rasa macam kekok jer....alhamdullilah menjadi..

Disebabkan tinggi kek ni lebih kurang 6 inci...dan berat dlm 2.3kg..jadi terpaksalah ucu bawa macam tu jer..nasib baik rumah nenek pengantin perempuan ni tak jauh...

Alhamdullillah dengan hanya sekali lafaz...anak buah ucu sah menjadi suami kepada pasangannya..

pertama kali tengok orang bernikah dengan cara macam ni... nikah ni dijalankan didalam milik mesyuarat di Masjid Al - Syarif, Meru..petang Jumaat selepas Asar.

Ini dia...3 serangkai, menantu2 mithali (hahahaha....gelak besar ni..) kepada mak mertua ucu....

Selepas majlis akad nikah selesai ..rombongan kami terus dibawa ke rumah nenek kepada pasangan  pengantin perempuan ini untuk majlis kenduri kesyukuran dan majlis bersanding  pulak di dewan MPK klang , keesokkanya..

Yang kat bawah ni  chocolate mousse grapes tapi satu layer jer..untuk makan2  rombongan dr kampung..tapi disebabkan kesuntukan masa...hanya sebahagian jer yang singgah itupun selepas semuanya selesai dan kek ni dibawak balik ke kampung ...

Okeylah ucu jalan dulu....nak intai2 dapur kawan2 yang lain pulak.....

Okeyyy..daaaa...

Wassalam

Al Fatihah....

Assalamualaikum wbt....

Tak sedar dah tengahari rupenya...ucu doakan kawan2 semua sihat2 dan sentiasa didalam lindungan Allah SWT..

Ucu mohon maaf sebab sejak akhir2 ni rasa macam suam2 kuku lah pulak (artis ke aku niiiii..???) nak keluarkan produk (n3) dan  menghampakan kawan2 yang sudi bertandang ke dapur ucu dgn hidangan yg sama jer....

Pada mulanya kehilangan sementara ni  memang dirancang dan dicanang...kalau tak caya boleh tekan sini...sibuk la kekonon tu...

Tetapi ketetapan Illahi telah mengatasi segalanya.....ucu sekeluarga dan keluarga yang lain2 telah dikejutkan  dengan panggilan telephone mengatakan abang Pak Su telah  kembali ke Rahmatullah iaitu petang Isnin jam 4.00 bersamaan 21 Syaaban 1433 (9/7/12)

Arwah ( BADRI BIN HAJI SUKIR ) bersama sebahagian keluarga -gambar terakhir masa raya tahun lepas

Semoga Allahyarham berada di kalangan orang2 yang beriman...Al Fatihah  

Dan kita sesungguhnya pasti akan mengikuti arwah jua kerana sesungguhnya mati itu pasti....

Rasanye minggu depan baru ucu aktif balik nak mengentry....sebab hujung minggu ni ucu nak launching kedai dobi...ucu tengah cari staf ni... sapa2 yg free tu bolehlah datang tak perlu interview pun...

Syarat2 kelayakan..

1.pandai membaca n mengeja (BI n BM)

2.pandai gunakan washing machine 

3.pandai guna iron

4.pandai lipat kain

5.Tak perlu susun kain dalam almari (ucu boleh buat sendiri)

6.Mesti ikhlas/jujur dan  berdedikasi...

Ganjaran yg anda akan terima...

1. Makan minum free

2.Duit minyak pergi balik ditanggung

3. gaji tak da....(jgn marah2 ye...sila baca syarat ke 6)

Lokasi...

Loundry tu hanya ada kat Jln  Belimbing jer...tempat lain tak dakkkkk....

cepat2....sapa cepat layanan first class ucu berikan....

sapa2 yg berminat boleh PM Ucu sekarang jugakkkk....

(angin meraban dah meresap kt badan puan tanah gedaung)

 suke sangat dapat gelaran "Puan Tanah Gedaung" dari k.zana (blog surirumah) kalau boleh nak bagi pingat PJK tau dgn gelaran ituuuuu

 dan k.Amie sebab sudi calling2...

sayang akak2 semua.....nasibaik jauh..kalau dekat  mesti ucu dah  peluk ketat2 sampai tercungap2...hihihi

kawan2 yang lain pun ucu  sayang dan rindu juga...muah...muah...

okey bai..bai...

Wassalam...

TERMENGHILANG ?

Assalamualaikum wbt.....

Rasa macam 'termenghilangkan'  (perkataan apa ni...???)  diri lah sekejap.....

Pertama2 kali ucu nk minta maaf pada kawan2/kakak2 blogger atau pengunjung yg sudi bertandang ke dapur ucu tapi masih lagi disajikan dengan cekodok sukun......nampak sangat tuanrumah zalim  kan...hahaha..

Termenghilangkan diri ni sebenarnya bukan ape...adalah sikit2 projek yg perlu disiapkan...

projek menyibuk2 kata orang tu...hihihi (org lain buat kenduri kahwin ucu lelebih ......)

Dan mulai pagi esok ucu akan balik kampung untuk meraikan majlis menyambut menantu (pihak perempuan) sebab anak buah Paksu ni lelaki dan pasangannya orang Bukit Tinggi Klang.....majlis tu hari ahad..kalau ikutkan malam ni dah nak bertolak tapi sebab kena siapkan tempahan  terpaksalah balik pagi esok, 

macam biasa kek jer le yang mampu ucu sediakan untuk mempelai ni.....

Memandangkan hari ni, hari penghulu segala hari...jadi ucu nak beransur dululah yer....faham2 jer lah tengahari  jumaat adalah waktu yang tersangat sesuai utk para2 staf mcm ucu ni berfoya-foya ....

Dapat melepas rindu kat kawan2 hari ni ucu hidangkan RVC yang telah ditukar menjadi GVC...

Terima kasih En Sayuthi sebab sudi merasa kek ucu utk isteri terchinta...

Wassalam..