Jambu yg paling banyak nama.....

Assalamualaikum wbt........

petang2 macam ni kalau dapat makan jambu yg merah bedahang dengan kicap bubuh cili+belacan+garam+gula....

sah2 tak cukup 5,6 biji... lagi2 kalau  makan ramai2 bawah pokok. Dah lah bawah pokok, pastu tepi bendang lah pulak...sambil2 ditiup angin...peeerrghhh nostalgia habis... 

tak mo ngomel panjang nanti ada yg asyik ngences...

ni hasil dari soal selidik ucu kt FB 

Ucubakery Resepi

HomeMade & Cerita Masak Bersama Ucu Bakery

Meriahnya Dunia Masakan

pasal gelaran jambu ni...

mehhh lah hapal kan..senang nanti kalau jumpa kt mana2 tinggal sebut n hulur $$$ jer kat penjual @gerai buah...kalau ada tanam sendiri...no hal lah nak panggil ape kat jambu ni...eye takkk?????

Antaranya ;

JAMBU  BOL

JAMBU KEPAL

JAMBU KELING

JAMBU TETEK

ada jugak orang panggil...

JAMBU KAYU

JAMBU AGUNG

JAMBU TOKAL

JAMBU SUSU

JAMBU BAKOK

JAMBU NANGKA

JAMBU TUKAL

JAMBU BALL

hebatkan gelaran jambu ni...apa2 pun yg penting rasanya tetap sama...masam2 manis....

Ucu dah  potong  siap2 dah ni....nak...??? ambik lah jgn berebut...kalau tak cukup...

meh lah balik kampung ucu...pastu kita pegi rumah jiran kak.ucu (k.yati) sebab buah ni bersepah atas tanah depan halaman rumah dia....

Ok bai..bai.....

Nenas Yankee....

Assalamualaikum wbt...

Hari ni ucu nak tunjuk buah nenas yang bernama YANKEE...

selalunya dengar cuma nenas  sarawak, nenas moris, nenas josapine...tapi kali ni pelik pulak namanya,

alkisahnya begini ;

Nenas Yankee dipercayai mendapat namanya kerana rupa fizikal buahnya seakak seluar YANKEE yang popular di tahun 1970an.

Seluar Yankee ketat dan sendat terutama di bahagian bawah. Jadi kononnya adalah hamba Allah apabila meliat nenas yang pada masa itu belum ada nama tapi berbentuk tirus, lalu diberikan nama nenas tersebut dengan nama YANKEE.

- teknologi pertanian - pak cik google -

Nenas ni Pak Su beli kat gerai yang memang hanya menjual nenas sahaja dan penjual tu perkenalkan lah nenas ni..harga agak mahal kalau dibandingkan dengan nenas biasa,sebijik tu dalam RM 5-6, kalau nenas biasa sebijik cuma seringgit. 

 

Walaupun kulitnya masih lagi hijau dan ada sikit kekuningan  dibahagian bawah tampoknya itu sudah menandakan bahawa nenas ini sudah cukup masak jadi jangan tunggu sampai kuning (kulitnya)  alamat masuk cik tong lah jawapnya (busuk).

Disebabkan ucu tinggal di Meru dan berjiran dengan Bukit Kapar yang memang terkenal pengeluaran/ladang nenas jadi nak cari nenas yang sedap, manis , juicy tak lah susah sangat. 

Baru2 ni ada jalan2 kat ladang nenas di Bukit Ramlee (Kpg. Bukit Cerakah) dan diatas bukit tu ada Restoran yang ownernya mengusahakan ladang nenas. Dan diladang tu semua ditanam nenas bukit..menurut kata empunya ladang tu nenas ni lain daripada yang lain....itu yg buatkan ucu tak sabar nak rasa....tapi sampai sekarang hajat tu tak kesampaian lagi.

Insya Allah di lain entry ucu akan tunjukkan restoran yang betul2 diatas bukit yang panoramanya tersangat indah.

Okey bai..bai..

Wassalam..

Jom Panjat Pokok Cermai

Assalamualaikum wbt.....

Kalau semalam ucu sibuk mengarut pasal ladang stoberi lah..ladang anggur lah..tapi kali ni real punya pokok.

Cer tengok buah cermai kat bawah ni...banyakkan buahnya...

kalau dulu pokok ni senang sangat nak jumpa kt kampung, tapi sekarang dah semakin pupuskan pokok ni....

Pokok cermai ni pun sebenarnya tak de sapa yang tanam pun (kata abang ipar), mungkin burung yang bawak biji cermai tu dan labuhkan kat belakang rumah. 

Sekarang dah lebih dari 10 tahun pokok tu ada kat situ dengan menghasilkan buah2 yang tersangat banyaknya..
Setiap kali balik kampung (kalau berbuahlah) Pak Su sang pencinta buah2 masam mesti petik dan buat jeruk...

Macam selalu....

Chocolate Mousse Cake (Walnut) lagi...

kali ni diorder oleh Pn Yati dari Puchong...

Sebelum ni pun dia dah pernah order kat ucu utk majlis pertunangan adiknya..

Makcik doakan yang terbaikkkkk utk Auni...selalu senyum, selalu menceriakan keluarga dan semoga menjadi anak yang soleh....Amin.

Terima kasih Pn. Yati....

Okey bai..bai... wassalam.

Jom Diet Part 2....

Assalamualaikum wbt....

Amboi...amboi...Acik Erna, K.Zana (Pondok Buruk),cendana kasih masing2 macam tak puas hati jer ucu berdiet semalam......jelous ke...mai lah turun kalau berani...

Sejujurnya memang ucu diet pun tak makan nasik  tapi utk 1 malam tu aje. Bila dah membantai makan steamboat n grill sampai tak ingat orang kt belakang, tetiba rasa macam ada AIR BAG  kt perut  nak tunduk pun susah....hahaha...

Kali ni diet lagi...makan mangga@pelan ajer... sampai perut pun sebu.

Musuh diet...RVC tetap setia ke mana sahaja ucu berada.....

Ni tukang kupas yang rajin (anak buah ucu) kami  tinggal makan jer..

Ada banyak ni ...ambik lah sorang sebijik, tak cukup pelam oren pun ada....

Okeylah..selamat berhujung minggu, 

harap2 cuti 2 hari ni jgnlah ucu berkebun depan tibi.....  

sebabnye mata ucu ni dah sakit sangat bila tengok  rumput kt depan, tepi, belakang rumah tu  seronok benar menari2 bila tuan tanah sibuk membaking...

Wassalam...

Jom makan jagung manissss...

Assalamualaikum wbt.........

Hari ni nak kurang mengomel...

Jom lah kita makan jagung..sedap dan manis sangat isinya.....

penat tau ucu petik, pastu rebus, pastu tolong  kupaskan khas utk kawan2.. cuma kawan2 tinggal nganga mulut ajer....jgn sampai keluar air liur ye...

Ayat kat atas tu ayat orang mengada2....

sebenarnya jagung ni kakak ucu yang beli kat pasar Tanjung Karang sebelum datang rumah  ahad tadi, masa dia call (10.00pg), katanya akan sampai dalam pukul 2.00pm, jadi kiranya sempatlah buat apa2 yg patut.

 Jadi adik bongsu  ni seronok sebenarnya.....kalau lama sikit tak balik kampung mesti akan ada sedarah n sedaging datang jenguk....tapi kalau duduk kat benua lain mau beruban kot baru sampai, itupun kalau sampai,..hihihi..

yang paling seronok siap pesan jgn masak, sebab lauk pauk kakak ucu dah bawak dari rumah, cuma tinggal masak nasik aje.

Memandangkan ucu ni masih ada hati n perut perasaan....walaupun dah ada lauk pauk  lain.....tapi tak bestlah kalau tuan rumah asyik makan yg orang bawakkan....jadi ucu pun buatlah  soto dan dalam sibuk2 tu sempat2kan jugak buat kek aiskrem.

soto lupa nak snap sebab masing2 dah kebulur.....kiranya soto lagi lakulah dari makan nasik.(statement ini kalau kakak ku baca mau esok2 dia dtg dgn lenggang kangkung je...)

Tadi kata nak ngomel sikit jer..tapi terlebih suda....

kesian kawan2...jemput pandang aje lah  ye..

Okey bai..bai....Wassalam...

WW - Limau (dolu-dolu) yang dipandang sepi..

..

ROCK MELON

Assalamualaikum wbt...salam sejahtera..salam penuh kasih sayang...dan salam ceria dipagi khamis  28 Rejab 1432H...bersamaan 30hb Jun 2011(yeh..yeh..dah hujung bulan...) tarikh keramat ni yang selalu ucu tunggu-tunggu tiap bulan....

Bukti beli kt Jabatan Pertanian...Siap ada harga lagi tu...

Hari ni ucu malas masak..dah siap gantung periuk tinggi-tinggi...dapur gas pun dah berkilat kena lap...pinggan mangkuk dah tersusun rapi ditempatnye. Jadi hidangan hari ni hanyalah buah yang Pak Su beli dari Jabatan Pertanian, on the way balik rumah. Ucu sebenarnye selalu jugak makan buah ni, tapi tak sangka namenya agak brutal ...ROCK MELON...


Bentuknye sama macam hanoydew cuma mungkin sebab kulitnye yang agak keras  dan mengerutu sangat-sangat itu maka  diberi nama rock melon oleh pihak Jabatan Pertanian.
Isinye  tersangatlah manis dan harum...

Mari kita jamu mata dengan ROCK MELON ni di bawah ;

Okeylah, ini sahaja laporan untuk hari ini....ape2 pun baca ini pantun 4 kerat sebagai penutup laporan,


hari ni hari khamis
ada kekangkawan yang masak remis...
kalau dah masak jgn bagi habis
ucu tunggu dengan hidung kembang kempis...


nak berpantun lebih-lebih  belum habis lagi berguru dengan Karam Sing Varia..
by..by..

SUKUN GORENG MADU

Assalamualaikum...hari ini Israq mikrad...pada yang berpuasa sunat tu...selamat berpuasa...
Tapi bagi yang tak puasa tu....macam biasa, lunch makan lauk ape...? (sengal je soalan ni...)

Kenal tak ini buah ape....kalau tak kenal, melampau...

Inilah sukun yang ucu beli kat tukang kebun sek.ren masa pegi sign report card anis semalam...siap jual dalam kereta sorong lagi....agak murah jugak sebiji RM 3 ajer..Nak cerita sikit pasal sekolah ni...(sikit je..jgn boring ye...). Kt sekolah ni disepanjang pagar  ditanam dgn pokok buah2-an..antaranya pokok jagus (kadang2 tu buat muka poyo pi minta kt tukang kebun, pucuknye..ha...dah dapat ulam free n fresh lagi), pokok rambutan, pokok pisang dan pokok sukun...

Sukun ni ucu buat goreng tepung biasa aje... buat tepung goreng ni sangat simple..ini resipinye


Resepi Sukun Goreng :

1. 6 sb tepung besar
2. Sedikit tepung gandum
3. 1 biji telor
4. kunyit @ pewarna kuning
5. air

Cara2 :-

1. bancuh semua bahan diatas dgn air (agak2 je)
2. Celup n goreng

Kalau Pak Su suka makan sukun cicah kari @ sambal....

Tapi ucu suka makan sukun goreng cicah madu...

gebuz kan isinye....

Sesuai sangat dimakan waktu petang dgn nescafe o panas..nak2 sambil tengok sinetron....betul tak k/kasihredha....? 
Okeylah ucu nak makan tengahari ni... byby....

Kisah 2 mangga ...Alhamdulilah

Selamat petang semua.....petang2 mcm ni agak suri2 dah ada plan nak buat menu ape  ye...utk para2 hubby n anak bila depa balik dr kerja atau sekolah....
Mana yang banyak masa kt rumah tu bolehlah buat pisang goreng ke...cekodok ke...kek pisang coklat mcm izahdaut buat tu ke...(sedapnye lah)....tapi rasenye yang paling sedap n best ...TIDURRRRR kot....tapi itu hanya untuk diriku seorang sahaja ya....
Syukur Alhamdulilah...petang semalam ucu dimurahkan rezeki dengan  pemberian dari insan tersayang....satu dari anak buah ucu, Gjah dan satu lagi dari kawan ku Eja....

Pertama ucu nak tunjukkan buah kuini....buah ni lebih kurang macam bacang (yg orang selalu campur sambal belacan). Buah ni  tak boleh disorok2 @ simpan sebab baunye tersangat la wanginye.... Rasenye jangan cakap lah...peergghhh...manis beb...

Nak bagitahu awal2..pada yang mengidam ucu minta ampun banyak2 sebab upload gambar ni ....

Warnmu mengoda iman ku.......

siap bagi satu tupperware lagi...

Ha....yang ni pulak  dari mangga yang dah dibuat puding.....namanye Puding Mangga....dari kawanku Eja...

yang sememangnye teramat2 rajin mencuba segala resipi yang ada kt internet...boleh dikatakan semua masakan blogger2 dia dah cuba masak. Yang paling best pasal dia ni...apa sahaja yang dimasak  akan pasti sampai ke tekak  ucu....susah nak dapat kawan macam ni....kenyang beb..

Balik-balik dari kerja semalam (Isnin) terus potong, susun dan ambik pic....cantik dan senang jer nak potong (iyelah tak payah susah2 nak buat...org bagi,cakap senang la...kan) Nak resipi...? nanti ucu mintakan ye kengkawan....

Tersangattttl lah mengancam......cantikan ...

Ini sahaja kisah 2 pemberian dari kawan n anak buahku.....selamat minum petang...

Mempelam ku dah masak

Selamat petang kengkawan......petang ni ucu nak tunjukkan mangga/pelam yang paling ditatang-tatang bagai minyak yang penuh......dijaga rapi...Setiap pagi dan petang sebelum pergi dan balik dari kerja pasti ucu n Pak Su akan bertandang dulu ke pokok nan satu ini..... meninjau-ninjau...kot-kot ada tangan yang gatai tolong petik....atau pun ada tetamu yang tak diundang datang berlabuh....(ulat buah...)

Ini  2 biji daripada 13 biji yang sudah tua...nampak tak ada warna kekuningan tu...ha..itu tandanya dah boleh dipetik dan diperam semalaman....

K.Zakie....agak2 sama tak pelam kita ni.....(tapi taklah besar mcm yg kt n3 akak tu....)

Nak tau sebab ape pelam ni ditangtang  bagai ....sebab sebelum ni pokok ni dah berbuah 2x tapi disebabkan masa tu banyak sangat sang monkey (al maklum  lah rumah ucu ni dikeliling kebun getah...) maka belum sempat besar dah dirembat....

Tapi dek kerana tak tahan menanggung kesabaran ....akhirnye pelam ini ku kupas jugak....

Inilah pelam ku yang selamat dipotong dan selamat dinyap.....sedapnye...rasenya manis sangat-sangat...tak boleh nak digambarkan keenakan pelam ni...yang hak satu lagi tu masih mengkal lagi..tapi boleh la ..alang-alang dah dikupas...bagi sapu sampai  habis saja...

Akhir  kalam ....Selamat minum petang semua....

Jambu Susu @ Botol

Assalamualaikum...selamat petang...kali ni ucu nak buat kengkawan telan air liur lagi....

Al kisahnye, balik-balik dari kerja tengok-tengok dah terhidang jambu ni....jadi tinggal ngap ajer lah.....(Pak Su beli kt pasar malam...) 

Teringat masa sekolah rendah dulu, ada kawan  bawak  dan jual buah ni ....masa tu puhhh..makan macam tu ajer dah sedap dah....(kecur liur...)....pastu main  gigit-gigit  ajer, cicah dengan garam pun jadik.... lagi kalau yang betul-betul masak siap berair lagi jambu ni (tak terkata kenikmatannye...)

Kat kampung ucu kebanyakkan orang panggil jambu ni jambu susu atau jambul botol......jambu ni rasanye masam manis kalau yang betul-betul masak@ ranum dan isinye lembut....tapi kalau yang belum masak..mak aiii kelatnye..... 

Dulu buah ni kalau jual orang pandang sebelah mata aje...sebab kat kampung buah ni  bersepah-sepah...tapi sekarang dah semakin susah nak cari....harga pun dah agak demand jugaklah.....(pokok dah sampai masa ...mati)

 Jom kita makan jambu botol cicah dengan kicap + cili + garam....sedapppnye....minta maaf yer..mana yang mengidam2 tu ...ucu cuma nak kongsi sikit infro pasal jambu ni...oklah...selamat bercuti n baking mana-mana yang belum dicuba...wassalam...