Nasi goreng burger

Assalamualaikum wbt...

Tak sedar dah tengahari rupenya.......

Dah lama rasanya tak buat n3.. sekarang ni ucu betul2 sibuk (kt opis) jadi  datang2 opis terus bereskan kerja2 dan nk berbw tertangguh2...

Ni ucu curi masa kejap nak tayang menu nasi goreng  burger...

Asalnya nak buatkan sarapan burger jer ...tapi bila cek2 tinggal 2 keping jer, terus terbantut..

bukan ape..

mana cukup rakyat ada 4 mulut yg dah sediaada menganga kelaparan tak kan dengan 2 ketui jer kan...kang tak pasal2 ucu jadi singa kelaparan....hihihi..

Alhamdullillah ada nasi sejuk malam tu, daripada dibuang terus dapat idea campurkan kat dlm nasi goreng...

Resepi Nasi Goreng Burger

Sumber : ucubakery.blogspot.

1. Bahan - bahan :-
2. Nasi sejuk  - ucu guna 4 cawan kecil
3. 2 keping daging/ayam burger - dinyah beku dan hancur2kan
4. 3ulas bawang merah - dicincang halus
5. 2 ulas bawang putih - dicincang halus
6. Cili padi - dipotong halus
7. Kacang panjang - x letak
8. Kobis - x letak
9. Secubit pati ikan bilis
10. Garam

Cara -cara

1. Goreng  daging/ayam burger sehingga kekuning2an - minyak sedikit sahaja 
2. Kemudian masukkan semua bahan2 yang telah dicincang bersama pati ikan bilis ke dalam kuali yang ada burger tadi
3. Masukkan nasi dan garam - sentiasa digaul
4. Apabila telah sekata rasa matikan api
5. Bolehlah dihidang bersama2 dengan salad / timun

Kalau sebelum tu selalu makan kat tepi rumah (waktu cuti jer...) tapi entah angin ape pagi sabtu tu tetiba terasa nak makan kat  bawah pokok kemboja  (halaman depan)  tapi terbantut lah pulak....sebabnya, bila jiran2 lalu jer mesti pandang2 ...rasa macam lain macam jer....last2 angkut balik, makan kat dapur...

Kalau orang dolu2 marah makan pindah2 /merata2kan..macam2 peribahasa diorang...tapi bagi ucu n the geng mkn pindah2 ni  sebab ada alasan yang kukuh....

pada ucu alasannya...nasi ni cuma cukup utk kami 4 orang jer..nak bagi jiran2 yg lalu tu alamatnya kena buat kenduri lah baru cukup....betul tak kawan2...

Ok lah yer ...bai..bai..

Wassalam...

Nasi Goreng Nostalgia.....

Assalamualaikum wbt....

Salam sejahtera....

Hari ucu hidangkan nasi goreng bujang..tapi yang masak ni mak orang, maksud  bujang tu.. tak de lah kt nasi tu  udang, sotong, ayam. Jadi untuk membangkit selera makan  ucu gorengkan lah anak ikan sepat kering sebagai lauk tambahan. 

Ikan ni didatangkan khas dari Seberang Perak tau (kakak ucu tu yang bawak). Kalau dulu harga ikan ini sekilo hanya dalam RM 10.00 tapi sekarang dah dekat RM 30 sekilo. Tapi selalunya ucu dapat free aje sebab kakanda ucu ni memang rajin belikan adik bongsu dia ni..kakak sayang adik lah katakan....hahaha..

Ucu teringat masa kecik2 dulu...kami sekeluarga selalu ber'breakfast' dgn nasi goreng ni..kiranya ini nasi goreng nostalgia lah...makan pulak tu kat batas2 sawah..ppeeehhhhh berselera betul siap bertambah2 lagi,  macam orang penat angkat benih padi je gayanya.

Masa tu  (tahun 80an) mana ada mesin padi utk tabur benih, tanam pun guna kuku kambing (cara tradisional). ...padahal   penat main air kt bendang...

Ini dia Kuku Kambing  - ehsan google

Jarak antara rumah (kpg - Pasir Panjang) dengan sawah ni (Parit 4 Timur, Sg.Besar) agak jauh jugaklah, jadi hanya sesekali sahaja ucu akan ke bendang... bila lihat sawah luas terbentang depan mata..tiba2 rasa sayu, hiba pasti akan menerjah ke lubuk hati ini...

iye lah tempat jatuh lagi dikenang...ini kan pulak tempat berkubang.....hihihi..

Dan sekarang sawah kami (peninggalan arwah ibu dan ayah)  diusahakan oleh abang ucu dikampung...

Kali ni ucu tak nak bagi resepi nasi goreng bujang ni...tapi ucu nak bagi resipi n cara macamana nak goreng ikan sepat  kering ni. Ada sapa2 yang x reti nak goreng ...? meh ucu tunjukkan bahan n cara2nya :- 

Resepi Ikan Goreng  Anak Sepat 

Olahan  : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan : 

Beberapa ekor anak ikan sepat - dibasuh bersih2 

Sedikit minyak untuk menggoreng

Limau kasturi -  

Cara-cara :

Panaskan minyak dan kemudian masukan ikan tadi - api jgn terlalu kuat, ikan mudah hangit.

Bila sudah masak, letak ikan dipiring kemudian perahkan limau kasturi

Dah boleh dimakan

Senangkan.....hihihi..

 Sesekali ikan kering ni dimakan dengan pulut pun sedap.....jemput telan air liur..

Jemput tengok...

Okey ucu jalan dulu...by..by...Wassalam..

Nasi goreng lagi....Nasi Goreng Seefood

Asslamualaikum wbt...

Salam Penghulu hari nan ceria........

Seronoknye esok cuti ...dan harap2 ada ke'jelous'an  dari negeri lain, sebab kitaorang cuti 3 hari..sabtu, ahad n isnin...Isnin ni cuti ganti (ahad) sempena ayahda sambut birthday....(sultan selangor lah..)

Dalam perancangan Insyaallah malam ni ucu gerak balik kampung sebab esok sebelum matahari memancar kami  (ucu n keluarga kakak) akan berkumpul di Teluk Batik, Perak. Abang (Bagan Datuk) n  kakak (Seberang Perak)   akan menyusul jugak. Ini kiranya  semi family day lah, family day yang betul (boleh ke mcm tu..ada semi2..) pada January atau Februari tahun depan... dalam perancangan mungkin destinasi di tuju Melaka...

Pada kawan2 blogger yang biasa kt Melaka...bolehlah bagitahu tempat penginapan yang sesuai@homestay ..al maklumlah rakyat jelata ucu lebih kurang dlm 50 orang kot yg akan joint....

Okey la tutup cerita kat atas tu...Kali ni ucu masak nasik goreng yang ada 'hantu' pulak...nasi goreng seefood....Kalau nak makan kena buat kerja sikit sebab ucu tak kupas habis kulit udang tu dan sotong siap goreng sekor2 jadi masa nak makan kena pandai2 lah ye....

Sepertimana kawan2 yang memang teror masak...ucu pun nak turun kan jugak resipinya ... ehem..ehem...sebenornya  ucu ni teror makan jer...


Resipi Nasi Goreng Seefood
Resipi :ucubakery.blogspot.com


Bahan-Bahan :

• 3@4 cawan nasi 
• Udang/sotong - dibersihkan dan digoreng dulu
• 2 biji bawang besar *
• 3 ulas bawang putih *
• 6 biji cili padi *
• Sedikit bilis *
• Sayur kailan - dihiris
• Garam
• Perasa (option)
• 2 sudu besar minyak 

Cara-cara :-

• Mula-mula kisar atau tumbuk bahan bertanda *
• Panaskan minyak dan masukkan bahan *
• Masak sehingga naik bau 
• Kemudian masukan lah nasi, sayur kailan dan masukkan garam
• Dan akhir sekali baru masukkan udang dan sotong yang telah digoreng tadi
• Matikan api dan boleh lah dihidang

Sebelum nak makan kena sediakan dulu pisau, garpu dan sudu...itu kalau nak makan macam kat kedai (mcm kt rmh x bleh buat ..hihihi..). Tapi lebih stim makan dengan tangan je, jimat masa n tenaga...

Selamat bersarapan...

Wassalam........

Nasi Goreng Brokoli

Assalamualaikum wbt...

Dah siap berkemas ke @ masih lagi sibuk buat sarapan pagi.. Pagi ni cuaca cerah je kan, jadi kena sidai kain cepat2 takut2 hujan ditengahari sampai ke malam.....

Okey sarapan pagi  ni ucu buat nasi goreng brokoli..jadi kalau ada nasi lebih2 malam tadi boleh lah dibuat nasi gorengkan...tak lah membazir.

Resipi Nasi Goreng Brokoli

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 3 cawan nasi putih 
• semekar brokoli - dihiris 
• 1 biji bawang besar putih - dikisar
• 3 biji bawang merah - dikisar
• 2 ulas bawang putih - dikisar
• 1 sudu besar udang kering - dikisar
• 4@ 5 cilipadi - dikisar
• 2 biji telur
• Garam
• Sedikit perasa
• Sedikit minyak

Cara-cara :

• Tumis semua bahan kisar dgn sedikit minyak
• Masukka hirisan  brokoli - tumis hingga layu
• Masukkan telor, garam, perasa
• Kemudian masukkan nasi dan gaul sehingga semua nasi tadi mesra
• Matikan api dan bolehlah dihidang

Ini pulak telor yang pertama kali ucu jumpa, dalam sebiji telor tu ada 2 biji telor kuning, cer tengok betul2, macam kembar siam kan siap bercantum lagi...kebesaran Allah SWT..

Dan gambar dibawah ni  telur kembar tadi ucu goreng...tapi tak de sapa pun nak makan telor tu ..budak2 ni takut kot.last2  masuk tong sampah ...kesian kan telor tu ...

Okeylah selamat bersarapan bersama  keluarga tercinta.....Wassalam..

Nasi Lemak Sardin

Assalamualaikum wbt...

Salam sejahtera dan salam ceria dipagi Isnin....

Walaupun semalam cuti dan petangnya hujan tapi pagi ni mood ucu  bagus sekali tidak sekali2 terbawa2 angin malas yang sememang nye dah bertandang dari petang ke malam. Nak jadi pekerja yang berdedikasi dan rajinlah katakan, (ceh wah..) harap2 semangat ni sampai  ke petanglah..takut2 sampai pukul 1.00 jer pastu breakdown....(selalunye macam tu...kwang..kwang..kwang...)

Kalau K.Amie cayang masak nasi lemak utara semalam (ahad) hari ni ucu masak nasi lemak sardin pulak ..(ayat tak nak mengalah ni..hihihi)

Biar kita sama2 tambah kolestrol ye k. Amie.... Kadang-kadang asyik makan nasi lemak yang basic jer boring juga..kali ni ucu buat lauk tambahan sikit, lauk sardin.  

Ucu buatkan sambal untuk kawan-kawan yer..walaupun masak main campak2, tapi kalau tersilap campak mau masuk ke mata sambal tu...dah susah. Tapi ada satu petua, org dolu2 kata..kalau cili termasuk ke dlm mata, cepat2 makan secubit garam pastu baca Selawat Ke Atas Nabi, Insyaallah cepatlah hilang pedih tu...pada kekawan yg tak caya dengan pehtua ni, boleh dicuba...free...ucu tak minta bayaran pun...cubalah..cubalah...

Selalunya resipi sambal yang ucu buat ni simple ajer...

Resipi Sambal Bilis

Olahan : ucubakery.blogspot.com/

1. Cili giling  - ikut banyak mana 
2. 2 biji bawang besar *
3. 4 biji bawang merah *
4. 4 biji bawang putih *
5. 1 inci belacan + air
6. Garam
7. Gula
8. 2 sudu  besar bilis goreng

Cara-cara

1. Tumis bahan yg telah dikisar (*) sehingga kekuningan
2. Masukkan cili giling sehingga naik bau
3. Kemudian masukkan air belacan
4. 2 sudu bilis tadi diblander dan kemudian masukkan kedalam sambal 
5. Bubuh garam + gula
6. Masak sehingga keluar minyak dan betul masak

Lengkaplah sudah, ucu makan dulu yer...

Wassalam.....

Nasi Goreng Mata Kerbau

Assalamualaikum wbt...selamat pagi kawan-kawan.., hari ni hari selasa ucu skip tak puasa...entah kenapa dari malam tadi sampai pagi  perut ni meragam ...asyik ngajak ke bilik termenung aje...

Nasib baik tak lama kt bilik termenung tu...kalau tidak mahu mc hari ni...(harap2 sebenarnye mcm tu lah...tapi  x boleh..sbb tiba2 perut ni baik la pulak...)

Dah sarapan ke belum...? kalau belum ni ada ucu masakkan nasi goreng mata kerbau...(kerbau jugak dapat nama...tapi mata sebelah ajelah ye..)

Kali ini nasi goreng paling simple sebab tak ada langsung bubuh sayur...selongkar punya selongkar fridge satu daun pun takde...jadi masak ajelah ape yang ada..janji breakfast..dan yang paling penting nasi malam tadi masih elok lagi, sayang kalau dibuang...membazir..

Walaupun simple sesangat,  ucu nak penuhkan jugak kt entry ni ...biaq pi la apa orang nak kata...ni ha resipinye..

Sebelum tu tenung dulu pic mata kerbau kat bawah ni yerk..

Bahan dan caranye sekaligus ;

1. Terlebih dahulu goreng telor bagi hancur - ditos
2. Kemudian goreng bilis - ditos
3. Bawang merah/bawang putih/bawang besar /cili padi- dikisar (kalau rajin ditumbuk)
4. Ambik kuali besar, tumis semua bahan yang dikisar tadi
5. Apabila dah naik bau baru masukkan nasik sejuk...sentiasa dikacau2..
6. Bubuh la garam,lada putih@lada sulah..
7. Akhir sekali baru masukkan telor hancur dan bilis yang dah  goreng tadi....
8. Dah siap selamat untuk dimakan...

senang sangat kan....

Inilah breakfast ucu pagi tadi nasi goreng mata kerbau dengan air nescafe...jemput makan...Bissmillahirahmanirahim.....