Sembilang kari pekat, melekat kata kooo..

Assalamualaikum wbt...

Kami sekeluarga jarang sangat2 makan ikan sembilang ni...rasanya dah dekat 5,6 tahun kot tak cubit lauk ni.

Biasa ikan ni ucu masak goreng  tak pun masak cili, tapi bila dah pekena kari pekat kat satu restoran yg dibuka 24 jam di Sg Sireh, Tanjung Karang....peerrrrghhh asyik teringat2 lah pulak.

Restoran ni betul2 dekat dgn simpang 4 traffic light Sg. Sireh kalau sapa2 lalu nak balik kg antara klang ke teluk intan pandang2 lah belah kanan, kalau nak ke kelang pulak kedai ni sebelah kiri ler...tapi rasanya ada 1 lagi cawangannya yg berhampiran dgn restoran ni.. cari ajer lah Restoran Kari Sembilang (kalau x silap lah)

 dari asyik terasa2 jer kat tekak... satu hari tu paksu pegi pasar terjumpalah ikan sembilang yg memang besar lebih kurang 1kg sekor, sebijik macam yg kami makan kt restoran tu..alhamdullilah rezeki.

Apalagi projek mengari lah hari tu.....

ucu ni kalau masak memang ikut tekak rakyat kt rmh ni, kalau diaorang kata sedap...sedaplah...kalau depa "kata boleh lah..." dgn nada malas jer nk jawap,  maka sesahih2nye....ya enggak sedeppp....hihihi..

sebenarnya ucu teramat kureng minat dgn masakan kari...tapi bila dah pekena  sembilang kari hari tu semacam tersuka pulak...tapi kt ikan sembilang jer...

Resepi Kari Sembilang

Sumber  : ucubakery

Bahan-bahan ;

Ikan sembilang - disiang dan basuh dgn limau kasturi/asam jawa

Bawang merah - dihiris*

Bawang putih - dihiris*

Halia - dihiris*

Bunga lawang 

Kayu manis

Rempah kari adabi  - 2 peket yg kecik

Rempah kari babas - 1 paket yg kecik

1 kotak Santan - 250gm

Kacang bendi 

Air

Air asam jawa

Garam

Perasa

Cara- Cara :

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan hirisan serta bunga lawang dan kayu manis hingga kekuningan.
2. Bancuh ke dua-dua  serbuk kari dgn sedikit air serta air asam jawa
3. Kemudian masukkan ke dalam bahan tumisan tadi dan kacau sehingga pecah minyak - api perlahan 
4. Masukkan separuh  santan bersama air -  jangan banyak sangat
5. Apabila telah mendidih baru masukkan ikan sembilang tadi bersama kacang bendi- kacau dengan perlahan-lahan
6. Masukkan garam dan sedikit perasa
7. Apabila mendidih sekali lagi baru masukkan santan pekat - kacau perlahan
8. Semua rasa sudah sempurna baru matikan api dan bolehlah dihidang.

okey lah yer.

Wassalam..

Talapia Merah paprik

Assalamualaikum wbt....

Dah sarapan ke belummmm.....?

selalunye ayat kat atas ni ayat wajib  jassnani, 

tapi hari ni dia tak tanya jadi ucu tolong tanyakan kat kawan2 pulak.....boleh kan nani...????

suka baca entry dia sebab dia guna ayat sempoi n yg best tu mr.mama dia pandai masakkkkkk.....

Kali ni ucu nak tunjuk lauk sempoi  jugak...ikan talapia merah masak paprik...

Dah jemu asyik udang/sotong/ayam jer kali ni menu bertukar pulak pada ikan..

Alhamdulillah rakyat kat rumah ni bantai licin n  yang paling ucu suka bab meratah tulang tu lagi2 talapia ni besar rangka dari   isi...

Jom layan bahan2 utk resepi  ni :- 

Resepi Ikan Talapia (merah) masak paprik

Sumber : ucubakery

Bahan -bahan untuk tumis,

3 ekor ikan talapia merah - dibersihkan

3 biji bawang besar -  2 dikisar n 1 dipotong bulat

3 ulas bawang putih - dikisar

1 kiub pati ikan bilis - dikisar

1 sk sos ikan

Cili giling - ikut kepedasan

1sb sos tiram

Cili padi  - ikut kepedasan

1 sudu besar jus limau kasturi

Garam

Sayur2an :

Daun limau purut

Kobis bunga

Lobak

Cara masak 

1. Goreng ikan talapia tadi - ketepikan
2. Campurkan semua bahan utk dikisar 
3. Panaskan minyak dan tumis semua bahan yg telah dikisar sehingga kekuningan
4. Masukkan cili giling dan sos tiram, tambahkan sedikit air - sentiasa dikacau
5. Masukkan garam dan  masukkan bahan sayuran
6. Apabila semua rasa sudah sekata barulah padamkan api dan boleh lah dihidang.

Pada ucu kalau dah pedas tak kisah lah nasik panas ke sejuk ke...semua kasi habis juga..

ok bai-bai....Wassalam.

Ikan tongkol@ikan kayu bakar & kek makan sendiri

Assalamualaikum wbt...

Alhamdullilah sejuk jer pepagi ni ...salji air turun, jadi sejuknye lebih sikit dari pagi2 sebelum ni.

Pagi2 ni ucu tayangkan ikan tongkol atau dalam bahasa rasmi yang lain dipanggil ikan kayu...

Kalau makan nasik berlauk atau nasi dagang...ikan ni menu wajib kalau takde gulai kuning ni rasa macam  tak cukup sifat jer kan....? 

Setakat ni ucu tak pernah lagi masak gulai kuning versi pantai timur ......tapi kalau versi bakar2 orang malas mcm ucu ni selalulah.....

Bahan dan cara bakar...

Sila belah belakang ikan dan bersihkan

Make upkan dengan kuning dan garam

Kemudian bakar 

(ucu gunakan kuali yg nk masak roti canai tu jer, saiz kecik...bakar atas dapur gas)

Kalau nak senang lagi...   gunalah pemanggang ajaib dari azatie sayang...sila lah order dengan dia..garenti mengancam ikan yang dibakar. 

Cencaluk je.....budu elek, sambal belacan malas buat...

nampak pisang tanduk ni....esok ucu tayang pisang tanduk yang dah ucu korbankan tu yer...tunggu...

*********************************************

Iklan kejap ....

Selalunye asyik buatkan kek utk orang .....kali ni Pn tanah gedaung pulak nak merasa....chocolate mousse cake (anggur)

itupun ada lebihan adunan....dapat lah loyang saiz 6 inci.....

bulan sya'ban  punya projek ye....bukan bulan ramadhan....

Makan sekali hadap jer.....tak cukup pulak tu berebut anak beranak.....hahahaha....

Okey bai..bai..

Wassalam...

Ikan Masak Singgang, Kek Ultraman n Rainbow cake

Assalamualaikum wbt...

Selamat pagi kawan2......

Nak cerita sikit pasal masak singgang ni...

masa mula2 makan (dlm  90 -an gitu),  kawan kt office ucu selalu  bawak bekal dengan lauk ni..mula2 tengok rupe lauk ni macam pucat jer..tapi bila dah merasa..MasyaAllah sedapppppnye...

bermula dari episod kena puji tu maka hari2lah dia bawak lauk ni utk kami2 yang memang suka tumpang sekaki..hehehe..

last2 dia kata "alamat cepat nipislah periuk saya kak...sebab hari2 kena guna asam keping banyak.." - dah lama tak jumpa ..namanya WAN HASLINA BIN WAN HASSAN..

 lepas dia bagi ayat2 cinta tu..barulah ucu cuba2 masak sendiri dan hasilnya langsung tak mengecewakan...sodappp jugak...

Resipi Ikan (tongkol) Masak Singgang
Sumber : ucubakery.blogspot.


Bahan2 : -

1. Seekor ikan tongkol - yang sedang2
2. 4 cawan air atau ikut banyak mana nak
3. 2 biji bawang besar - dihiris
4. 3 ulas bawang putih - dihiris
5. 1 1/2 inci lengkuas - diketuk
6. Cili padi - ikut kepedasan masing2
7. 3@4 Asam keping
8.  Garam dan perasa
9. Kacang bendi

Cara-cara

1. Bersihkan ikan
2. Masukkan bahan 2 - 8 ke dalam periuk kemudian masak sehingga mendidih
3. baru masukkan ikan dan masak sehingga ikan tadi masak.

Masakan yang ringkas tapi dengan menu macam ni pun boleh makan bertambah2 kan...

**************************

Dan yang kat bawah ni seperti biasa tempahan2 bulan lepas...

Kesian Uzrei...dia siap pesan kt mama dia (aisyah @) Ratu Kebaya) nak ultraman taro...alih2 makcik ni bubuh  ultraman entah zaman bila... kalau nak tahu macam mana reaksi dia bila dibagi kek ni silalah klik..

Pasangan sejoli..malu2 konon...

Yang ni pulak tempahan dari Pn Aisyah Sek. 13, Shah Alam , rainbow cake untuk anak buah...Bella n Aufa

Terima kasih Aisyah (RK) dan Pn Aisyah (tak sangka pulak sama nama...) sebab sudi order  kek kat ucu...

ok bai...bai....

Wassalam

Jom makan ikan bermandikan Air Asam (mangga) + RVC...boleh ke mcm tu..

Assalamualaikum wbt.....

Salam bahagia dipagi Jumaat.....

Sambungan dari entry ww (rabu) .....dengan berbesar hati ucu suka sesangat dengan komen2 tu.....terima kasih banyak2 ye darling2 semua...dan hari ni ucu nak buat spotchek kat dapur darling2 semua...tunggu tau..

Alkisah dari gambar tu disamping  memang penat ya amat... ditambah lagi dengan bengang + panas satu badan bila line  telekom x boleh guna, bila x boleh guna makanya tenet pun sama2 tak bernyawa, ada ke patut bayar tiap2 bulan punya cun (cover2 padahal ada je tunggakan..hahahha..) kena potong ..buat memalukan umat jah.

Nasibbaik bukan rumah ucu jer kena .... rupenya2 satu taman kena, ada insan yang memang berani maut telah  potong itu wayar telekom yg panjang berjela utk jual kt kedai besi buruk. Sadis betullah insan tu...

Lewat petang semalam dah okey ...setelah menanti dalam kesamaran  ketibaan  kontraktor TM ....3 hari ooooo tak bertenet, rasa macam 3 hari tak mandi jer...hahaha - jgn caya, ini ayat bohong semata2...

Okeylah  kita tinggalkan ceritera sadis tu...

meh... lah kita berlumba telan ayaq liur...

Menu  bila dah tak ingat..

ikan rebus kosong bermandikann air asam@sambal belacan mangga cair

Bagi yang ketandusan nk masak ape utk hari ni ...silalah ingatkan bahan2 n cara2 masakan kat bawah ni ....

Resepi Ikan Rebus Bermandikan Air Asam (Mangga)

Sumber :ucubakery

Bahan Utama 

5@6 ekor ikan kembung - sila bersihkan dan rebus@kukus sekejap

1 biji bawang besar - dihiris halus

1 biji buah tomato - dihiris

Cili padi - ditumbuk

2 inci belacan - dibakar

Air perahan limau kasturi - optional

Mangga muda - dihiris@cincang halus

Garam n perasa

Cara2 :-

Campurkan semua bahan2 diatas kecuali ikan

Bila rasa sudah sekata dan sedap

Silalah tuang air asam tu atas badan ikan rebus

Boleh dihidang

Senangkan...ini pun termasuk dalam menu utk orang diet tau....tapi sayang seribu kali sayang...harap2 boleh mendietkan perut..rupenya makan tak ingat donia....

Kek kat bawah ni pulak diorder oleh Cikgu Normala....untuk suami tercinta...dan ayah tersayang pada anak2..

Terima kasih C.Normala sebab selalu order kat ucu....semoga en. hubby C.Mala dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki ....Amin..

Okeylah ucu nak mamam dulu yer..dah lapar ni....

Wassalam

Keli Bakar + 4 pencicah...jemput makan..

Assalamualaikum wbt............

Lauk hujung minggu tadi, ...keli bakar. Sebenarnya dah lama sangat rakyat kat rumah ni tak makan ikan keli bakar...entah kenapa tetiba hari ahad tadi terasa-rasa nk makan ...jenuh jugaklah cari walaupun rata2 kt pasar ada dijual.

Jangan terkejut ye kawan2...sebenarnya kalau nak makan ikan keli ni kita kena  hati2 dan teliti betul2 bentuk fizikalnya ...

silalah klik kalau nak tahu macam mana yang boleh dimakan dengan yg x boleh@haram dimakan....

Ini cara yang paling senang nak bakar...tak payah guna arang, apalagi oven...panaskan ajer kuali leper mcm org nk masak roti canai tu kat dapur..

Hasil nye tetap sama...hangitttt....

Untuk menambahkan lagi selera ..ucu buat sampai 4 jenis pencicah...budu ada, cencaluk..sambal belacan n sambal tempoyak...kangkung rebus kosong diganti ulam (lupa nk snap).

Okey bai..bai....

Wassalam

Gulai nenes ikan kering & tamban goreng

Assalamualaikum wbt...........

Dah tak ingat bila masak lauk ni.....sebab asyik mem'baking' ..sian dia. 

Jangan marah ye..sebab menu kali ni menu kolestrol...

Jadi kita terus ajelah ye ke resepi...ini cara ucu masak tak tahu lah orang lain pulak..lain orang lain caranya 

Resepi Gulai Nenas Ikan Kering

Sumber : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan 

1. 1 biji nenas - dibersihkan
2. Ikan kering talang - dibersihkan n rendam 1/2 jam
3. 3biji bawang besar -dikisar
4. 1 1/2 inci kunyit hidup -dikisar
5. 5 tangkai cili padi - dikisar
6. Sedikit ikan bilis - dikisar
7. 2 btg serai - diketuk
8. 1 biji kelapa - asingkan santan pekat n cair
9. Garam secukup rasa
10. Sedikit perasa

Cara-cara

1. Masukkan santan cair kedalam periuk
2. Campurkan bahan2 yg telah dikisar dan serai  ke dalam periuk tadi
3. Masak sehingga mendidih
4. Masukkan pula ikan masin yang telah direndam  - biarkan sehingga mendidih
5. Masukkan nenas yg telah dipotong - masak sehingga empuk
6. Kemudian masukkan pula santan pekat - sentiasa dikacau supaya tidak pecah santan
7. Tambahkan garam n sedikit serbuk perasa
8. Apabila sudah mendidih dan rasa sudah sekata barulah matikan api 
9. Dan bolehlah dihidang..

Disamping gulai tu...ikan kering tamban goreng bersama bawang, cili padi pun ucu sediakan buat membuka selera....cara dgn bahan tak payahlah ucu tuliskan...sama jer. Cuma ucu perahkan limau kasturi dan siramkan lada sulah@putih. Lauk ni memang fav Pak Su n ucu...

Pada para ibu2 yang kebuntuan idea...jangan segan2..masaklah lauk ni...ayat promok..hahaha..x kuasa u..

ok lah bai..bai...

Anak Kerapu masak stim

Assalamualaikum wbt..............

Salam mulia dipagi penghulu segala hari....

Doa kebahagian  untuk kawan2 yang sudi @selalu mengunjungi dapur ucu yang sekejap berasap, sekejap gantung periuk ni...terima kasih semuanya...

Pagi tadi sesampai je kat opis...dapat call dari bos, dengan hanya satu perkataan ucu dah tahu ...sah2 jap lagi ada telinga keluar perasap, dan macam biasa uculah akan jadi pendengar setia yang diamanahkan untuk marah staf2 tua n muda kt sini....

TAPI kan ucu ni penuh dengan sifat kelembutan dan keayuan gitu, layak ke nak marah2.....hahaha (ceh..perasan, padahal sama je perangai dgn yg bakal kena marah tu...)

Okeylah kita tinggalkan kisah benar yang akan perasap telinga jap lagi...

kita layan anak ikan kerapu masak stim...

cer tengok cili padi yang merah bedahang ni....akan berasap jugak telinga kalau beria2 pecahkan cili tu..

Resepi yang selalu ucu masak macam gini.....

Resepi Ikan Stim

Olahan :ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan

• 5/6 ekor ikan kerapu - disiang  dan dibasuh bersih dgn limau
• 3 inci halia -  2 inci dihiris tebal, 1 inci utk mayang halus (hiasan)
• 3ulas bawang putih - ditumbuk@dipukul dgn belakang parang
• 3 biji  bawang besar - dihiris
• 4 barang serai - dititik
• Jeruk Asam boi (dlm botol) - ada kt tesco, giant 
• Cili padi - ikut citarasa
• 1 liter air
• Garam
• Lada Sulah

Cara masak ...
tak payah susah2 cari pengukus......masak dalam kuali besar suda...

1. Bubuh air dalam kuali besar hidupkan api
2. Kemudian masukkan halia, bawang putih, bawang besar, serai - masak sehingga mendidih
3. Apabila sudah mendidih masukkan cili dan ikan tadi - jangan selalu digaul nanti hancur ikan ni (sensitif u...), tutup kuali dgn penutup periuk yg besar
4. Masukkan juga beberapa biji asam boi - ikut kemasaman yg disukai 
5. Biarkan mendidih beberapa kali dan rasanya sudah cukup barulah dimatikan api
6. Boleh lah dihidang dan taburkan dengan hirisan halus halia dan lada sulah.

Yang bestnya masa makan barulah cili dengan asam boi dipecahkan bagi masam n berasap telinga......

Okeylah selamat masak tengahari pada suri2 yg tengah sibuk didapur tu...(tp sempat ke sambil masak tengok tenet.....)

by..by...

wassalam..

Taucu Ikan Kembung

Assalamualaikum wbt...

Selamat pagi........

Hari ni hari bersejarah bagi adik2@ anak2 yang mengambil result UPSR...mesti berdebar -debar jantung mak ayah...Sebenarnya mak ayah lah orang yg paling gelisah n tak tenteram jiwa raga mengalahkan anak... 

Tidak kira mendapat keputusan yang terbaik atau sebaliknya ... terimalah dengan berlapang dada dan panjatkan kesyukurun ke hadrat Illahi....Eyelah kekadang lain yang dihajati lain pulak yang kita dapat....

Okeylah..ni pulak lauk untuk tengahari ..Ikan kembung taucu...Ucu sebenarnya tersangat jarang nya masak taucu..smpai kekadang dah expired date taucu kat dalam peti ais baru perasan ada benda alah ni....

Walaupun jarang masak...tapi selalu makan bila lunch time..saje malas nak menggodek botol taucu jer sebenarnya tu..

Ni ucu turunkan resipi nya ;

Resepi Ikan kembung taucu

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan

Ikan kembung - dibasuh n digoreng (ketepikan)

2 biji bawang besar - dihiris *

3 biji bawang merah - dihiris *

3 ulas bawang putih - dihiris *

2 inci halia - dihiris *

2 batang serai *

2 sudu besar tauhu  - dibasuh

Cili padi @ cili besar (hijau) - dihiris

Asam keping

Sedikit belacan

Garam - tak letak pun x pe

Cara-cara :

1. tumis semua bahan bertanda * sehingga naik bau
2. Masukkan tauchu dan sedikit air 
3. Kemudian masukkan cili yg telah dihiris
4. Akhir sekali masukkan ikan yg telah digoreng tadi...
5. Dah siap..

saje nak kasi kengkawan kecor ayaq lior...hihihihi...

Selamat makan tengahari bersama anak2 tersayang....tapi ucu makan dgn geng2 kat office jer...huhuhu...

Ikan kembung masak asam

Assalamualaikum wbt....lamanye ucu tak bersiaran...rasa macam  kekok nak buat ayat2 baik punyee kt entry ni....

ucu harap semua kawang2  sihat2 lah ye...walaupun cuaca kita skrang ni dah tak menentu..yang kekadang panas terik..kekadang berjerebu....dan kekadang hujan dimalam hari....

Untuk itu nasihat ucu jagalah kesihatan dan makan lah berpada2.. sebab banyak lagi rumah yang menanti kita...

Hari ni genaplah sudah 11 hari kita dibulan Syawal....agak2 kalau dah 11 hari tu, dah berapa banyak kilo gram  rendang...lontong..nasi impit...kuah kacang...lemang...yang masuk dalam perut kita ni...?

macam ucu ni misalnye...tiap2 malam  ada  sahaja jemputan makan2...pas tu semua open house masak yang sodap2...(tak baiknye ucu ni kan..salahkan orang la pulak...)

Okeylah kali ni kita tinggalkan lauk pauk yang berbaur kolestrol tu ye...kita makan yang rebus2 ajer, bagi balance dan  segarkan anak tekak  tu.... 

Ni ha lauk ikan kembung masak asam....

Resipi biasa-biasa jer, orang kampung lah katakan...

Bahan-bahan ;

1. 1 kg - ikan kembung dibersihkan
2. 2 biji bawang besar  *
3. 2@ ulas bawang putih  *
4. 1 inci halia - dihiris
5. 2 inci kunyit hidup *
6. Sedikit cili padi
7. 2 Keping asam gelugor
8. Bunga kantan
9. Daun kesum
10. garam

.

Cara-cara 

1. Bahan bertanda * ditumbuk @ blander
2. Semua bahan * + ikan dimasukkan kedalam periuk kemudian direbus
3. Masukkan daun kesum, bunga kantan, halia. cili padi
4. Jangan lupa masukkan garam dan asam gelugor
5. Masak sehingga mendidih  dan matikan api 
6. Dah boleh dihidang

Lauk ni pada ucu yang paling suka mestilah tang kuahnye...sebab ada rasa masam2 ala2 laksa pun ade...nak2 makan masa panas2 pastu macam biasalah mesti ada ulam bagai...sambal belacan jangan buat2 lupa pulak..

p/s ...

kalau lauk ni ucu hidangkan untuk open house ada orang nak makan tak...?

Cencaru bakar n air asam belimbing buluh

Assalamualaikum wbt...semalam petang ucu balik kampung sekejap, dalam masa 1 jam 20 lebih kurang la, ucu  sampai  di rumah kakak ku, k.yati....

Dalam famili ucu memang diorang semua dah tahu masak@lauk ape yang menjadi fav kami....pasti nye ikan bakar dicicah dgn air asam belimbing buluh...sebenarnya ikan kegemaran ucu tak de (ikan terubuk),

...jadi terpaksalah diganti dengan ikan cencaru...ikan ni sangat besar, mungkin saiz XXL kot....

bakar guna tempung kelapa...perrggghhhh bau nye tak boleh nak kata....

Ini bahan dan cara2 nak buat air asam ni...
Bahan-bahan ;
3@ 4 biji bawang merah
Garam 
Sedikit air asam jawa
Cili padi
Garam
Belimbing dihiris macam gambar diatas.

Air asam ni rasa segar ajer sebab belimbing ni baru dipetik dari pokok...cili padi pun sama, ambik kt tepi rumah jer...ucu sangat suka cili padi kampung (yg ditanam sendiri) sebab bau dia boleh mencairkan air liur... 

Pada yang tak penah nengok belimbing buluh...ini lah ngopenye....

Maka berbuka lah kami dengan kesyukuran.....dan yang tak tahan tu banyak sangat lauk....(sengaja ucu tak snap takut2 ada yg tak tahan...) antaranye ; ikan patin gulai tempoyak + ayam percik (lauk ni ucu beli kat bazar ramadhan),  ikan bawal masak kari, sayur goreng,  bubur lambuk,  sambal goreng ikan tanbam.

Kuih pulak...tepung pelita, kuih lompang, kuih kacang dan murtabak...

Buah tembikai  (sedekah dari anak murid kakak).

Jam 8.30 bertolak ke rumah abang yang lagi satu pulak...kat situ ucu makan angin jer...sebab perut ni dah tak de ruang nak sumbat....

Lebih kurang pukul 9.15pm kami pun balik semula ke rumah....sampai rumah jam10.20  masuk bilik terus zzzzzzzzzzzz....

Ikan Cencaru Sumbat

Assalamualaikum wbt..... salam Jumaat dipagi ceria.....n3 kali ni ikan cencaru @jaket pulak....lauk simple masa buka puasa minggu lepas...dah tak ingat hari ape...

Kali ni masak ikut permintaan anak perempuan tunggal (anis) ...lepas tu siap pesan lagi buat cicah budu...tak nak air asam..dah jemu katanya...

Ikan ni pun sesuai n sedap dibakar,nak2 dibalut dengan daun pisang, bakar pulak dengan arang...mak aiii baunye tak boleh nak cakap...mau terkeluar air liur...baunye harum banget... tapi faham2 ajer lah ye...bulan posa mana sempat nak bakar2, jadi untuk menjimatkan masa ucu goreng ajer....

kat bawah ni resipi dia...

Bahan-bahan ;

1. 5 ekor ikan cencaru (belah belakang)
2. 1 biji kelapa
3. 4@5 biji cili padi *
4. 3 bawang besar *
5. 2 ulas bawang putih*
6. 2@ 3 batang serai*
7. 1 inci halia
8. 1 biji telor
9. 2 inci kunyit hidup
10. garam

Cara-cara ;

1. Siang ikan dan dibelah belakang 
2. Bahan bertanda * dikisar dan masukkan kedalam kelapa
3. Masukkan juga garam
4. Gaul kan bersama telor
5. Dah siap bahan tadi, sumbatkan ajer kt belakang ikan 
6. Boleh lah digoreng...

Jangan takut kalau tengok macam hangus je ikan tu...sebenarnya tidak...cer tengok isinye...sedang2 elok jer untuk dimamam.....

Oklah... selamat berhujung minggu...wassalam...