Roti Jala

Assalamualaikum wbt...

Salam Isnin...

2 hari cuti tak berentry..dah jadi cuti wajib lah pulak sejak dua menjak ni...mentang-mentanglah tuan tanah gedaung cuti, entry pun ikut cuti jugak...sebab sabtu n ahad adalah hari menyervice   rumah...

Walaupun penat...tapi ucu sempat juga buatkan roti jala dimakan dengan kari ayam untuk minum petang permintaan Pak Su... 

Bahan  dengan cara buat memanglah tersangat senang...tapi yang tak berapa nak senang tu masa masak memang panjang, nak-nak kalau buat sampai 1 kg tepung, mau kejang kaki berdiri lama-lama...tak caya? cuba lah buat sampai 1 kg baru tahu lenguh ke tidak...TAPI kalau buat dengan niat ikhlas untuk anak2 n suami, tak kan  buat 2 @ 3 kg pun merungut kot, nak2 kena puji, kembang semangkuk je hidung tu, lenguh pun tak rasa...

Ucu cakap jer lebih sebenarnya, ucu pun buat 1/2kg je...itupun dah banyak..boleh sampai ke malam lagi..dah tak payah makan malam dah...

Ni ucu turunkan bahan, cara masak dengan petua2nye sekali.. kalau rajin tulislah..tapi kalau terlajak malas copy paste jah..no hal lah...

Resipi Roti Jala
Olahan   Ucubakery

Bahan-bahan

1. 1/2 kg tepung gandum
2. 3 cawan air
3. 1 biji telor
4. Secubit garam 
5. 1/2 sudu minyak
6. Pewarna kuning/serbuk kunyit
7. Acuan roti jala

Cara-cara

1. Satukan tepung + telor+garam bersama air- bancuh jgn pekat n jgn terlalu cair
2. Masukkan warna / serbuk kunyit
3. Bubuh minyak kedalam bancuhan tepung tadi

Petua
* tujuan minyak dicampur terus kedalam bancuhan tepung supaya masa masak roti jala ni nanti  tak melekat dan jangan bubuh minyak lagi kat kuali masa masak.

Jemput makan.....esok kita makan roti lagi ye...tungguuuuuuuuuu....wassalam.


p/s.......

teringin nak guna acuan yang 3 lubang tu..jenuh cari tapi tak jumpa jugak...

Mee Udang Banjir lah pulak..

Assalamualaikum wbt...

Salam Jumaat penghulu hari......

Semalam ucu posa berceloteh panjang-panjang...hari ni mood sudah baik, ilham sudah mari..jadi terajinlah jari jemari menyusun ayat untuk entry kali ni...

Kali ini ucu sajikan gambar mee udang banjir...pada yang memang selalu makan atau selalu masak tentulah tak kemaruk macam ucu ni.. Sebenarnya tak rancang pun nak makan  mee udang ni, cuba kebetulan  masa otw balik dari kampung hari tu kami singgah kat restoran ni.

Tengok bentuk fizikal dengan warna lebih kurang macam mee bandung aje..tapi dlm hati membebel juga kenapalah  warna kuahnya tak merah ... tak menarik langsunglah, rasa semacam dah termenyesal pun ada tapi nak buat macam mana dah terorder...(masa tu  mee ucu belum sampai lagi tapi sengaja sempat2kan lah  menjeling manja kat meja sebelah, tu yang pepandai buat andaian pasal mee ni...)

Lebih kurang 20 minit mengunggu..maka mee udang banjir pun sampai, lepas je akid baca doa makan, maka bermulalah sessi merasa kuahnya dulu..pastu menyuap..mengunyah dan akhir sekali membedal mee ni sampai licin...licin wa cakap lu....licin.....

Nak kata kuahnya macam mee rebus tak juga...sebab menggunakan air rebusan udang, maka kuahnya ada terasa sangat air udangnya dan agak likat @pekat sikit, tapi cuma kurang pedas sahaja (pada tekak ucu la yang memang kena pedas semua masakan kecualilah  nasi putih ...hihihi..) 

Inilah akibat suka buat andaian melulu... bak kata pepatah ..tak kenal maka tak cinta..bila dah cinta tak ingat dunia, bila tak ingat dunia mulalah mengada-ngada....macam tulah lebih kurang kenikmatan@penangan mee udang banjir ni...

Tengoklah signboard kat kedai tu...mesti ada antara kengkawan yang selalu  lalu atau balik kampung (Kuala Selangor - Teluk Intan) perasan kedai ni kat mana....senang jer nak cari..betul2 tepi jalan...(bukan kt tengah jalan yer nanti Inalillah lah pulak...)

tapai pulut  pun ada....tak makan pun sebab dah melantak kt kampung tadi...

Macam biasalah ....model ni kalau dah kenyang, bukan boleh duduk diam..sengeh2 dapat main kat jambatan mini (kat kedai tulah...)

Akhirkata...rajin-rajinkan lah diri cari resipi mee udang banjir di dapur kengkawan kat internit, sebab  ucu belum khatam lagi nak turun kan ilmu masakan ni.... 

ok by..by..wassalam.

Fruit Cocktail Trifle - Order dari kawan2 Pak Su

Assalamualaikum wbt...

Salam Khamis...

Hari ni Khamis..ucu posa. Bukan puasa sunat ye..tapi posa, ulang cakap...posa..posa dari berceloteh panjang-panjang.....

Cuma sekadar gambar2 kat bawah ni sebahagian tempahan dari kawan2 Pak Su sebanyak 20 pcs fruit cocktail trifle. 

Terima kasih banyak2 pada yang sudi tempah dan terima lah 2 rangkap pantun ni....

sambil senyum nampak gigi...

dah habis makan order lah lagi...

Wassalam...bye...

Mee Kasar digoreng lembut

Assalamualaikum wbt...

Salam Rabu...

Hari ni ucu belanja...jom makan mee kasar....ucu masak lebih ni..mai la bawak piring, pinggan, tupperware tak kisah asal boleh ditapau. Ceduklah  sebanyak mana yang kawan2 nak..TAPI sila gunakan kepakaran kengkawan untuk mengimiginasikan cara2 mentapau mee kasar ku ini...

Ucu memain je..gurau hari Rabu, takkan itupun nak menyampah kot...

Oklah (serius ni), kali ini  ucu hidangkan mee kasar yang tersangat simple sebab dalam peti aisbox kat rumah ni satu umat  udang/ayam/daging elek..yang ada cuma fried chicken brand tesco. Tak kisah lah kan janji masak n budak2 tak merengek..

Mee kasar ni kawan@jiran lama -K.Zah yang memperkenalkan....terus jatuh hati, sebab mee ni tak berminyak. Rebus mee ni pun jangan lama2 takut nanti terlembik pulak, jadi dah tak berapa sedap, agak2 nak lembut tu matikan api, kemudian ditoskan.

Bahan dengan cara nak masak lebih kurang sama macam nak masak mee goreng...

Resipi Mee Kasar di goreng lembut 

Olahan : ucubakery

Bahan-bahan ;

Satu bungkus mee kasar (mcm kt gambar tu) - direbus n toskan

Bawang merah -dikisar

Bawang Putih  - dikisar

4 sb - cili giling

2 sb - sos tiram

3 sb -kicap pekat

2 sb -kicap manis

Garam

sayur sawi

Daging/ayam/udang - *ucu x bubuh

Cara masak

tumis semua bahan kisar bersama dengan cili/sos tiram/kicap manis/kicap pekat

Dah naik minyak masukkan sawi

Kemudian baru masukan mee kasar tadi

Dah siap, senangkan.

Mee ni ucu hidangkan dengan  fried chicken...laju je habis, seronok tengok diorang makan... 

Sebelum tutup tudung periuk...Jemputlah jamu mata.....

Wassalam...

Mini cup cake - Cikgu Khatijah + Wan

Assalamualaikum warahmatullahiwabarakatuh...

Salam Selasa....

Sebahagian dari projek minggu lepas.... Cup cake (coklat)  ni diorder oleh Cikgu Khatijah, untuk makan-makan  masa kursus (sabtu + ahad) katanya...

Ucu buatkan 2 design n 2 colour...purple n blue...pun untuk 2 hari berturut2..sebanyak 150 pcs....

Ini untuk hari Sabtu (biru)

Purple untuk hari Ahad..

 Yang kat bawah ni pulak diorder dari jiran sebelah...Wan (nama penuh tak ingat, sori ye wan...) 

untuk majlis makan-makan masa pengajian dirumah bondanya di taman Rashna, Klang.. (ahad)

Polkadot 100 pcs n 50pcs cupcake (vanilla)

Ucu ucapkan ribuan terima kasih pada C.Khatijah dan  Pn Wan sebab sudi tempah c/cake n polkadot...

Okey lah stop dulu yer..sebab dah ramai kawan melambai2 ajak pi dapur diorang...kot2 lah diorang bagi sarapan pagi ni, kenyang juga mata memandang...hihihi..

Wassalam...bye

The Versatile Blogger Award

Jutaan terima kasih  mieza  dan  ila_cheqSue bagi award  

The Versatile Blogger 

untuk ucu buat kerja sekolah..

Sebelum  mengisahkan tentang diri ucu..rasanya uculah  siswi terakhir hantar assigment...minta maaf ye (harap2 dapatlah markah kesian...)

Inilah serba sedikit kisah yang biasa2 tentang diri ucu, tak ada yang menarik pun tapi boleh lah untuk jadi bahan rujukan....

1- Masa kecik2 ucu ni sangatlah hitam - dah besar macam dah salin kulit .hi..hi..hi.., nak kata pakai kosmetik brand d'putih idak juga..tapi edak le putih melepak..cukup2 cerah mata yang memandang aje gamaknye.

2. 6 tahun kebawah tersangatlah takut dengan flash camera, bila disuruh berpossing..mata ni membulat aje macam guli, pastu badan tegak macam tiang lampu, nak2 bila flash tu terpancar rasa macam  kena panah petir ajer, berderau darah - tapi semenjak jadi blogger yg meraban ni flash camera pun dah  takut dengan bayang2 ucu.

3.Anak bongsu yg paling susah dipujuk bila melalak, sampai naik ratalah jugak tanah dibuatnya, siap  berguling sakan lebih kurang mcm penyanyi hindustan la jugak cuma beza pada melodi n lirik jer...

- tapi sekarang sangat suka  melalak dalam kereta, tak kisah lagu ape semua layan...

4. Bila dah sekolah rendah selalu berebutkan basikal dengan kakak masa nak pegi sekolah. Sebab  tak nak naik motor ayah hantar, lagi satu boleh lumba2 dgn geng2 basikal - sekarang berebut kereta dengan suami lah pulak...tp semestilah ucu yg menang, (suami mana yg tak sayang bini oii..terima kasih Pak Su..)

5.Bila dah sekolah menengah, dah pandai naik motor curi2...sampai kain sekolah koyak rabak / jatuh parit. Bila dah teror mulalah meraound satu kampung - sekarang ni motor pun dah tak larat nak bawa..sebab ucu over weight kot..

6.Bila dah habis sekolah, kiranya anak dara sunti lah... kena paksa tolong kat restoran abang, masa tu glamour habis dan pastinya ada jejaka yg coba2 nak mengurat (kes ditimpa perasan sebenarnye) tapi abang ucu tersangatlah garangnya sebab dia betul2 take care kat adik bongsu dia ni... - sekarang ni pun ucu baru merangkak2 nak bukak restoran, tapi kt alam maya ajer ...roger..roger..order..order (ucubakery)

7.Dan akhirnye jodoh pun dengan orang paling jauh....... sebelah kedai abang jer, hihihi...(satu kampung) - kalau raya senang takde gaduh2 nak ikut giliran rumah sapa dulu, sebab dalam 15 minit boleh pegi dua-dua rumah (mak mertua dengan mak sendiri..)...jimat $$$$...

8. Sebenarnya banyak lagi kisah yang gila2 untuk dikongsi dengan rakan2 bloger...

9. Mana2 blogger yang  belum lagi buat homework ni...ambiklah cepat award ni....

Jom join - kongsiResepi.com

Assalamualaikum semua

N3 ucu kali ni al kisah kongsiresepi.com

Rakan2 Blogger Masak jom join KongsiResepi untuk;

1- kongsi N3 Resepi yang ada di blog kita kepada semua .

2- Menambahkan pelawat di Blog kita.

3- Boleh mendapatkan Resepi Masakan Baru yang di hantar oleh blogger.

4. Menambahkan follower di blog kita.

Nak join klik 

kongsiresepi.com

Dah masuk kongsiresepi.com isikan ruangan ini ;

Sign UP

Copy Widget  kongsiresepi.com & letak di blog anda

 

kongsiresepi.com akan approved join melalui email.

Reply email kongsiresepi.com dan mula untuk pos 

Resepi masakan ke kongsiresepi.com

Contoh Resepi yg dah di hantar ole ucubakery

TERIMA KASIH kongsiresepi.com

Best menjadi ahli kongsi resepi kerana dapat mengembangkan Resepi Masakan dan tempat mudah untuk mendapatkan Resepi Masakan baru.

Wassalam

Cucuku yg hansem tapi kantoi

'

p/s

awek depan mata pun dah tak nampak dah bila dapat sentel.....

Terengganu vs Selangor

Assalamualaikum wbt...sabtu tadi (1/10/2011)  ucu balik kampung untuk meraikan hari bersejarah anak saudara, anak arwah abang ucu yang sulung  - majlis pertunangan antara 2 negeri iaitu pantai timur n pantai barat. Bermula dari cinta kampus (Uitm) lalu  memeterai tali pertunangan dan Insyaallah akan membina mahligai bahagia tak lama lagi. Bertemakan pink n purple.....

Kalau nak dibandingkan dengan zaman ucu dengan sekarang sangat-sangat jauh berbeza.....masa ucu kahwin pelamin takde,  bersanding pun duduk atas kerusi yang dialas dengan kain batik lepas ajer... tapi sekarang ikat tali pertunangan pun macam majlis kahwin siap ada mini pelamin bagai....hai lain dulu lain sekarang...

dup-dap-dup-dap..muat ke cincin ni...kalau x muat jari ucu ada..hihi..

Bila majlis dah selesai..bermulalah sessi mengisi perut....tapi ucu terlupa nak snap gambar lauk pauk...

Antara desert yang ada; tapai pulut putih n pulut hitam, kuih tako dan yang paling best ada laksam...sampai 2 kali ucu tambah pastu siap tapau lagi ....(ini kes memang muka tak tahu malu...) 

Yang ni pulak makanan atau kudap orang jawa, dipanggil "lemper". Cara masak dan bahan2nya renyah sangat...tapi bila dah masuk mulut dah tak ingat dunia..Insyaallah satu hari nanti ucu tunjukkan bahan2 n cara nak masak...(kena berguru dulu dgn org jawa ni...).

satu piring - lemper + koci pulut hitam

Gambar2 kt bawah ni sebahagian  hantaran dari pihak perempuan...ehem..ehem..tengoklah cup cake dalam sangkar tu.. 

garam - dideco mcm bawang putih

antara goodies untuk tetamu...

Alhamdulilah majlis berjalan lancar sepertimana yang dirancang.
Akhir kalam...ucu doakan semoga  dengan berkat ikatan ini jodoh NUR DALILA (dilla) Dan KHAIRUL ANWAR (kay)  berpanjangan sehingga kehubungan yang suci selamanya...
Amin Ya Rabbal Alamin....

H/Birthday Pn Norizan...tiramisu lagi..

Assalamualaikum....pagi ni hati seronok sesangat sebab pagi2 lagi ucu  dapat sms yang panjang lebar dari kawan lama masa sekolah kt Sabak Bernam (tahun 1989-1992). Bila dikira-kira dengan kalkulator dekat2  19 tahun jugaklah kami tak  jumpa tapi kekadang ada jugak  bercatting2 n buat gossip2 manja (pinjam ayat k/kasih - gossip manja) kat FB. 

Rupanya kawan ucu ni selalu jugak jenguk blog ucu yang entrynye entah apa-apa tah...entry carca marba lah katakan..janji ada cerita n berita ....

Kalau tak silap  ucu dia ni ngajar kat kat Ampang @ Cheras (alamak dah lupa lah pulak yg mana satu..ampang ke cheras...). Seronok berkawan dengan dia ni sebab otak dia sama dengan ucu ..kami ni otak karat@ gila2 sikit. 

Ha..yang kat bawah ni pulak Tiramisu untuk kakak ipar kepada Pak Su (biras uculah kiranya..) yang disambut awal iaitu 25/9/11 dan tarikh sebenar birthday dia pada 27/9/11...tapi tak tahu lah bila pulak tiramisu ni di potong ...? (byk sangat tarikh...hihihi...)

Disebabkan terpaksa melawan kata chef, makanye nescafe ucu gantikan dengan milo sebab Abang ipar ucu tak makan@minum nescafe  dan kat cover tu coklat ganache sahaja...

Happy Birthday Pn Norizan...ucu sekeluarga mendoakan semoga akak dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki dan bahagia disamping keluarga tercinta...

Terima kasih juga buat sabahatku MUNZILAWATI MUHAMMAD...semoga persahatan kita berkekalan hingga ke akhir hayat...Amin.

Ok..by..by... wassalam...

Malu tapi mau....rumah baruku..

Assalamualaikum wbt...salam penghulu segala hari......bukan nak meriakkan diri atau mengglamourkan ucubakery....tapi seikhlas dan sejujurnya nak mengucapkan jutaan terima kasih kepada kawan2 yg sudi mengomen entry ucu dan kepada pengunjung2 ucu tak kenal  sudi menjenguk blog ucu yang masih terlalu banyak  kekurangan ni....

Lagi satu nak habaq..(hehehe..malunye..) rumah kita dah cat baru tau..sempena nak menyambut Aidiladha.... biasa lah kan ucu ni selalu tertinggal bas kalau bab2 mengemas dan menghias rumah ni. Kali ni rumah ucu konsep minimalis jer..dah takde dah bunga2 kemboja bagai...senang nak tengok dan jenguk....

PAGEVIEW 99,999

PAGEVIEW 100,000

Hari ni genaplah sudah 6 bulan ucu berblogging iaitu dari 4/4/11 - 30/9/11 kalau rajin... pandang2lah nombor kat atas tu...hihihi..

(ucu dah ditimpa perasaan dah....mau pitam ni...)

Oklah ucu stop kt sini dulu....by..by..