RESEPI SHEPERD’S PIE MANTOP

Assalamualaikum wbt..............

Walllaaaa..... memang tak cukup seketul..berketul2 baru puas makan.

Ucu buat saiz  kecik2 senang anak2 nak makan, ceduk guna sudu je. (x ingat saiz berapa tapi boleh dapat dlm 6 ketul)

Terima kasih banyak2 pada   K.Yatie memories n  K.Umi  krn sudi berkongsi resepi dan memang betul bagai dikata....tersanggggaaaat lah sodapnye...

sekali buat pasti nak lagi...

Kalau orang lain dah buat berkali2 dari tahun2 sebelumnye,  tapi ucu tahun ini ler first time buat, tak pe lah biar lambat tahun, janji bila orang tanya " ko dah pernah buat sheperd's pie "  terus angguk2  sambil  menyeringai  itu tandanye tak lah ketinggalan zaman sangat lagik ........hehehehe..

Ini resepi ucu kopipes dari blog K.Yatie

SHEPERD’S PIE
Sumber : yatiememories / K.Umi / ucubakery

Bahan A (Untuk Inti):-

·                     500 gram daging kisar

·                     1 labu bawang besar (dipotong dadu)

·                     1 ulas bawang putih (dicincang)

·                     1 cawan kacang panggang

·                     8 biji cendawan butang (dibelah 4)

·                     5 biji tomato masak (dipotong dadu)

·                     1 batang lobak merah (dipotong dadu)

·                     1 pokok daun parsli (dicincang) - Yatie guna yg kering je dlm 1 sudu kecil

·                     1 sudu makan tepung jagung - dibancuh dgn 1 cwn air

·                     1 sudu makan serbuk lada hitam

·                     1 kiub stok daging

·                     2 sudu makan minyak masak/minyak zaitun

·                     Garam secukup rasa

Cara Memasak Inti:-

1.            Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.

2.            Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.

3.            Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.

4.            Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.

5.            Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.

6.            Ketepikan. Sediakan bahan untuk membuat pai pula...

Bahan B (Untuk Pai):-

·                     1 kilogram kentang (dipotong kecil-kecil)

·                     1/2 cawan susu segar

·                     2 sudu makan mentega

·                     1 sudu teh serbuk lada sulah

·                     garam secukup rasa

·                     Air untuk merebus kentang secukupnya

Cara Menyediakan Pai:-

1.            Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk/air rebusan kering.

2.            Ketika kentang masih panas-panas, lecek hingga hancur sebati.

3.            Gaulkan dengan susu segar (akak tuangkan susu sedikit-sedikit), serbuk lada sulah dan 
         mentega.

4.            Masukkan adunan kentang ke dalam bekas alluminium kecil

5.            Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula. Yatie tabur atasnya 
         sedikit serbuk lada hitam dan sedikit daun parsli kering.

6.            Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C (akak set oven 
         190C je) selama 30 minit/hingga bahagian atasnya keperangan.

7.            Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam panas gitu....

Ingat masa nak makan ikut arahan cara menyediakan no. 7 -  hidangkan ketika suam2...

jangan gelojoh sangat panas2 dah suap ke mulut, alamat melocur lidah...ucu dok khabar ni sebab  dah ada rakyat kat rumah ni yg melanggar arahan tu...kesian dia...hehehehe...

Para ibu2 yg memang rajin memasak apa lagi mulakan operasi pie buat minum petang ni...

selamat mencuba.

Wassalam