Jambu yg paling banyak nama.....

Assalamualaikum wbt........

petang2 macam ni kalau dapat makan jambu yg merah bedahang dengan kicap bubuh cili+belacan+garam+gula....

sah2 tak cukup 5,6 biji... lagi2 kalau  makan ramai2 bawah pokok. Dah lah bawah pokok, pastu tepi bendang lah pulak...sambil2 ditiup angin...peeerrghhh nostalgia habis... 

tak mo ngomel panjang nanti ada yg asyik ngences...

ni hasil dari soal selidik ucu kt FB 

Ucubakery Resepi

HomeMade & Cerita Masak Bersama Ucu Bakery

Meriahnya Dunia Masakan

pasal gelaran jambu ni...

mehhh lah hapal kan..senang nanti kalau jumpa kt mana2 tinggal sebut n hulur $$$ jer kat penjual @gerai buah...kalau ada tanam sendiri...no hal lah nak panggil ape kat jambu ni...eye takkk?????

Antaranya ;

JAMBU  BOL

JAMBU KEPAL

JAMBU KELING

JAMBU TETEK

ada jugak orang panggil...

JAMBU KAYU

JAMBU AGUNG

JAMBU TOKAL

JAMBU SUSU

JAMBU BAKOK

JAMBU NANGKA

JAMBU TUKAL

JAMBU BALL

hebatkan gelaran jambu ni...apa2 pun yg penting rasanya tetap sama...masam2 manis....

Ucu dah  potong  siap2 dah ni....nak...??? ambik lah jgn berebut...kalau tak cukup...

meh lah balik kampung ucu...pastu kita pegi rumah jiran kak.ucu (k.yati) sebab buah ni bersepah atas tanah depan halaman rumah dia....

Ok bai..bai.....

Semoga kalian berdua berbahagia sehingga ke hujung nyawa...

Assalamualaikum wbt........

Kali ni  nak bagitau kat kawan2 bahawasanye ucu dan penduduk taman meru damai 2 sangat2 teruja pada 11/11/12. 

Untuk pertama kali kat taman ucu, kami pakat ambik  pakej percutian  3 hari 2 mlm gantung periuk.... seronok sesangat le suri2 rumah mcm ucu ni......

Inilah pasangan mempelai sulung dari taman kami...Faliq n Zahila....

Tuan rumah, En Azli n Pn Lily bersama sebahagian dari anak dan wakil taman serta saudara-mara. 

Jiran ucu ni anak dia semua lelaki (5 org) yg no.2 Insyaallah tahun depan atau depannye lagi akan ikut   jejak siabang,manakala yg bujang ada 3 lagi kosong...

Haaaa....inilah dia krew2 belakang dan depan tabir yg cute miut, cun melecun ni....sebelum bertugas kami posing2 dulu...

Disebabkan ucu jiran sebelah jadi rumah uculah tempat stok lauk pauk....

kat taman ucu ni tak ramai cuma ada 18 buah keluarga jer..dan hubungan kejiranan  kami semua amat rapat n erat, nak2 lagi kalau bab2 makan lagiiiiii lah kami diibaratkan aur dgn tebing sambil2 tu mestilah ada gossip2 manja...

Inilah hasil tangan keras i........

haaaa...yang ni barulah betul2 krew belakang tabir,  kaum bapa ditugaskan goreng ayam tepung, basuh pinggan  dan lain2 kerja.

sebelum buat kerja..kasi perut kenyang dulu...kata tuan rumah.

karoeka pun ada ....cer tengok pasangan dua sejoli tu...beliaulah pengerusi kami En.Ismail bersama dgn anak daranye...sporting habis deme

Bila ada kek...tentulah ada acara suap menyuap.....

Mempelai bersama geng motorbike kuasa tinggi.

ok bai..bai.

Wassalam..

Talapia Merah paprik

Assalamualaikum wbt....

Dah sarapan ke belummmm.....?

selalunye ayat kat atas ni ayat wajib  jassnani, 

tapi hari ni dia tak tanya jadi ucu tolong tanyakan kat kawan2 pulak.....boleh kan nani...????

suka baca entry dia sebab dia guna ayat sempoi n yg best tu mr.mama dia pandai masakkkkkk.....

Kali ni ucu nak tunjuk lauk sempoi  jugak...ikan talapia merah masak paprik...

Dah jemu asyik udang/sotong/ayam jer kali ni menu bertukar pulak pada ikan..

Alhamdulillah rakyat kat rumah ni bantai licin n  yang paling ucu suka bab meratah tulang tu lagi2 talapia ni besar rangka dari   isi...

Jom layan bahan2 utk resepi  ni :- 

Resepi Ikan Talapia (merah) masak paprik

Sumber : ucubakery

Bahan -bahan untuk tumis,

3 ekor ikan talapia merah - dibersihkan

3 biji bawang besar -  2 dikisar n 1 dipotong bulat

3 ulas bawang putih - dikisar

1 kiub pati ikan bilis - dikisar

1 sk sos ikan

Cili giling - ikut kepedasan

1sb sos tiram

Cili padi  - ikut kepedasan

1 sudu besar jus limau kasturi

Garam

Sayur2an :

Daun limau purut

Kobis bunga

Lobak

Cara masak 

1. Goreng ikan talapia tadi - ketepikan
2. Campurkan semua bahan utk dikisar 
3. Panaskan minyak dan tumis semua bahan yg telah dikisar sehingga kekuningan
4. Masukkan cili giling dan sos tiram, tambahkan sedikit air - sentiasa dikacau
5. Masukkan garam dan  masukkan bahan sayuran
6. Apabila semua rasa sudah sekata barulah padamkan api dan boleh lah dihidang.

Pada ucu kalau dah pedas tak kisah lah nasik panas ke sejuk ke...semua kasi habis juga..

ok bai-bai....Wassalam.

Kek Barbie Doll..HBD adik Azreen

Assalamualaikum wbt.............

Masa kecik2 selalu berangan nak patung....paling ucu suka patung yg kat kedai  gambar cina  yg siap dipakaikan gaun ala2  puteri ....

Bila arwah abah bawak pegi pekan Sekinchan,  kalau lalu depan kedai gambar tu sah2 sampai terpusing lah leher ni asyik pandang patung tu sampailah tak nampak langsung kedai tu.

Rasanya masa tu umur ucu dlm 5,6thn kot (dlm thn 1979 - 1980 an lah)

Batak sesangatlah masa tu. Bila balik jer rumah selalu cakap kt arwah minta belikan patung tu...arwah memang manjakan sangat anak bongsu dia ni...dia pun layan jer lah. Maksud layan tu bukan lah arwah berhabis duit belikan benda alah tu, hilang akal ke beli benda tu dah lah sah2 patung,  lagi pun kami bukannye orang senang, lebih baik beli beras. 

Jadi cara dia layan..setiap kali pegi sekinchan  dia akan lalu depan kedai tu.... ucu yg duduk kt belakang motor ni alwajiblah sengeh sorang2 sambil berangan .....SATU HARI NANTI AKU MESTI DAPATKAN JUGAK PATUNG TU....ada ke logik punya angan2....hahahahaha

Bila dah kahwin, dikurniakan Allah SWT seorang puteri, Nur Anis. Jadi masa dia kecik2 tu sempat lah jugak belikan barbie doll tapi rupenya dia ni bukan jenis yg suka main barbie, sekejap jer dah jemu, akhirnye drpd disimpan lebih baik bagi kat anak2 jiran. Jangan kan barbie doll...teddy bear pun dia kureng minat..biasanya ucu jer yang lelebih belikan menan  utk dia. 

Dan akhirnya  angan2 budak yg naik motor sampai terpusing leher ni  menjadi kenyataan, bukanlah dapat patung besar gedabak tu cukuplah sekadar kek barbie doll hasil tangan ucu yang diizinkan oleh ALLAH SWT.....Alhamdullilah... 

Puas hati sangat2 dapat merealisasikan impian adik Azreen  walaupun dlm masa yang sama ucu kena siapkan kek2 kahwin yg bertingkat2 (utk anak buah n jiran sebelah). 

yang pakai baju pink tu le Azreen...sangat comel..

Terima kasih banyak2 Pn Anita n En Amin sebab sudi minta ucu buatkan kek 3D. 
Siap bagitau, 3 hari baru kek ni licin sebab terlalu sayang nk korbankan barbie ni.....

  

 Sori le panjang benor cerita hari ni....

 Insyaallah Ahad ni ucu kena siapkan satu lagi cake barbie doll ....tungguuuuu....

Wassalam....

Semoga kebahagiaan kekal hingga hujung nyawa, selamat pengantin baru..

Assalamualaikum wbt.........

Salam Awal Muharam 1434Hijrah......

Seminggu ucu ambik cuti dari buat entry....saje nak merehatkan badan yang ada sengal2 sikit ni.

Maklumlah minggu tadi,  ada 2 majlis.Satu  majlis anak buah ucu kt kampung n satu lagi terima menantu (jiran sebelah rumah..).

bayang kan kedua2 majlis tu dibuat sabtu n ahad...agak kelam kabut lah jugak ....mana utk kenduri anak buah..mana nak bergotong royang/penanggah (kenduri) kat rumah sebelah...tapi semua beressss.....

Apa-apa pun silalah sudi2 jamu mata tengok pengantin ni....

NUR DALILA & KAY

rombongan dari pihak lelaki ...tengganu kite...

Dalila  ni anak no. 2 arwah abang sulung ucu...depa ni semua ada 3 beradik jer.

Sebelum ni pun dah ada entry pasal pertunangan dil ni.

gambar kt belakang tu sepupu2 Dil...anak buah ucu jugak, melainkan yg ditengah tu, adik angkat diorang...

kek ni lah projek ucu, 3 hari 3 malam...(lawak lah sangat...hahahaha) luar strawberi dalam anggur.

sebenarnye kek ni kat tepi2 tu gondol jer...bila sampai kat rumah nenek pengantin ni ada pulak strawberi extra...daripada x dibuat ape2 lebih baik kasi seri sikit kt kek tu...

acara suap menyuap....

harap2 acara makan suap2 ni sampai ke tua lah ye dil..

masa tu cekodok bilis pun sodapppp..janji suap2...

 sebenarnya ada rasa terkilan sikit kat hati ucu ....sbabnya ucu lupa langsung nak snap makanan adap2 ni yang dibawa khas dari seberang perak (changkat lada) oleh kakak ucu...Pn Ijah...ampun ye kak..esok2 kalau ada adap2 lagi ucu snap besar2 gambar udang panjat pokok nenas tu yer....bersekali dengan makanan dilautan dan didaratan....

ini kakak sulung pengantin...azizah...menten cute, walau dah ada anak 2...macam makciknye (i le ..) 

maso mudo2 dulu lahhh....kwang...kwang...

 yang ni pulak adik bongsu pengantin, fatehah.....agak berisi sikit......

hahhhh had yang ni memang lah sebijik macam makcik bongsunye ...i lagi ler....hihihi...(masa n ketika ini...)

jejaka hensam yg pakai songkok tinggi macam jalil hamid ni  pulak..menantu sulung akak ipar ucu ..Enal nama manja..nama kt ic x tahu sebab belum penah lagi tengok ic dia......(suami azizah..)

budak ni dia geram + vengang sebenarnye  sbb x dapat joint mkn kat meja adap2....n nasik pun yg teristimewa sekali, nasi goreng sarapan pagi tadi punya ambik sendiri kt dapur ....

sebelum dibawak ke kampung...posing2 dulu...

budak kecik tu cucu sedara  ucu jugak...tapi sebelah dia tu bukan mak dia cuma sekadar makcik sedara jer...

inilah sahaja kisah2 n gambar2  kt kampung masa sabtu tadi....

sekian, wassalam..

Kisah Kek - org lain yg surprise

Assalamualaikum wbt.......

Hari ni nak bukak kisah cake ada ber'part2.....dan dah lama..

kisah hari jumaat malam sabtu - 20/7/12

Ucu call pak su minta belikan strawberry saiz  besar2 .

 Bila Pak su balik ucu tengok dia  beli...peehhh lega...berbunga jer hati...

Masa Pak Su ke dapur, ucu tengah deco 2 ketul kek  customer...bila siap jer deco, dia tanya kenapa tak taruk strawberry tadi..ucu kata utk kek satu lagi (yg blum buat...) customer tu ambik petang esok(sabtu)....

 di  pagi sabtu.. 21/7/12

Pagi2 lagi,  ucu wish kt Pak su ..."Hepi besday"  disulami dgn  ayat  paling power....."sebab lahir tengah bulan..hadiah..hadiah...tak da ya....jadi harap maklum..." kami laki binik ni simple jer...ada duit lebih beli..kalau x de dok diam2...jgn ngada2 minta hadiah...hihihi..

Elok yer paksu pi kerja ucu pon mulalah operasi buat kek i lep bi u....siap dengan deco ganache meleleh2 lagi...

Anak2 sibuk tanya...yg ni kek utk sapa pulak, siap dgn strawberry gedabak.....buat kita orang jelous jer...bila siap je terus ucu simpan dlm peti ais bok.

yg jadi ucu hangat hati  tu...kejap2 depa buka peti ais..kejap2 buka peti ais...tengok kek tu..

tapi anis perasan....dia kata..."kek ni sama tarikh n umur dgn ayah lah...entah2 utk ayah..."

ucu dgn selamba jawab...kawan ibu punya, lepas magrib ni dia dtg ambik....

petang 21/7/12

Pak Su balik..bila dia bukak petiais bok tu dia sengih sampai  nampak gigi geraham....siap nak jerit lah nak bagi tahu kt anak2 yg dia  dapat kek...ucu pun apalagi cepat2 tutup mulut dia...ingatkan nk surprise kan dia..tapi rupenya tak boleh....cepat2 ucu bagitahu kt dia  yg ucu dah  bagitahu kt anak2  kek ni utk kawan...jadi Pak su pun bersetongkol lah dgn ucu....

Maghrib 21/7/12

Elok jer orang2 lelaki kat rumah ni balik dr surau,  paksu terus ambik langkah 1000  pecut ke dapur...anak2 tanya, kek tu dah diambik ke belum...ucu jawab orgnye on the way dah nak sampai lah tu...

Tetiba Pak su keluar dari dapur siap bawak kek sambil nyanyi hepi besday utk diri sendiri .....

anak2 jerit marah sebab mati2 diorang ingat kek tu utk orang..apalagi depa balun cukup2 lah kek oreo + coklat mousse tu....

Inilah kek yang paling tinggi ucu buat....4inci lebih ...

yg plan asal nk buat Pak Su surprise...last2 anak2 yg kena.....

Itu ajer lah kisah nak cover n3 yang dah berhari2 tak ber'up date...kih...kih..kih....

Okey...bai..bai...

Wassalam...

psst...

agak2 lah antara ucu n pak su sapa yg plg layak dapat award hasil dari shooting tadi.....minggu depan dah nk naik red carpet...AIM  (?????) kwang..kwang... 

Kerabu sayur n kek anak ulat bulu

Assalamualaikum wbt......

 Ingat lagi masa 1st time pregnant .... adalah jugak mabuk  sikit2..makan tak lalu ........

Disebabkan tak lalu makan masa tu.....dengan kerisek ni lah ucu balun hari2..tak payah ulam2 bagai...

masa tu buat banyak2 simpan dlm petiais bok....buat pulak tu pedas2, makan dgn nasik panas2...

gaya makan tak mcm pragnant sickness jer....bertambah2 adalah...hihihi...

lepas jer zon mabuk2 manja tu hilang ...ucu aktif balik..sekejap2 jd polis trafit, sekejap2 jadi JKR, ukur jalan ke hulur ke hilir  je kerjanye...hahahaha...

kalau nk kisahkan pasal aktif masa mengandung mau 7 page tak habis ucu taip.....jdi x payah sibuk2 nk kisahkan@bukak  pengalaman tu..kita terus pada resepi jer...habis cerita kan...

Ini dia  resepinye...

Resepi Kerabu sayur

Sumber : ucubakery

Bahan - bahan

Sayur2 n ulam2an..

Kacang panjang - potong ikut suka n  dicelur

Taugel - dicelur sekejap

Selom - potong pendek2

Kacang botol - x letak

Pegaga - x letak

Bahan kerisik

Kelapa  

2 sb Anak udang kering - dibasuh 

Sedikit belacan

Cili padi /cili kering  - ikut kepedasan masing

4 biji Bawang merah

Garam

Perasa

Cara-cara : -

1. Sangai kelapa di dalam kuali besar bersama2 dgn bawang/cili/anak udang - api berlahan
2. Bila sudah kekuningan matikan api
3. Kisar kesemua bahan dan bubuh garam 
4. Apabila rasa sudah cukup rasanya, gaulkan bersama sayur@ulam2 
5. Selamat menjamu...

*************************************************

Iklan lagi yerkkk..

Sebelum ni dah buat mak ulat bulu, (enrty tahun lepas)  jadi kali ni buat anaknye pulak....

Add caption

Semoga adik Musrifah menjadi anak soleh dan sentiasa taat pada perintah Allah SWT...dan selalu menceriakan ayah n bonda...

Selamat menjamu selera...n Wassalam....

Apam Gula Merah dan kek bola

Assalamualaikum wbt......

semalam tak sempat...

dah tengahari baru dapat...

nak bersiaran...

pantun 2 kerat bersekali dengan jawapan...hihihi..

Ini dia apam gula melaka, hasil kerja2 kreatif ucu mengkopipes resepi dari madiha aka ratna, maka terjadilah apam yang memang sedap dimakan dengan  teh o panas.

yang sebenarnya ini lah kali pertama ucu buat....sebab selalunye main tunjuk2..rupenya nak buat bukan susah sangat pon .... 

Terima kasih ye madiha sbb sudi share resepi ni...

Resepi Apam Gula Merah

Sumber : mamawandiha./ucubakery

Bahan-bahan

1. * 1 cwn air
2. * 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus - ucu guna gula merah 
3. * sehelai daun pandan
4. 2 cwn tepung
5. 1 sk dry yeast
6. 3/4 cwn air
7. 3 sb gula pasir (boleh kurang atau tambah ikut suka nak manis mcmmana ~ MaDiHaA tak  tambah- ucu pun )
8. secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
2. Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
3. Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
5. Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
6. Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

Yang ni pulak...

tempahan kek coklat moist dari kawan Pak Su utk anak bujangnye yg ke 12 thn...

Sekarang ni kebanyakan anak2 yg ambik UPSR dah mula rasa berdebar2..sebab minggu depan result keluar.....termasuklah juga anis, anak dara ucu...

harap2 adik Qayyum dan anak2/adik2  mendapat keputusan yg cemerlang.....

Wassalam...