Pages

Sabtu, 19 Mei 2012

Laksa Penang



Assalamualaikum wbt......




Bacalah pantun 3 kerat yang tak ada kait mengait tang bunyi ni yer....

atas laksa penang
tengah  bunga melati
bawah sekali  kek

Ok tak pantun tu...kehhh..kehhh


Last buat laksa penang ni raya tahun lepas, masa ucu buat rumah terbuka. Tapi gambar2 ni semua  jangan ingat tahun  lepas punya yer...  ini laksa hujung minggu tadi punya...


Ini petua orang dolu2 kalau setiap kali nak masak ...iaitu baca bismillahiramanirahim...berselawat ke atas Rasul S.A.W dan Surah Al Fatihah....InsyaAllah senang dan sedap....

Diringkaskan seringkas2nya nehhh resipi yang selalu ucu masak...


Resipi Laksa Penang

Bahan-bahan:


Laksa - direbus & ditoskan
  • 1kg ikan kembung - direbus, ambil isi & dikisar.. (airnya jgn buang)
  • 10 tangkai cili kering dikisar  - boleh tambah kalau nk lagi pedas
  • 3 biji bwg merah - dikisar  
  • 3 biji bawang besar - dikisar
  • Belacan ikut suka tapi biasanya guna banyak  - dikisar
  • 2@3 kuntum bunga kantan
  • 5 keping asam gelugur
  • Daun kesom
  • Garam
  • Sedikit perasa
  • Timun -dihiris nipis  
  • Salad -dihiris
  • Telur rebus
  • Limau nipis/nenas
Cara-cara
  1. Didihkan air dan rebus ikan sehingga masak. Angkat dan asingkan tulang ikan, kemudian kisar isi ikan
  2. Campurkan air  rebusan ikan tadi semasa mengisar ikan 
  3. Tapis air rebusan ikan, masukkan bahan kisar, masukkan ikan, asam gelugur, daun kesum, bunga kantan
  4. Kemudian masukkan garam dan perasa - biarkan mendidih seketika
  5. Hidangkan bersama laksa dan bahan sampingan.


Jemput makannnn......


**************************************

Cuci mata kejap yer kawan2....



Bunga melati...


*****************************************

Macam  biasa,

Tempahan dari Regular Customer ...C.Normala untuk kawan2nya (Sek. Keb. Binjai (Meru) yang menyambut birthday pada 18/4/2012...




Manakala kek pelangi ni pulak ditempah oleh orang yang paling banyak berjasa pada taman kami...Pn Kamariah, sempena pertunangan anaknya. Beliua ni tukang urut kat kawasan rumah ucu...jadi majoriti kt taman ni n kawasan2 yang sewaktu dengannya selalu berurut dengannya ...

Okey lah yer..ucu nak balik awal hari ni...
ada appoitment dgn  dot...dot....dot....

Wassalam...




20 ulasan:

  1. acuuuu
    uwaaaaaaaa...nak semangkuk

    BalasPadam
  2. Salam Kak Ucu sha memang suka laksa asam ke penang ke.. memang fav!!

    kecur tengok! nakkkkkkk... adehh mana nak cari ni huhuhuu

    BalasPadam
  3. jadi teringin la pulak nk mkn laksa penang tambah otak udang

    BalasPadam
  4. Nak pantun jgak ni...

    Semalam baru sebut
    hari ni ucu tayang
    ingat nak seciput
    ucu kata kirim salam!

    Betul ni ucu, smlm baru ckp dgn hubby...

    BalasPadam
  5. Ucu nak laksa jugak fav akak ni tak jemu makan wlaaupun bermangkok2

    BalasPadam
  6. Mama pun hantu laksa..Tak jemu2.. mama selalu buat..kalau buat sendiri puas makan..Boleh ulang2...best kan..

    BalasPadam
  7. Ucu..Rahel datang bawak pinggan ni..nak isikan dengan laksa pineng..nak kuah laksa byk2 ek..

    BalasPadam
  8. uwwwwaaaaa! dah lama tak makan laksa penang! nak jugak!

    BalasPadam
  9. pebeert liza tu ucu, alahaiii...

    BalasPadam
  10. Warna kuahnya tu mengancamlah Ucu... nak kata pedas tak pedas... he he heh macamlah dah rasa...

    BalasPadam
  11. sedapnya.... Lama dh x mkn laksa....nk semangkuk besar boleh?

    BalasPadam
  12. asslm Kak Ucu...wah sedapnye tgk laksa penang tu...lapo pulak tgk mlm ni...mne nk cri tu ekk...hehe

    BalasPadam
  13. assalam Ucu
    ucu ni sampai Penang tak ajak ye he he
    sedap tu pekena laksa ni, tak nampak kiri kanan tau he he

    BalasPadam
  14. ucu....nak laksa penang jugak...!!!!!

    BalasPadam
  15. hadoilah lama tak buat alksa ade jugak yg buat.. walaupun ikan kembung 12 ekor jer.. huhuhuhu terliur dibuatnya...

    BalasPadam
  16. Salam Ucuuuu.Klu atie lar kan xpakai cili kering..guna ciliapi,berasap tinge bila mkn.hikhik
    Baru mggu lepas buat laksa kat umah adik...dia pon sama xkuat mkn pedas.Isi cili kering gak...

    BalasPadam
  17. ucu..nak kek je..laksa tak pe lah tak dapat pun..h he

    BalasPadam
  18. Assalamualaikum akak...
    wah dah lama x makan laksa... terliurnya diana tgk laksa tu akak... sedaaapnya tu... n kek tu pun cantik...

    BalasPadam
  19. Salam Ucu..

    perghhh kecur tgk laksa penang!!!
    mmg blm pernah rasa nie :P

    BalasPadam
  20. Salam kak,nk tya sikit.perlu x ltak bwg pteh dlm kuah laksa?ada sy tgk org letak bwg pteh dlm kuah laksa

    BalasPadam