Pages

▼

Khamis, 15 Mac 2012

Gulai nenes ikan kering & tamban goreng





Assalamualaikum wbt...........

Dah tak ingat bila masak lauk ni.....sebab asyik mem'baking' ..sian dia. 
Jangan marah ye..sebab menu kali ni menu kolestrol...

Jadi kita terus ajelah ye ke resepi...ini cara ucu masak tak tahu lah orang lain pulak..lain orang lain caranya 



Resepi Gulai Nenas Ikan Kering



Bahan-bahan 
  1. 1 biji nenas - dibersihkan
  2. Ikan kering talang - dibersihkan n rendam 1/2 jam
  3. 3biji bawang besar -dikisar
  4. 1 1/2 inci kunyit hidup -dikisar
  5. 5 tangkai cili padi - dikisar
  6. Sedikit ikan bilis - dikisar
  7. 2 btg serai - diketuk
  8. 1 biji kelapa - asingkan santan pekat n cair
  9. Garam secukup rasa
  10. Sedikit perasa





Cara-cara
  1. Masukkan santan cair kedalam periuk
  2. Campurkan bahan2 yg telah dikisar dan serai  ke dalam periuk tadi
  3. Masak sehingga mendidih
  4. Masukkan pula ikan masin yang telah direndam  - biarkan sehingga mendidih
  5. Masukkan nenas yg telah dipotong - masak sehingga empuk
  6. Kemudian masukkan pula santan pekat - sentiasa dikacau supaya tidak pecah santan
  7. Tambahkan garam n sedikit serbuk perasa
  8. Apabila sudah mendidih dan rasa sudah sekata barulah matikan api 
  9. Dan bolehlah dihidang..




Disamping gulai tu...ikan kering tamban goreng bersama bawang, cili padi pun ucu sediakan buat membuka selera....cara dgn bahan tak payahlah ucu tuliskan...sama jer. Cuma ucu perahkan limau kasturi dan siramkan lada sulah@putih. Lauk ni memang fav Pak Su n ucu...



Pada para ibu2 yang kebuntuan idea...jangan segan2..masaklah lauk ni...ayat promok..hahaha..x kuasa u..

ok lah bai..bai...






at

20 ulasan:

  1. ~Mr. Cool & Cik Kepoh~15 Mac 2012 pada 12:06 PTG

    Salam..
    Melawat Followers Mr Coll & Mrs Kepoh..Selamat majujaya

    BalasPadam
  2. Unknown15 Mac 2012 pada 1:22 PTG

    nyum3.ikan kering, kalo campur dgn goreng bawang dan cili sedap. :D berselera.

    BalasPadam
  3. ibh_sue15 Mac 2012 pada 1:38 PTG

    Aslmkm kak.
    Menu mcm ni la yg makan laju tu. Hadoii..sedapnya lah

    BalasPadam
  4. miloaiskurangmanis15 Mac 2012 pada 1:41 PTG

    wahhhhhhhhh!~ ni memang berselera makan lauk camni...
    sib baik lah iols baru lepas lunch...
    kalo tak - konpem dah menitik2 air liur ni!
    ekekekekeke

    BalasPadam
  5. matahati-aishahazhar15 Mac 2012 pada 1:56 PTG

    dua2 ni faveret saya ucu.. ikan tamban tu makan dgn nasi kosong curah kicap.. wah.. mmg kenalah..

    BalasPadam
  6. sekadar satu coretan15 Mac 2012 pada 1:56 PTG

    mmg lauk kegemaran kite ni acu..kalau berjiran mahu ain datang rumah acu mintak sepiring...

    BalasPadam
  7. Amie15 Mac 2012 pada 2:06 PTG

    Ucu...
    ikan tamban kering tu yang macam ikan bilis tu ke... kalau itu memanglah kakak suka sangat, masa kecik2 dulu itulah menu harian kami.... dengan lobak asin.

    BalasPadam
  8. rahel15 Mac 2012 pada 2:23 PTG

    Wallawwe..nak singgah makan la Ucu..ada lagi k gulai nenes ikan koring tu...adoii..ngeces dah ni.

    BalasPadam
  9. Qasey Honey15 Mac 2012 pada 3:49 PTG

    mmg terbaik la menu tu semua...lauk mcm ni la yg buat kita berulang makan kan...nyummmm2

    BalasPadam
  10. zul permatang badak15 Mac 2012 pada 4:03 PTG

    sedap tu....alamak terliur pula...

    BalasPadam
  11. Ketuhar Panas Yatie15 Mac 2012 pada 4:47 PTG

    Wah , sedap ni Ucu. Tak cukup sepinggan nasi ni. Mesti nak kena tambah.

    BalasPadam
  12. kasihredha15 Mac 2012 pada 6:36 PTG

    ikan tamban tu dah lama x makan...sedapnya

    BalasPadam
  13. Mama Ann15 Mac 2012 pada 7:55 PTG

    Sedap nya ucu..mama suka gulai nenas ngan ikan kering tu..Ikan tamban masin tu pun my peberet..Tk cukup sepinggan nasi ni..

    BalasPadam
  14. Mamasya15 Mac 2012 pada 8:13 PTG

    Aslmkum Ucu.apa kabar?
    Dua2 tu favorit lauk sy...tak da lauk lainpun tak pa.rasa nak makan sama2 dg Ucu boleh...hi...hi..

    BalasPadam
  15. Cendana Kasih15 Mac 2012 pada 8:38 PTG

    pergh...tak tahan tgk..sedapnyer...

    huhuhu...dah4 ari tak makan nasi...cian tak kat saya ??

    BalasPadam
  16. mama sara nur @ Cik Nor16 Mac 2012 pada 2:06 PTG

    assalam Ucu
    ni menu masa kenduri anak buah kawen sabtu lepas he he memang sedap kan, tamban goreng pun suker, letak bawang lebih2 + cili padi fuhhh nasi panas lak tu memang laju je ni sy makan he he

    BalasPadam
  17. MulutPayau16 Mac 2012 pada 4:17 PTG

    aduhhhh Ucu....tak tahan tgk gulai tu....mmng terliur betul...

    BalasPadam
  18. Sue @ Nenie16 Mac 2012 pada 4:23 PTG

    Salam..emmm kedua-dua pun lauk pauk kegemaran..sedap dimakan bersama nasi putih....

    BalasPadam
  19. Nur Hawa Mohd Zin17 Mac 2012 pada 10:50 PG

    terliur kak...hihi

    BalasPadam
  20. Masya20 Mac 2012 pada 3:18 PTG

    tamban goreng.. suke sgt makan dgn bubur tau.. nyum²....

    BalasPadam