Sup Gear Box

Assalamualaikum wbt....

Salam semangat berkerja.....

3 hari rehat tak buat entry rasa macam dalam pantang jer....tersiksa jiwa raga...sebab apa ucu kata mcm tu, sebab note book ucu meroyan dan sekarang dah masuk icu..tak tahu bila baik@pulih dari sakit tu..harap2 janganlah sampai mengomakan sistem...parah ooo kena cari pengganti yg pastinya $$$$$$ melayang....

Walaubagaimana pun, hanya sebahagian pic kt picasa yg dapat ucu simpan...antaranya lauk kat bawah ni.....sup gear box bersamaan sup hari raya korban hari tu...

Kali ni saja ucu taruk gambar godang2...XL saiz..biar semua orang terliur...pastu bila dah terliur...hehehe...lap lah sendiri ye...

Neh..ini resipi untuk adik2 yang masih lagi kelabu asap macam mana nak masak sup ni..kalau pada kakak, mak2..atau acik2..tentu dah mahir, main campak2 jer....

Resipi sup gear box

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Ramuan ;

Tulang lembu @ bahagian otot yang ada daging - (mcm kt gambar tu)

3 inci halia - di hiris 

2 inci lengkuas - di ketuk

Lada putih - dikisar

Sup bunjut  tulang*

2 biji bawang merah *

6 bawang merah *

5 ulas bawang besar *

Asam keping 

Garam

Perasa

Batang saderi

3 biji tomato

Bawang goreng

Daun sup

Cara masak ;

1. Basuh bersih tulang tadi kemudian rebus sehingga mendidih @ daging dah nak tertanggal dari tulang
2. Di kuali lain tumis bahan2 bertanda * kemudian baru masukkan ke dalam periuk yang ada tulang tadi (1)
3. Baru masukkan halia dan lengkuas
4. Masukkan garam/perasa/asam keping dan masukkan tomato yg dibelah 2 bersama batang saderi biar selama 3-4 minit dan matikan api
5. Taburkan dgn daun sup dan bawang goreng

Yang ni pulak sambal kicap yang ummmpppp...

Bahan ;

Cili padi - ikut suka

Bawang putih

Kicap

Minyak

Limau

Cara :

Goreng cili n bawang putih - jgn terlalu lama, agak2 masak  je

Tumbuk@ bland kemudian bubuh lah kicap

Perahkan limau kasturi atau limau yg sewaktu dengannya -jangan limau sunkist sudah....

 

note : petua org, halia lambat masuk kedlm sup tu adalah  supaya daging cepat empuk@masak...

Setengah2 orang..suka hirup benda alah (mungkin lemak) yg ada dalam tulang tu..depa kata sedap ...tapi kami satu keluarga x pandai makan benda tu ...

Makan dengan nasi panas2..pastu ada ikan kering, lagi lah..mak mertua lalu pun tak nampak..sebab dia lalu kat belakang kita....hihihi....

Wassalam...