Ayam Cili Padi Menyengat

Assalamualaikum wbt....

Salam cuti ganti.......

Pagi-pagi ni suri-suri dapur dah buat sarapan ke belum....? kalau tengah buat, buat banyak2 ye nanti boleh lah tukar2 pinggan dengan jiran sebelah... 

Hari ni ucu nak tayang menu ayam masak cili padi menyengat...kalau makan mau tak hinggat donia.. . 

Sebenarnya idea masak ni ucu dapat dari hasil selalu lunch kt restoran sebelah opis  dan masakan ni  dah jadi sebahagian dari kegemaran rakyat jelata kat rumah ni..

Meh ucu tunjukan bahan-bahan n cara masakannya...

Resipi  Ayam Cili Padi Menyengat
Sumber : ucubakery.blogspot.com


Bahan-bahan
 

1. 1/2 ekor ayam - digoreng 
2. 3 batang serai *
3. 2 inci halia *
4. 2 inci kunyit  hidup *
5. 3 biji bawang merah *
6. 4 ulas bawang putih *
7. 2 biji bawang besar *
8. Segengam cili padi * - boleh dikurang kan jika tak tahan pedas
9. Garam
10. Sedikit  perasa
11. Air Asam jawa
12. Minyak untuk menumis

Cara-cara ;

1. Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda * sehingga naik bau - api kena perlahan 
2. Masukkan air asam jawa, garam dan perasa 
3. Kemudian baru masukkan ayam yang telah digoreng tadi 
4. Bubuh sedikit air jika terlalu pekat 
5. Masaklah sehingga semua bahan didalam kuali tadi mesra
6. Matikan api dan bolehlah dihidang

Makan dengan nasi panas-panas pastu ada ulam dan cukup menyelerakan....

Okeylah ucu stop dulu..nak buat sarapan pagi utk rakyat kt rumah ni...

Wassalam.......