Apam Mekar

Assalamualaikum wbt....

Salam ceria....

Penatnya pagi ni tak terkata...almaklumlah awal bulan, jangan ingat awal bulan pegi shopping bagai ye..tapi pi bayar bil2 yg menimbun pastu singgah sekejap kat celcom tukar sim card baru, tapi masih guna no. yg lama. Ucu sayang teramat sayang kat no.tel yang ni (lama)  sebab dah 15tahun ucu guna no. ni. Ye lah benda pertama, tentulah sayang kita nak buang....Lagi pun kalau tukar no.tel yg baru, susah sikit sbb  Ucu ni bler banyak kalau bab2 nak ingat  no...sampaikan no. tel anak pun tak ingat..Nasib baik no. tel Pak Su ingat ...kalau tak, haru dibuatnya...(bahayooooo). 

Haa....penat pun dah beransur hilang...mari..mari..kita tengok gambar kat bawah ni pulak...yg minggu lepas ucu janjikan. Memandangkan ramai dah rakan2 blogger tunjuk apam yg mekar sana..mekar sini..jadi ucu pun nak lah joint sekali memekarkan nya walaupun masih lagi ada yg sipu2 nak senyum..

Dan inilah ekperimen ucu yg berjaya setelah gagal 2 kali...2kali dik non...bukan sekali..hehehe..Dulu ucu dah ada keluarkan entry apam mekar yg  bantat ni masa mula2 ucu berblogging....(kalau rajin intai2 lah ye..).

Resipi ni ucu ambik dari dapur, rossitamz dan katanya dia dapat dari akak Hanieliza...terima kasih ye akak2 semua. Izinkan ucu menyalin balik resipi ni...

Apam Meker

Inspirasi  : rossitamz

Olahan  : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan 

250 gm gula

2 biji telor

1st esen vanilla

200ml susu segar

300gm tepung gandum 

1 st ovallate

Pewarna (ikut suka)

Acuan kertas secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).

Apam ni sangat2 sesuai untuk minum petang dengan teh o panas....sapa2 yang nak rasa..ambiklah satu...banyak tu...tapi yang ada 2 ketul tak boleh ambik ye..ucu dah khaskan untuk k.Amie cayang, sebab hari tu dia bagi kuey teow udang jadi ni sebagai membalas lah...mcm kat iklah tv tu....ORANG MEMBERI KITA MERASA...hehehe..

Ok...
wassalam..