Siput sedut masak lemak cili api..

Assalamualaikum wbt....

Semalam enty kek ulat bulu (designnye ajer..bukan betul2 ulat bulu ye...) hari ni  masak lomak cili api siput sedut pulak ye...  

Ini lauk petang ahad kelmarin....sebenarnya ucu tak sangka Pak Su ada beli siput ni kat pasar borong Klang pagi tu, tapi sampai rumah dah agak tengahari jugaklah... sebab sebelum tu, dalam hati ada jugak berkata2...nak cari lauk ni yang dah masak (kes malas lah ni) kat bazar ramadhan ... tup2  dah ada depan mata, tapi yang  hidup la...

Dengan semangat yang tetiba datang entah dari mana...tengahari tu jugak ucu pegi kedai cari kelapa parut...kelapa parut ni ada 2 tujuan...pertama nak buat santan lah (selalu pakai yg dlm kotak jer....) yang kedua 

 bagi makan kelapa parut kat siput2 ni supaya dapat  mengeluarkan hasil benda alah dia...(untuk proses pembersih lah kot...), itu petua orang2 lama. Gaulkan kelapa tadi bersama siput tu dan masukkan dalam baldi biarkan selama 3 @ 4 jam ..tapi ingat jangan lupa pulak tutup  baldi tu...takut nanti siput2 ni bersuka ria pulak kat lantai .

Meh ucu bagi resipi n cara nak masak lomak ni....

1. 1 kg siput sedut - dibersihkan siput tadi dengan potong sedikit hujungnye dengan gunting - supaya senang nak menyedut keluar isinya dan rendam sekejap dgn soda bikabonate
2. Santan  - anggaran 1 biji kelapa
3. Bawang merah - 4- 5 biji  *
4. Cili padi  - ikut citarasa *
5. Serai  - 2 batang (diketuk)
6. Daun kunyit - 2 helai (dihiris @ dikoyak2 kan ajer)
7. Kunyit hidup - 1inci *
8. Garam
9. Asam keping

* ditumbuk @ diblend
Cara-Cara ;

1. Masukkan bahan * kedalam periuk yang telah ada santan
2. Kemudian masukkan juga siput/daun kunyit/serai/asam keping/garam... 
3. Baru hidupkan api dan masak sehingga mendidih 
4. Dah masak...boleh lah dihidang...

Kali ni ucu masak tak menggunakan minyak, maksudnye tak payah ditumis dulu bahan2 tadi...

Okeylah...selamat menjalani ibadat puasa yang ke 10 hari Wassalam...