Pages

Selasa, 31 Julai 2012

Ikan tongkol@ikan kayu bakar & kek makan sendiri



Assalamualaikum wbt...
Alhamdullilah sejuk jer pepagi ni ...salji air turun, jadi sejuknye lebih sikit dari pagi2 sebelum ni.

Pagi2 ni ucu tayangkan ikan tongkol atau dalam bahasa rasmi yang lain dipanggil ikan kayu...
Kalau makan nasik berlauk atau nasi dagang...ikan ni menu wajib kalau takde gulai kuning ni rasa macam  tak cukup sifat jer kan....? 

Setakat ni ucu tak pernah lagi masak gulai kuning versi pantai timur ......tapi kalau versi bakar2 orang malas mcm ucu ni selalulah.....




Bahan dan cara bakar...

Sila belah belakang ikan dan bersihkan
Make upkan dengan kuning dan garam
Kemudian bakar 
(ucu gunakan kuali yg nk masak roti canai tu jer, saiz kecik...bakar atas dapur gas)

Kalau nak senang lagi...   gunalah pemanggang ajaib dari azatie sayang...sila lah order dengan dia..garenti mengancam ikan yang dibakar. 


Cencaluk je.....budu elek, sambal belacan malas buat...



nampak pisang tanduk ni....esok ucu tayang pisang tanduk yang dah ucu korbankan tu yer...tunggu...

*********************************************
Iklan kejap ....


Selalunye asyik buatkan kek utk orang .....kali ni Pn tanah gedaung pulak nak merasa....chocolate mousse cake (anggur)



itupun ada lebihan adunan....dapat lah loyang saiz 6 inci.....


bulan sya'ban  punya projek ye....bukan bulan ramadhan....



Makan sekali hadap jer.....tak cukup pulak tu berebut anak beranak.....hahahaha....

Okey bai..bai..
Wassalam...




Jumaat, 27 Julai 2012

Koleksi kek ....





Assalamualaikum wbt....
Salam penghulu segala bulan (Ramdhan) dan salam penghulu hari (Jumaat)....

Ucu harap kawan2 semua sihat2 lah ye....lama tak bersiaran rasa macam kekok pulak nak susun ayat...
Sebelum terlambat...ucu nak ucapkan pada kawan2 selamat menjalani ibadat berpuasa...
tak mau kecoh lebih2 kita terus kepada tajuk kat atas ye...

Ini sebahagian tempahan kek ucu untuk bulan yang lepas...dah tak ingat bulan berapa....

Kalau asyik telan air liur ucu minta ampun banyak2 ye....sebab blog  ucu ni memang blog oder2 n makan2 jadi..nak tak nak terpaksalah jugak ucu tayang...

Ini RVC 5 star....(hahaha..) dengan chocolate mousse anggur
diorder oleh lima sekawan dari tmpt kerja paksu untuk makan2 di hari jumaat...
(time ni org lelaki pi masjid depa dok pulun kek ...)




Berat lebih kurang 2.5 kg 



kek ni pun tempahan dari orang yang sama untuk makan2.... 





Terima kasih ....Pn Zuraidah, Pn Suriani, Pn Zana, Pn Rasila dan Pn Noriah....sebab sudi order kek ucu ni..


*****************************************************************

Yang kat bawah ni pulak...
Kek Masam Manis diorder oleh Pn Liya...(regular customers)



Terima kasih banyak2 yer kawan2 Pak Su n Pn Liya....

Sampai sini dulu yer ....

Wassalam.




Khamis, 19 Julai 2012

Kek Aiskrim + chocolate mousse cake (banana)



Assalamualaikum wbt...

Harap2 kawan2 semua sihat2 yer..mana yang kurang sihat tu boleh lah jumpa doktor..untung2 dapat mc sehari dua...
ucu dah semalam,tapi dpat sehari jer...jadilah daripada tak dapat kan...
walaupun skrang ni hidung ucu masih lagi bermuzik... kerja kena kerja jugak...

Kali ni ucu cuma sempat tayang kan kek2 bulan lepas2 je...
kek ni kawan  Pak Su yang order... untuk permata hati  kepada Pn Zuraidah, Aimin Qistina 7th, kiranya anak tunggal lah si cilik manis  ni...


Kek aiskrim coklat....


Rasanya masa tu ucu dah kekontangan idea sebab dalam masa yang sama ada 2 bijik lagi kena siapkan...harap2 mama Aiman Qistina ni berpuashati lah yer...


Makcik doakan Aiman Qistina menjadi anak yang solehah, mendengar kata dan selalu membahagiakan hati ayah dan bonda....

*****************************

Yang ni pon order dari kawan Pak Su ....Pn Suriana..

Asalnya kek ni untuk si kakak jer...tetiba di adik pun ikut jugak nak siap minta karektor Ben 10 lagi....


Chocolate mousse cake (banana)


Untuk adik Ain dan adik  Fahmi makcik doakan yang terbaik untuk kalian berdua...dan sentiasa mentaati perintah Allah SWT....

Terima Kasih Pn Zuraidah n Pn Suriana sebab sudi merasa kek dari ucu....


Itu aje ye yang dapat ucu hidangkan hari ni...nak ajak merasa masing2 jauh......senang cerita ajak2 ayam  jahhhhh.....salam muah..muah...dari ucu.




Selasa, 17 Julai 2012

Sambal Sotong Asam Boi Berasappppp...





Assalamualaikum wbt...

Hari ni ucu tak berapa sihat...deman selesema + demam penat kot...
Menu ni bukan ucu yang masak tapi PakSu..tak nak puji lebih2 takut nanti ada yang kembang terus jadi hulk...hihihi

Kita terus kepada resepilah yer...


Resepi Sambal Sotong Asam Boi Berasap...
 Sumber : ucubakery / Pak Su

Bahan-bahan

Sotong - dibersihkan 
4 ulas bawang merah *
3ulas bawang putih *
2 biji bawang besar *
Segenggam cili padi *
Beberapa biji asam boi - dlm balang
Sedikit gula
Garam
Sedikit perasa
Sedikit belacan
Minyak untuk menumis
Sedikit air

Cara -cara

Kisar semua bahan yg bertanda *
Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar tadi sehingga terbit bau dan cili menjadi masak- perlahankan api (sebab nanti akan selalu bersin)
Kemudian masukkan gula/garam/perasa - sentiasa digaul
Masukkan sotong dan asam boi -masaklah sehingga sotong lembut

* masa nak makan barulah pecahkan asam boi ini....masa tu baru tahu tinggi rendahnya langit...berasap telinga, meleleh ayaq mata kalau tak tahan pedas dik nonn.....




Inilah  rupa asam boi tu...kalau makan kat restoren seafood thai, asam ni lah yang depa guna kat masakan steam...





yang ni pulak ikan gerut-gerut yang paling banyak tulang, pastu kurus kering...tapi isinya sedap manis..

Dah bacakan bahan2 kat atas tu....itu sebab tajuknya pun ada berkataan 'berasapppp' sebab pak su tak guna cili kering@cili giling tapi pakai cili padi dari thai yang warna merah bedahang tu....

Okeylah bai...bai...

Wassalam...



Isnin, 16 Julai 2012

Kek Hantaran - chocolate mousse cake strawbery + graps





Assalamualaikum wbt....

Terima kasih yang tak terhingga diatas ucapan takziah dan komen kalian semua.....hanya Allah sahaja yang mampu membalasnya..

Alhamdullilah...akhirnya kedai dobi ucu berjaya ditutup dengan cemerlangnya...lewat petang semalam (haiiit..baru potong riben sabtu.....isnin dah tutup..)...
yang sebetulnya ucu dah tak sempat nak lipat kain2 tu, adalah dalam 5 bakul kot..maklumlah dah lebih dari seminggu tak berlipat sibuk sesangat...lagi pun tukang lipat melipat kain ni cuti 2 bulan..jadi terpaksalah ucu ambik alih tugas dia (padahal baju sendiri tu). Tukang lipat ni bukan bibik tau tapi orang malaysia..anak buah ucu jer, hari tu dia praktikal kt kawasan meru ni..jadi dia duduk dgn ucu...dipendekkan cerita ter'ringan lah sikit kerja2 rumah bila dia ada...
Tapi kan, andai lah betul2  ucu ada  kedai dobi...oh alangkah seronoknya...moga2 impian dan doa kalian termakbullah suatu hari nanti..amin.


Okeylah kita tinggalkan kisah semalam...
hari ni punya kisah...kek hantaran untuk anak buah ucu yang kahwin minggu lepas....
Anak buah ucu ni buat hantaran terus sekali dengan nikah.....


Dah lama tak buat bunga ros ..rasa macam kekok jer....alhamdullilah menjadi..



Disebabkan tinggi kek ni lebih kurang 6 inci...dan berat dlm 2.3kg..jadi terpaksalah ucu bawa macam tu jer..nasib baik rumah nenek pengantin perempuan ni tak jauh...




Alhamdullillah dengan hanya sekali lafaz...anak buah ucu sah menjadi suami kepada pasangannya..

pertama kali tengok orang bernikah dengan cara macam ni... nikah ni dijalankan didalam milik mesyuarat di Masjid Al - Syarif, Meru..petang Jumaat selepas Asar.




Ini dia...3 serangkai, menantu2 mithali (hahahaha....gelak besar ni..) kepada mak mertua ucu....


Selepas majlis akad nikah selesai ..rombongan kami terus dibawa ke rumah nenek kepada pasangan  pengantin perempuan ini untuk majlis kenduri kesyukuran dan majlis bersanding  pulak di dewan MPK klang , keesokkanya..

Yang kat bawah ni  chocolate mousse grapes tapi satu layer jer..untuk makan2  rombongan dr kampung..tapi disebabkan kesuntukan masa...hanya sebahagian jer yang singgah itupun selepas semuanya selesai dan kek ni dibawak balik ke kampung ...







Okeylah ucu jalan dulu....nak intai2 dapur kawan2 yang lain pulak.....

Okeyyy..daaaa...

Wassalam

Jumaat, 13 Julai 2012

Al Fatihah....



Assalamualaikum wbt....

Tak sedar dah tengahari rupenya...ucu doakan kawan2 semua sihat2 dan sentiasa didalam lindungan Allah SWT..
Ucu mohon maaf sebab sejak akhir2 ni rasa macam suam2 kuku lah pulak (artis ke aku niiiii..???) nak keluarkan produk (n3) dan  menghampakan kawan2 yang sudi bertandang ke dapur ucu dgn hidangan yg sama jer....

Pada mulanya kehilangan sementara ni  memang dirancang dan dicanang...kalau tak caya boleh tekan sini...sibuk la kekonon tu...

Tetapi ketetapan Illahi telah mengatasi segalanya.....ucu sekeluarga dan keluarga yang lain2 telah dikejutkan  dengan panggilan telephone mengatakan abang Pak Su telah  kembali ke Rahmatullah iaitu petang Isnin jam 4.00 bersamaan 21 Syaaban 1433 (9/7/12)

Arwah ( BADRI BIN HAJI SUKIR ) bersama sebahagian keluarga -gambar terakhir masa raya tahun lepas

Semoga Allahyarham berada di kalangan orang2 yang beriman...Al Fatihah  
Dan kita sesungguhnya pasti akan mengikuti arwah jua kerana sesungguhnya mati itu pasti....

Rasanye minggu depan baru ucu aktif balik nak mengentry....sebab hujung minggu ni ucu nak launching kedai dobi...ucu tengah cari staf ni... sapa2 yg free tu bolehlah datang tak perlu interview pun...

Syarat2 kelayakan..

1.pandai membaca n mengeja (BI n BM)
2.pandai gunakan washing machine 
3.pandai guna iron
4.pandai lipat kain
5.Tak perlu susun kain dalam almari (ucu boleh buat sendiri)
6.Mesti ikhlas/jujur dan  berdedikasi...

Ganjaran yg anda akan terima...

1. Makan minum free
2.Duit minyak pergi balik ditanggung
3. gaji tak da....(jgn marah2 ye...sila baca syarat ke 6)

Lokasi...
Loundry tu hanya ada kat Jln  Belimbing jer...tempat lain tak dakkkkk....
cepat2....sapa cepat layanan first class ucu berikan....
sapa2 yg berminat boleh PM Ucu sekarang jugakkkk....

(angin meraban dah meresap kt badan puan tanah gedaung)
 suke sangat dapat gelaran "Puan Tanah Gedaung" dari k.zana (blog surirumah) kalau boleh nak bagi pingat PJK tau dgn gelaran ituuuuu
 dan k.Amie sebab sudi calling2...
sayang akak2 semua.....nasibaik jauh..kalau dekat  mesti ucu dah  peluk ketat2 sampai tercungap2...hihihi
kawan2 yang lain pun ucu  sayang dan rindu juga...muah...muah...

okey bai..bai...

Wassalam...



Jumaat, 6 Julai 2012

TERMENGHILANG ?




Assalamualaikum wbt.....

Rasa macam 'termenghilangkan'  (perkataan apa ni...???)  diri lah sekejap.....

Pertama2 kali ucu nk minta maaf pada kawan2/kakak2 blogger atau pengunjung yg sudi bertandang ke dapur ucu tapi masih lagi disajikan dengan cekodok sukun......nampak sangat tuanrumah zalim  kan...hahaha..

Termenghilangkan diri ni sebenarnya bukan ape...adalah sikit2 projek yg perlu disiapkan...
projek menyibuk2 kata orang tu...hihihi (org lain buat kenduri kahwin ucu lelebih ......)
Dan mulai pagi esok ucu akan balik kampung untuk meraikan majlis menyambut menantu (pihak perempuan) sebab anak buah Paksu ni lelaki dan pasangannya orang Bukit Tinggi Klang.....majlis tu hari ahad..kalau ikutkan malam ni dah nak bertolak tapi sebab kena siapkan tempahan  terpaksalah balik pagi esok, 
macam biasa kek jer le yang mampu ucu sediakan untuk mempelai ni.....

Memandangkan hari ni, hari penghulu segala hari...jadi ucu nak beransur dululah yer....faham2 jer lah tengahari  jumaat adalah waktu yang tersangat sesuai utk para2 staf mcm ucu ni berfoya-foya ....

Dapat melepas rindu kat kawan2 hari ni ucu hidangkan RVC yang telah ditukar menjadi GVC...



Terima kasih En Sayuthi sebab sudi merasa kek ucu utk isteri terchinta...

Wassalam..






Pilihan Ucubakery

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...