Pages

Selasa, 31 Januari 2012

Keropok Lekor Bersalut Tepung KFC



Assalamualaikum wbt.......

Tengok tajuk pun dah tahu kan....sangat mudah cuma kena cari tepung KFC saja.
Kalau sebelum ni selalunya keropok lekor digoreng togel..kali ni ucu salutkan dengan baju keemasan gitu..,
biar cantik.hahahaha...


Resipi ni ucu dapat dari kawan yang duduk kat taman belakang rumah ucu...dah lama sebenarnya nak masak macam ni tapi susah sangat nak dapat yang fresh..dan selalunya bila dah ada mesti yg dah bergoreng pulak...



Kali ni rezeki ucu murah..Alhamdullilah.....Cikgu Rahmah (jiran) bagi..ole-ole dari terengganu katanya.... siap dah berpotong lagi..



Minum pulak dengan Teh Boh panas2...dengan cuaca yang mendung2 sejuk..berangin2...

terasa macam kat  ladang teh jer, hahaha...




 Resipi Keropok Lekor Bersalut Tepung KFC

Sumber : ucubakery.

Bahan-bahan 

Keropok lekor - dipotong-potong
Tepung KFC - ucu guna brand adabi
1 biji telor
Minyak

Cara-cara
Panaskan minyak
Campurkan tepung bersama telor kedalam keropok lekor - digaul sebati (macam masak pisang goreng)
Goreng dengan minyak yang banyak.
Bila dah kembung itu tandanya keropok dah masak
Boleh lah dihidang



ucu buat 2 versi...
versi 1 -  warna cerah tu ucu goreng tanpa telor cuma bagi tepung sahaja ...itu untuk akid sebab dia ni teramat cerewet ...
versi 2 -  warnanya agak gelap@keemasan ...itu digoreng tepung yang ada telor...


Rupe2nya masak macam gini rasanya sangat lembut walaupun dah 2, 3 jam dibiarkan...sangat2 sedap..cubalah kalau tak caya...


Inilah sahaja minum petang ucu hari minggu tadi, ....tak boleh nak ajak sebab dah habis....

okey ...ucu jalan dulu....
 wassalam.............





Isnin, 30 Januari 2012

Kek Birthday (Seha) & CCM (Dr. Niha)



Assalamualaikum wbt...
Salam kembali berkerja bagi yang makan gaji...



Dah tengok pic kat atas tu...Ini nama dia.. kek last minute.., Cikgu Rahmah (jiran sebelah), order pagi Jumaat lepas dan nak malamnya  jugak jam 11.00.... nak buat suprise utk anakda yg sulung balik dari kolej...


Last2..memang suprise pun sebab salah eja nama... kesian dia... nasibbaik ummi dia sporting.....dia kata tak kisahlah janji ada nama seha...


 Jadi balik2 aje dari kerja terus membaking kek ni...sambil masak tu sempat2kan jugak  mendeco 25pcs cc  untuk majlis pertunangan (gambar nanti ye..). Bila kek ni dah betul2 sejuk baru deko dan siap jam 10.30.
Ucu call C.Rahmah dan minta dia tunggu kat pagar, jadinya bagi  main ikut atas pagar jer..(melampau kan...), minta maaf ye cikgu...

bagai diatas lautan coklat .....

Yang ni pulak kek coklat moist untuk Dr Niha...hantar hari yang sama, Jumaat petang..(dia order 5 hari awal) tapi angah yang tolong hantar.. sampai salah rumah...kesian angah, iyelah  masa tu cuaca mendung macam langit nak runtuh
 kelam kabut dia...


 Terima kasih banyak2 C.Rahmah dan Dr. Niha sebab sudi tempah kek dari ucu....

Ini baru sikit kisah pasal kek last minute...tapi nanti lagi best pasal kek terbelah lah..x jadi lah...n akhirnya dikendurikan oleh tuanbadan yg buat..hahaha...
InsyaAllah dilain entry pulak ye..

Okeylah ucu nak lunch dulu....by..by...
Wassalam...







Jumaat, 27 Januari 2012

Kek Nenek Hijau....



Assalamualaikum wbt.....
Salam Penghulu hari.....

Pagi tadi masa baca komen2 berkenaan entry semalam tiba2 perasaan  sebak.. terharu..seronok..pun ada..melanda ucu.
 Jutaan terima kasih ucu ucapkan pada kawan2 ucu yang sememangnya ucu tahu akan kebudiman, baikhati, ikhlas... dlm memberi komen, samada yang sudah lama kenal (hanya dialam maya)  mahupun yang baru ucu kenal (blogger baru ...) semoga sokongan dan  doa2 kalian menjadi kenyataan suatu hari nanti..Insyaallah...

Okeylah ye kita tinggalkan kisah semalam...
Ini pulak kisah kek hijau untuk nenek.......untuk MIL kepada Pn Normawati....




Disebabkan 'keterlupaan'  tarikh lahir yg dijangka hujung minggu, tapi yg sebenarnya hari RABU...jadi Pn Normawati pesan kt PakSu (utk disampaikan pada ucu..) buatlah ape2 kek pun tak kisah..sebab masa dia order kek ni...dah tengahari (selasa) dan nak celebrate esok (rabu)..kalau x silaplah sbb ucu pon dah x ingat bila kek ni diorder...hihihi..


Bila dia kata tak kisah kek ape...jadi ucu pun buatlah Butter cake sahaja....deco pun biasa2 jer sebab dah kesuntukan masa, ditambah idea pon macam malas je keluar....jadi inilah hasilnya..


Alhamdullilah, bila kek ni sampai ditangan si menantu, dia kata o.k....kalau dia kata k.o, mau terus ponteng kerja hari tu jugak...hihihi...(yg sebenarnya badan pun x berapa sihat masa tu..)




 Untuk nenek...ucu doakan semoga dipanjangkan umur, diberi kesejahteraan dan dipermudahkan segala urusan oleh ALLAH SWT...amin..

Terima kasih sekali lagi Pn Normawati...sudi tempah kek dari ucu utk kali ke-2...

Okey...daaaa......
Wassalam..


psstt...
pada yg masih lagi ada nenek cepat2 tengok ic diorang senang lah nk buat kejutan...tpi awas jgn buat terkezut melampaui batas.....takut lain pulak jadinya...dah haru....:)












Khamis, 26 Januari 2012

UCU BAKERY D MAJALAH RASA



Assalamualaikum wbt............

Sebelum ni ucu pernah keluarkan entry (2011) yang menggembirakan sangat2 sanubari ini , tapi ucu tidak pula menceritakan kisah itu dengan lebih lanjut. Dan inilah kisahnya....

Berbunga sungguh hati ucu dikala wartawan Cik Siti meng'interview' berkaitan masakan... seperti pepohon kemboja di lamanku yang telah menghasilkan bunga yang begitu mengasyikkan disulami bau-bauan dikala malam menjelma.....(eehhh takut...mcm kat k**** jer..), potong stim betul lah ....baru nk berpuisi bagai dah ke laut bunyinya..hahaha... 



Oklah diringkaskan cerita......pada Disember 2011 lalu...Cik Siti dari majalah Rasa ada call berkaitan masakan@resipi  melalui internet atau lebih senang dipanggil FB (wajah buku).
Pada mulanya, Cik. Siti berkenan dengan masakan ucu, Kueh Teow Kerang, katanya gambar yang ucu ambik cantik dan menarik untuk dimuatkan dimajalah terbitan Karangkraf....
Tapi ucu rasa tidak lah secantik gambar dari blogger2  yang gambar2 nya memang menggegarkan jiwa dan selalu dah masuk majalah.....
yang setia dengan ucu hanyalah camera jenama 'KOKEK' tanpa DSLR ...
harap2 camera  brand 'K' ni sangguplah berkhidmat lama dgn ucu....


Entah macam mana sembang punya sembang..cungkil punya cungkil..akhirnya terkeluarlah pulak cerita pasal business sampingan @part time kt internet melalui blog dan FB
Diakhir perbualan dia kata nak mengiklankan business ucu ni..dan inilah hasil dari di 'interview'.....UCU BAKERY telah diiklankan dimajalah RASA untuk keluaran Bulan FEB 2012.


Terima kasih yang tidak terhingga ucu pada Wartawan Cik Siti yang sanggup menghubungi semula keesokkan harinya, maklumlah masa dia call (hari pertama) ucu tengah breakfast dan ada rasa dap..dup..dap..jantung ni, jadi mengelabah gaban lah sikit...hahaha...(kalau diingat lawak betul masa tu..) 




Inilah serba sedikit maklumat tentang ucubakery...kalau nak lebih kena call lah ye...


Akhir kalam ucu nak ucapkan terima kasih juga pada  ana cayang, liemaopurut yang terlebih dulu dari tuan badan membuat entry berkenaan ucubakery ni...dan pada ida, japan...yg sentiasa mendoakan kejayaan business kecil2an ucu ni dan pada kawan2 dialam maya (blogger) mahupun dialam nyata..(depan mata jah... ROS dan ITA) yg setia memberi sokongan, komen, teguran, amat2 ucu hargai....hanya ALLAH SWT jua yang membalas jasa kalian...dan andainya banyak bicara ucu  tidak menyenangkan ucu pohon maaf...sayang semua...muah..muah...

Wassalam......



pssttt............
yg sebenarnya ucu ni x pandai menyusun ayat...biasalah  kerja kontraktor....jadi idea ni keras sikit macam batu n simen, tu  susah nak bermadah pujangga...hahaha....












Rabu, 25 Januari 2012

Macaroni Ketam



Assalamualaikum wbt..........

Selamat bertugas kembali.....kalau lah cuti ni boleh sambung  lagi oohhh alangkah indahnya doniaku hari ini...

Okeylah jangan asyik nak bercuti2an...meh kita sarapan dengan macaroni ketam ...lagi bagus, kenyang jugak perut yang memang dah berkeroncong ni...


Nama mesti bagi gempak..padahal isinya cuma ketam instant...
kesimpulannya..macaroni goreng isi ketam, itu aje...

Meh la sapa2 yang nak merasa boleh ikut resipi yg simple ni...

Resipi Macaroni Goreng Ketam
Sumber : ucubakery.blogspot.com


Bahan-Bahan 

  • 500gm macaroni
  • 200gm daging cincang 
  • 2 biji bawang besar - dipotong dadu
  • 4 ulas bawang putih - dicincang halus
  • 1 kiub pati ayam
  • 5sb cili kisar
  • 5sb sos spaghetti - ucu guna prego saja
  • Isi ketam - ikut banyak mana yg diperlukan
  • Sedikit garam
  • Air jika perlu
  • Daun sup  dan daun bawang

Cara-cara

  • Rebus macaroni sehingga lembut campurkan sedikit minyak, apabila sudah empuk angkat dan toskan kemudian siram dgn air dan campurkan sedikit dengan minyak
  • Panaskan minyak dan masukkan  bawang putih dan bawang besar, masak sehingga layu@ kekuningan
  • Masukkan daging cincang masak sehingga keperangan - digaul selalu
  • Selepas itu masukkan cili kisar, sos spaghetti dan kiub ayam - sentiasa digaul dan kacau rata
  • Masukkan isi ketam, sedikit garam
  • Apabila sudah nampak sebati,bolehlah masukkan macaroni tadi  dan  pastikan semuanya sudah mesra bolehlah diangkat dan dihidangkan
  • Taburkan daun sup dan daun bawang - ucu tak letak pun




Masih lagi dengan bahan instant...gandingan yang mantop, nescafe 2+1 instant jugak mari...tinggal bubuh air panas jah...biar bagi suam gitu baru minum ye.....jgn ikut kat iklan tv tu ....berasap2 terus pi minum...kang ada lidah yg terbakar...hahaha..



Akhir kata ..meh lah bersarapan......

Wassalam..



Jumaat, 20 Januari 2012

Cekodok pisang jer @ jemput2..minum petang



Assalamualaikum wbt.........

eeiihh...tak sabar nak tunggu esok....iyelah kan dah petang Jumaat ni..jadi mesti lah tunggu esok pulak. Bukan ada ape2 yang special pon..cumanya esok sabtu hari wajib mendobi, mengemop lantai melipat kain yg berbakul2, itu aje ..... 

Insyaallah, bila semua dah beres petang (sabtu) baru balik kampung,  ada buat makan2@BBQ kat rumah abang......
mcm selalu menu wajip dibawak, perut kosong lah kan..apalagiiii...hahaha...(bertuah punya adik)



Cerita pasal perut kosong pulak....ini ucu ada buatkan cekodok pisang..kalau nak sedap lagi ayu  bunyinya org panggil kuih jemput2...
Pisang ni jiran sebelah yang bagi. Terima kasih K.Lily..... kalau ada ape2 lagi hulur2lah ye..ucu tak kisah, kalau dapat yang dah siap masak lagilah dialu-alukan, kurang besen kecik besen besar  ucu hulurkan...hahahaha...

Cer tenung cekodok ni...
tapi kalau setakat cekodok tu dek non...tak payah lah sampai terliur2 ye tak..? bukannya ada cheese pon nak terliur2...




Mood Chinese New Year ( huanggg..nk balik kpg nak raya...) yang buatkan ucu  malas nak tulis resipinya..lagipun rasanya semua orang dah tahu bahan2 n caranya kan....jadi kita pakat tengok gambar je lah ye...




Jemput minum petang ye kengkawan....

Okeylah ucu nk pegi siap2 ni ....nak bereskan keroje yg berlambak kt atas meja ni...
sampai jumpa lagiiiii...daa....(mcm ayat Indon jah...)


wassalam......



Khamis, 19 Januari 2012

Lokan Goreng Serai


Assalamualaikum wbt.......

Dah tengahari rupenya..tak perasan pulak sebab masuk2 opis tadi terus bereskan semua kerja dan sekarang ni nak berlipur2 pulak (w/pun kerja opis x pernah surut )

Kali ini ucu nak tunjuk satu lauk dari spesis makananan laut..lokan.  Entah kenapa hari tu (cuti awal tahun) ucu pegi pasar borang kelang ternampak benda alah ni..tergerak nak masak terus beli sampai 2kg. 2 kg tu bukanlah banyak mana adalah dalam 30 ketul kot...harap kulit je berat lokan ni. 


Semuanya dari pertama kali...pertama kali beli, pertama kali basuh, pertama kali masak dan akhir sekali pertama kali makan....

Disebabkan semua pertama kali ..jadi ucu tak tahu mcm mana nak basuh bagi bersih dia punya cengkerang..sampai ucu berus dengan berus dawai, tak cukup dgn berus dawai ucu kikis dgn pisau...lenguh kaki berdiri kt singki...ada sapa2 yg tahu petua@cara nak bersihkan benda ni tak...?
Cuma tak perlu tunjuk macam mana nak makan jer..itu semua bisa diatur.....hahahaha

Ucu buat masak goreng serai jer...meh ucu bagi resipinya..salin ye cik adik2..kalau mak2 tak payah salin buat habis dakwat jer, ..hihihi


harap kulit je besar isi cinonet...hahaha..
Resepi Lokan Goreng Serai
Sumber : ucubakery.blogspot.com


Bahan-bahan

  • Lokan - dibersihkan dahulu
  • 3 biji bawang merah
  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 3 inci halia
  • 4 batang serai
  • 10 tangkai Cili padi 
  • Garam
  • Asam keping@gelugur
  •  Minyak utk menumis



Cara-cara

  • Hiris semua bahan diatas kecuali lokan
  • Panaskan minyak dan masukkan semua bahan hirisan tadi sehingga naik bau.
  • Kemudian masukkan lokan dan tutup periuk/kuali
  • Masukkan garam, asam keping dan masak sehingga mengelegak dan bila kulit lokan banyak terbuka itu tandanya lokan sudah masak (lebih kurang 15-20 minit) 



Okeylah ucu stop dulu..nak pegi lunch.....
selamat menjamu..kalau makan tu ingat2 lah orang tersayang.....
kalau tercekik cepat2 minum air...ayat pesanan ni.

Wassalam...





Rabu, 18 Januari 2012

Angry bird lagi...Aliff Danial


Assalamualaikum wbt........

Selamat pagi semua....harap2 semua segar bugar ye dipagi nan syahdu ni...
terima kasih banyak2 kepada pengunjung dan kawan2 yg sudi bagi komen pizza ekspress ucu yang sememangnya senang dibuat dan senang dimakan...
Insyaallah ucu akan cuba membalas komen2 kalian, dan akan mengunjungi dapur kawan2 ye....masak sedap tau.
Andai terlewat ucu harap sgt2 kwn jgn berkecil hati ye...

Okeylah, hari ini ucu tayangkan buttercake  untuk putera tunggal pasangan En Amin dan Pn. Norita,  (jiran setaman ucu ) yang disambut pada 25/12/2011 tahun lepas..




Ini lah dia si cilik yang comel, secomel dgn keligatannya ....Aliff Daniel. Tengoklah senyuman dan jelingan yang menawan tu...tergoda uuu..



cer tengok...bersemangat betul nak tiup lilin.....Tak sangka pulak kek ni terbang jauh sampai ke templer....



Inilah bonda Danial...Pn Norita


Syukur Alhamdulilah YA RABBA....dalam ucu kalut malut  menyiapkan tempahan yang lain....Allah memberi ucu kekuatan serta idea untuk mendeco kek ini...almaklumlah  tenaga kita ni bukanya macam mesin...


Telor dinasor yang berwarna warni...sapa nak ambiklah satu, buat koleksi belaan...


Kebetulan masa ucu siap je deco, kakak dari Seberang Perak sampai...yang dok termenung tengok kek tu anak kakak..Nurul, tpi ucu x ingat apa nama panjang dia...(bertuah punya mak sedara....)

Akhir kalam...Ucu doakan adik Daniel menjadi anak yang soleh dan selalu menceriakan semua orang tersayang.
Terima kasih En. Amin n Pn Norita sebab sudi order kek dari ucu...

Ok by..by...









Selasa, 17 Januari 2012

Jom Sarapan - Pizza Ekspress



Assaalamualaikum wbt...........

Selamat pagi kawan-kawan semua..harap2 semuanya sihat2 dan ceria lah ye...

Hari ini ucu nak belanja kawan2 makan pizza yang paling senang dibuat..budak darjah 2 pun boleh buat. Tinggal sediakan bahan2 asas yang memang dah senang dicari, melainkan kat kedai bundle  dah memang sah2 tak de jual..kwang...kwang..kwang..


Masakan ucu tak la sama macam kakak2, adik2 , makcik2, abang2 blogger yang memang terer dalam bab2 masakan omputih tu...

Ucu pun terer jugak bab2 masakan omputeh ni, cumanya cara tu ada banyak beza hihihi...
bezanya, masakan ucu ni ada stail ekspress..nak2 yang instant lagi triple ekpress nye..hahaha..contoh yang nyata macam pizza kt bawah ni...



Mungin dah ramai tahu macamana nk buat pizza ekspress ni, tapi ucu tetap nak tempekkan juga resepinya ye....


Resipi Pizza Ekspress
Inspirasi : ucubakery.blogspot.com


Bahan-bahan ;

  • Roti - ucu guna gardenia
  • Isi Ketam - instant
  • Cendawan  butang- dihiris/dicincang halus 
  • Nenas kiub - dihiris
  • Sosej - ucu tak letak, xde stok
  • Sos spaghgeti  - ucu guna prego
  • Mozarella - diparut





Cara-cara ;
Sapu roti dengan sos spagheti
Susun cendawan/sossej/ketam/nenes
Taburkan mozarella 
Bakar selama 25 - 30 minit 190 darjah celsius bergantung pada oven masing2.
Bila mozarella tu dah cair, itu tandanya pizza dah masak.
Dan boleh dihidang 




Untuk menunjukkan ucu ni adil dan saksama...ucu akan beli bahan dan tolong hiris/potong bahan2 dan tugas seterusnya akan disambung oleh rakyat2 tegar kat rumah ni...bila dan masak ucu tinggal ngap ajer...



Terliur tak tengok cheese ni.......banyak jugalah depa  bakar  kalau nak ambik..ambiklah..ucu kasi free ini hari...

Ok by..by..
Wassalam








Pilihan Ucubakery

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...